pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Fusilli z białym sosemSą takie dni, zwłaszcza zimą, kiedy wracamy do domu zmęczeni i nie mamy sił ani ochoty na przygotowywanie czegoś pracochłonnego i czasochłonnego. A jednocześnie, po całym dniu - coś dobrego by się chętnie zjadło ;-) Dobrym rozwiązaniem jest wtedy makaron z pysznym, szybkim do przygotowania sosem. Kilka chwil i posiłek jak z restauracji gotowy :)  makaron fusilli czyli świderki - jeśli ktoś woli inny, np. rurki, nie ma przeciwwskazań ; ) śmietana 18% lub 22% żółtko starty ser żółty - jaki kto lubi - garść boczek czosnek - troszeczkę pieprz biały lub czarny, sól - wedle gustu. 1. Makaron gotujemy. W tym czasie: na patelni podsmażamy pokrojone drobno 3-4 plastry boczku. Gdy się zrumienią, zdejmujemy patelnię na chwilę z ognia. 2. Na dużą, głęboką patelnię wlewamy kubeczek śmietany, dajemy żółtko i energicznie mieszamy - na małym ogniu. Dodajemy garść startego sera, świeżo zmielony pieprz, szczyptę soli ( uwaga, boczek jest już słonawy! ) i trochę czosnku, do smaku. Cały czas mieszamy, aż ser się rozpuści. 3. Dodajemy makaron, mieszamy. Wykładamy na talerze, zajadamy. W ramach dodatków możemy wybrać np. jedną z następujących wersji: - Brokułowa ( jak na zdjęciu). Gotujemy brokuła w tym czasie, kiedy gotuje się makaron. Dodajemy w ostatniej fazie na patelnię z makaronem. - Grzybowa: Zalewamy pokruszona na mniejsze kawałki suszone grzyby wrzątkiem- niedużo, tak, by przykrył grzyby. Robimy to w miseczce, dodajemy trochę vegetty, miseczkę przykrywamy. Nastepnie grzyby wraz z wywarem dodajemy na patelnię wraz z innymi składnikami z punktu 2. Obie wersje są bardzo smaczne. :) sobota, 31 stycznia 2009, rain1drop
|
