pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Paszteciki z pieczarkamiOto jeden z moich ulubionych rodzajów pasztecików. Są pyszne zarówno same, jak i np. jako dodatek do barszczu. Można je także zabrać ze sobą do pracy czy szkoły jako przekąskę. Doskonałe zarówno na ciepło jak i na zimno. Bardzo polecam. A ten zapach przy pieczeniu, mmmm!.. :)  1/4 kostki drożdży - 25 g 100 ml ciepłego mleka 1 jajko 1/2 łyżeczki soli szczypta cukru 250 g mąki pszennej tortowej 2 łyżki masła 1 jajko do posmarowania na farsz: 1/4 kg pieczarek duża cebula sól, pieprz do smaku ząbek czosnku Drożdże rozkruszyć, zalać ciepłym mlekiem, dodać szczyptę cukru oraz 1/3 ilości mąki. Pozostawić na 20 minut aż ruszą. Dodać jajko, sól oraz resztę mąki - wyrabiać, aż ciasto przestanie sie kleić do rąk. w razie potrzeby podsypać mąki. Rozpuścić masło i polać nim ciasto, ponownie wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. W międzyczasie przygotować farsz: pieczarki zetrzeć na tarce wraz z cebulę. Podsmażyć je na niedużej ilości oleju. dodać przeciśnięty ząbek czosnku, doprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować na długi pasek szerokości ok. 15 cm. Na środku ułożyć pasek z farszu. Ciasto zwinąć w rulon, wyrównać. Rulon pociąć w ukośne plastry. ( grubość ok 5 cm)  Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posmarować rozmąconym jajkiem. Piec ok. 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. Z tej ilości ciasta wychodzi 10-12 pasztecików. środa, 16 grudnia 2009, rain1drop
Komentarze
2009/12/16 11:33:45
Uwielbiam paszteciki, a jeszcze z pieczarkami... Mniam, mniam :)
Gość: , chello089079251235.chello.pl
2009/12/16 21:47:22
Witam i zapraszam do mnie po wyróznienie :)
Pozdrawiam www.kucharzytrzech.blogspot.com 2009/12/17 09:31:30
Bea - haha, dziękuję :D :*
Grażynko, ja też mam do nich słabość :) Gosia - z barszczem stanową idealny duet, bardzo polecam :) Aga - bo ja po prostu o Tobie myślę. O. :* Kucharzy trzech - bardzo, bardzo dziękuję! :*
Gość: agak, chello089079211110.chello.pl
2010/01/06 21:16:21
wlasnie zobilam, przyćmiły nawet barszcz :). tylko jedna uwaga: trzeba je rozwałkować naprawde cienko, bo pieknie rosna w piekarniku. dzieki, byly przepyszne.
2010/01/07 10:03:45
Agak, dziękuję za odwiedziny na blogu i wypróbowanie przepisu :) Ogromnie się cieszę, że paszteciki Wam smakowały. Pozdrawiam serdecznie! :)
Gość: Malinka, 088156014032.olsztyn.vectranet.pl
2011/04/23 23:21:59
Paszteciki zrobiłam już po raz trzeci! Wszystkim bardzo smakują! Są przepyszne! Serdecznie polecam :)
2011/04/26 10:03:36
Malinko, ogromnie, ogromnie się cieszę! Dziękuję za wizyty na blogu, pozdrawiam ciepło :))
|
Kolor paznokcia tez barrrdzo mi sie podoba :))
Pozdrawiam!