pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Kuskus TabboulehTabbouleh to tradycyjna sałatka arabska, której głównym składnikiem jest pietruszka. To, co pokazuje polska Wikipedia bardzo różni się od wersji arabskiej. W polskich źródłach do tabbouleh stosuje się wymiennie kuskus lub burgul. Jednak prawda jest taka, że ja nie znoszę piertuszki i jestem w stanie ją przełknąć jedynie w śladowych ilościach. Dlatego moja wersja zawiera odwrócone proporcje - kuskus przyprawiony a la Tabbouleh jak najbardziej mi odpowiada. :) Osoby lubiące pietruszkę mogą ją tutaj dodawać bez ograniczeń. :)  1/2 szklanki kuskusu 1 pomidor 1/2 ogórka 1/2 czerwonej cebuli 2 łyżki oliwy 1 łyżka soku z cytryny kilka gałązek pietruszki sól i pieprz do smaku Kuskus zalać w misce taką sama ilością wrzątku, pozostawić na 5 minut pod przykryciem. Pomidora i ogórek obrać, pokroić w drobną kostkę, cebulę drobno posiekać. Natkę drobno pokroić. Warzywa, oliwę i sok z cytryny wymieszać z kuskusem, doprawić solą i pieprzem, ponownie wymieszać. piątek, 13 marca 2009, rain1drop
Komentarze
2009/03/13 18:00:17
kuskus bardzo często gości na moim stole i rzadko w formie jakiegoś przepisu, dodaje do niego co mi przyjdzie do głowy i sama tworze różne mieszanki smakowe ;)
2009/03/29 20:18:21
Też nie lubię pietruszki i gdybym nie przeczytała całego wstępu, pewnie nawet bym nie pomyślała o tym żeby spróbować, a teraz się mocno nad tym zastanawiam ;)
|
więc na pewno dawałabym ją bez ograniczeń :-)
smaczne danie w sam raz na te nasze przedwiośnie.