Passionfruit

pyszna sałatka dedykowana Kasi N., która - tak, jak ja - bardzo lubi smak octu balsamicznego. :)

Potrzebujemy: sałatę lodową, czerwoną cebulę, pomidora, pół czerwonej papryki, ser feta i zielone oliwki.  Najpierw przygotowujemy sos balsamico. Wymieszać dokładnie:

2 łyżki octu balsamicznego

2 łyżki oliwy z oliwek

1/3 łyżeczki cukru

sporą szczyptę soli.

3-4 liście sałaty lodowej porwać na drobne kawałki, czerwoną cebulę posiekać, pół czerwonej papryki pokroić w paski. Wymieszać z sosem balsamico. Warzywa przełożyć do salaterki, dodać pomidora pokrojonego w półksiężyce lub w kostkę, posypać serem feta i zielonymi oliwkami.

( Składniki te dodajemy na końcu, by nie zabarwiły się na ciemno od octu)