pełnia smaku...
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Durszlak.pl
free counters
Blog > Komentarze do wpisu

Jagodowa Panna Cotta

Bardzo smaczna, mocno owocowa, wakacyjna wersja klasycznej panna cotty.  Poza sezonem można przygotować z mrożonych owoców.

na 4 porcje

śmietana 30 % UHT w kartoniku - ja daję Mlekovitę, 375 ml
1/4 szklanki  mleka - tu nie musimy być strasznie rygorystyczni
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżeczki żelatyny
Kawałek wanilii ok 2 cm, rozcięty.

10 dag jagód - jeśli są bardzo kwaśne, można dodać więcej cukru.


Wlać do rondelka śmietanę i mleko, włożyć wanilię, zeskrobując wcześniej nożem ziarenka, by mieć pewność, że wszystkie trafią do mleka. Zagotować.
Dodać 3 łyżeczki żelatyny,  intensywnie mieszając.

Dodać rozgniecione widelcem jagody.

Foremki, do których będziemy przelewać krem nasmarować masłem.

Odstawić, by trochę ostygło, wyjąć "skórkę" z wanilii. Przelać krem do foremek.  Studzić w lodówce, aż stężeje.

Aby łatwiej  je wyjąć, obkroić  dookoła foremki nożem, po czym ogrzać pod gorącą wodą (kran) przez chwilę. Po tym, po lekkim podważeniu nożem panna cotta powinna zgrabnie wyskoczyć na talerz.

Festiwal-Deserow

Jagodowo nam!

wtorek, 14 lipca 2009, rain1drop
Dodaj komentarz »
Komentarze
aga-aa
2009/07/14 11:15:00
u mnie dzis coś podobnego, ale innego ;)
-
viridianka
2009/07/14 11:17:21
bardzo lubie panne, nie jadłam nigdy z dodatkami musze wyprobowac:))
wyglada cudownie fioletowo!
-
majazteca
2009/07/14 11:22:05
Piekny fioletowy kolor :) Wstyd sie przyznac, ale jeszcze nigdy nie robilam takiego deseru. Musze nadrobic zaleglosci wiec zapisuje sobie przepis :)
-
szarlotek
2009/07/14 12:04:47
Panna cotta, to moja miłość, ale jagodowej to jeszcze nie jadłam :) Wygląda obłędnie w tym kolorze :)))
-
ugotujmy
2009/07/14 13:51:45
jaki kolor!
prawdziwie letni i piękny

nigdy nie jadłam panna cotty
ciekawi mnie bardzo ten smak
kiedyś z pewnością spróbuję..
-
robertlotse
2009/07/14 19:35:21
Mój żołądek złożył wniosek aby Twego bloga wpisać na index blogów zakazanych.
Podniebienie i ślinianki przyjęły wniosek przez aklamację.
To po prostu niemoralne co tu się wyrabia...

Pozdrawiam słonecznie!
-
gosiab_3
2009/07/15 09:45:00
wspaniala taka jagodowa panna cota jest i pieknie wyglada :)
-
rain1drop
2009/07/15 10:14:33
Aga - już widziałam, wygląda bosko! :)

Viridianka, Majazteca - wypróbujcie zatem koniecznie. Panna cotta to na prawdę pyszny deser, a przy tym elegancki, prosty i szybki. Aj, jak ja to lubię :)

Szarlotku - ja też uwielbiam pannę. Polecam jagodową, jest inna, ale ciągle czuć smak oryginału :)

Asieja - zatem namawiam gorąco :)

Robertlotse - prawda? ;) I powiem więcej, to bardzo przyjemna i smaczna niemoralność :-D
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie! :)

Gosiab_3 - Pięknie dziękuję :)
-
olalala77
2009/07/16 23:02:10
Piękna! I ta jagodowa wersja... Ahh, a obiecałam sobie, że będę testować różne panna cotty. I jak na razie, tylko kokosową znam ;)...
-
olciaky
2009/07/19 13:54:38
Mm.. :)
Dziękuję za udział w akcji jagodowej:*
Dodaj komentarz »