pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Angielska zupa - krem z kurczakaBardzo polecam tę pyszną delikatną zupę, na którą przepis znalazłam w książce "Podróże kulinarne. Kuchnia Brytyjska". Robi się ją dość szybko, a efekt jest na prawdę smaczny. Może być ozdobą zarówno codziennego stołu, jak i wykwintnego przyjęcia.  2 większe podudzia kurczaka ( tzw. pałeczki) 1 marchewka 1 cebula kawałek pietruszki 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki masła 3 łyżki maki 3 łyżki śmietany 18% pieprz czarny sól natka Do garnka wlać 1,5 litra wody, włożyć kurczaka, obraną i pokrojoną marchewkę, cebulę i pietruszkę. Gotować, aż kurczak będzie miękki - około 30 min. Bulion przelać przez sito do drugiego garnka, tak, by kurczak i warzywa zostały na sicie. W garnku po bulionie rozpuścić 2 łyżki masła, dodać mąkę i zrobić rumianą zasmażkę. Stopniowo dolewać bulion, mieszając. Kiedy bulionu zostanie nam ok. szklanki, rozmieszać w niej śmietanę. Dodać do reszty zupy. Wlać sok z cytryny. Zagotować. Z kurczaka zdjąć skórkę, mięso pokroić na paski i dodać do zupy. Zupę doprawić do smaku solą i czarnym zmielonym pieprzem, by była lekko pikantna. Podawać posypaną pietruszką.  środa, 27 stycznia 2010, rain1drop
Komentarze
gosiaa99
2010/01/27 21:25:20
mnim wspaniale wyglada:) Uwielbiam jesc wszystkei zupy , ale niestety jakoś zawsze omija mnie gotowanie ich
2010/01/29 08:42:23
Za to robisz wspaniałe wypieki, Gosiu :)
MMK - przyznam, że mi także bardzo smakuje :) 2010/01/29 11:13:46
O mojej Julci by smakowała ta zupa ... mi też :)
Wygląda smakowicie !!!!
Gość: picasion, public108837.cdma.centertel.pl
2011/09/28 16:48:31
Zrobiłam, w sumie zupa ok, ale zupełnie nie mój smak
2011/09/29 09:06:06
Fajnie, że zrobiłaś - w sumie tylko wtedy można się przekonać, czy danie to nas smak, czy nie - to juz kwestia indywidualnego gustu.
|
