pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Dżem jabłkowo - bananowyPrzepis na ten pyszny dżem o wspaniałym bananowym smaku i aromacie pochodzi z blogu Konsti: Apparecchiamo? . Na pewno będę powtarzać, bo warto. Polecam :)  1 kg jabłek 1 kg bananów sok z 1 cytryny 25-40 dkg cukru ( ew. żelatyna ) Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę Przełożyć do garnka, skropić sokiem z cytryny i zasypać 20 dkg cukru. Zalać odrobiną wody i gotować na małym ogniu, aż jabłka zmiękną. Dodać pokrojone na plasterki banany i doprawić cukrem do smaku. Gotować, aż dżem osiągnie odpowiednią gęstość. Aby dżem miał bardziej konsystencję dżemu niż musu, dodałam do masy żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości gorącej wody, 2 łyżeczki na jeden słoik. Dżem przełożyć do wyparzonych słoików i dokładnie zamknąć. Pasteryzować 5 minut. Z tej porcji wyszły mi 3 słoiki po 290 g. poniedziałek, 28 września 2009, rain1drop
Komentarze
laghur
2009/09/28 09:31:33
Mmmm, to musi być absolutnie przepyszne!!! Banan i jabłko to para idealna :)
2009/09/28 09:42:30
Nawet bez robienia jestem pewna, ze to mi posmakuje! Robie sobie bowiem taki 'dzem' do rolady i juz wiem, ze polaczenie jablek bananow jest naprawde swietne.
Pozdrawiam! 2009/09/28 13:04:22
wiele bym dała za chocby słoiczek takiego dżemu (:
połączenie jabłko - banan uwielbiam ale na ten rok mam już zakaz robienie przetworów, bo miejsca w piwnicy i słoików brakuje.. (; 2009/09/28 16:22:48
Bardzo mi się podoba i kusi mnie ogromnie. Martwi mnie jedynie to, ze banany potrafią fermentować i trzeba systematycznie oglądać słoiczki . Ja bym jednak zostawiła w formie musu i ewentualnie dopiero przed konkretnym wykorzystaniem poprawiała konsystencje:)
Pozdrawiam ! 2009/09/29 09:39:23
Laghur - dziękuję, że odwiedzasz mój blog :) Rzeczywiście, jabłko i banan bardzo dobrze do siebie pasują :)
Bea - to jest pomysł! Bananowa rolada, mmmmm! :) Muszę wypróbować kiedyś :) Asieja - smutny zakaz :( Ale coś w tym jest - mi już się słoiki wolne skończyły, przypuszczam, że tez na ten rok zakończyłam...a nie, jeszcze czeko-śliwki muszę gdzieś upchnąć! rany! :DDD Szarlotku, ja go niewiele w sumie zrobiłam, więc mam nadzieje, że może skończy się, zanim zacznie fermentować. I oczywiście, pasteryzowałam :) Pozdrawiam :) 2009/09/29 22:16:53
Ona jest z tego przepisu na 'brazylijski biszkopt' u mnie, nieskromnie powiem, ze pyszna ;))
Pozdrawiam! 2009/10/08 09:47:59
Bardzo sie ciesze, ze dzem smakowal! Ja za nim przepadam... Milo mi, ze skorzystalas z przepisu, pozdrawiam serdecznie.
2009/10/09 09:05:24
Tak, bardzo mi smakował, na pewno będę go robić jeszcze nie raz. Dziękuję za świetny przepis :) Pozdrawiam serdecznie! :)
|
