pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Sernik z wiśniami bez pieczeniaMoją kolejną propozycją do wspaniałej akcji Szarlotka - Różowy Tydzień jest sernik na zimno z wiśniami. Można go oczywiście przygotować także z truskawkami lub malinami. To chyba jedyny puls zimy w dzisiejszych czasach: dostępność wszystkich owoców w wersji mrożonej :D  4 serki waniliowe ( twarożki ) homogenizowane po 200 g ( razem 800 g ) 50 g rozpuszczonego masła 2 żółtka 300 g mrożonych wiśni żelatyna 1. Serki, z których będziemy robić sernik powinny być w temperaturze pokojowej. Serki wymieszać z rozpuszczonym masłem i żółtkami. Jeśli używamy serków naturalnych, a nie waniliowych - dosładzamy je. Wiśnie dokładnie zmiksować. Ja ucieram je blenderem. 100 g wiśni dodajemy do masy, dokładnie mieszamy. W niewielkiej ilości wrzącej wody rozpuszczamy żelatynę. Potrzebujemy takiej ilości, jak na 1 litr. Zazwyczaj będzie to ok. 6 łyżeczek. Żelatynę ostrożnie i dokładnie wymieszać z masą. Spód tortownicy okręcić folią spożywczą, po czym założyć obręcz. Masę przelać do tortownicy, odstawić do lodówki aby zastygła. 2. Do pozostałych wiśni dodać 50 ml wody i 4 łyżki cukru. W kolejnym 50 ml wody rozpuścić 2 łyżeczki żelatyny. Żelatynę dodać do wiśni, wymieszać. Kiedy sernik w stężeje trochę w lodówce, zalać go tężejącą masą wiśniową i ponownie wstawić do lodówki.  A tutaj znajduje się przepis na klasyczny sernik na zimno z galaretką. czwartek, 15 października 2009, rain1drop
Komentarze
2009/10/15 12:45:35
ale fantastycznie wyglada!!!! moge kawalatek do kawki poprosic???
Pozdrawiam :) 2009/10/15 13:17:09
Bardzo lubię sernik na zimno , bo zawsze mi się wydaje, że ma mniej kalorii w sobie:) Dziękuję za kolejny wspólny dzień uczestnictwa w różowym tygodniu :)
2009/10/15 19:39:58
Serniczek prezentuje się super, myślę, że najbardziej posmakowałaby mi ta wiśniowa warstwa na górze... :)
Gość: Irena, gw2.ats.pl
2009/10/16 00:08:46
ja dodaje zamiast żelatyny Galaretkę owocową: do sera cytrynowa, gotuje ja przestudzam , na wierzch wisniowa zalezy z jakich owoców i bez jajek
2009/10/16 10:11:47
Ilo - ano wiśśśnie. dokładnie, mrauuu :*
Asiejka- ja wogóle wszystkie chyba serniki lubię, zawsze lubiłam :) z owocami tym bardziej :) Dziekuję, Majano! :) Szarlotku - to ja dziękuję, że mogę brać udział w akcji nie tylko ciekawej, ale i pożytecznej :) Mirabelko, bardzo mi miło :) Aga- o bitej śmietanie nie śmiałam marzyć :p ale cappuccino jak najbardziej :D Ireno - dziękuję za odwiedziny na blogu. Oczywiście, można zrobić i z galaretką, ale tutaj zależało mi na smaku świeżych owoców :) 2009/10/16 17:27:34
Przyznaje, ze za sernikami na zimno nie przepadam, ale ten wyglada oblednie :))
Pozdrawiam! |
Piękny sernik :)