pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Angielskie ciasto imbirowePrzepis na to pyszne ciasto pochodzi z książki "Podróże kulinarne -
Kuchnia brytyjska." Jest to jeden z najlepszych pierników, jakie jadłam - korzenny, lekko wilgotny - po prostu idealny.  350 g mąki pszennej tortowej 125 g cukru 65 g masła (ok. 1/3 200gramowej kostki) 250 ml mleka 2 jajka 2 łyżki miodu 2 łyżeczki imbiru 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Masło rozpuścić w mleku. Przestudzić. W tym czasie jajka utrzeć z cukrem do białości. Dodać miód, imbir, cynamon oraz mleko z masłem. Zmiksować. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sodę, dokładnie zmiksować. Ciasto przelać do formy (dno wyłożyłam papierem do pieczenia). Użyłam formy 26 x 18 cm. Piec ok. 35 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. ( do suchego patyczka). Ostudzić na kratce. Jeszcze ciepłe ciasto można pokryć lukrem. Lukier cytrynowy: 3 łyżki masła rozpuścić delikatnie w rondelku - na tyle tylko, by zmiękło. Dodać skórkę otartą z cytryny i 2 łyżki soku. Utrzeć. Nadal ucierając, dodać tyle cukru pudru, by powstała gęsta masa. Po raz pierwszy robiłam lukier z dodatkiem masła i byłam bardzo z niego zadowolona. Polewa wyszła bardzo smaczna, intensywnie cytrynowa.   poniedziałek, 01 lutego 2010, rain1drop
Komentarze
Gość: Kuchasia, afdq181.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/01 09:27:54
O widzę tu coś w sam raz na moje słodkie kubki smakowe :-) uwielbiam i cynamon i imbir! zapisuję ciasto do wypróbowania! Pozdrawiam
2010/02/01 12:38:33
Bardzo lubię imbir a jeszcze w połączeniu z miodem... Pycha, notuję przepis :)
2010/02/01 14:00:17
bardzo lubie aromatyczne ciasta, a wiesz ta polewa wyglada wspaniale mnmn to musi smakować bajecznie
2010/02/03 09:47:25
Kuchasiu, ja także lubię to połączenia smaków :)
Mam nadzieję, że Ci zasmakuje, Grażynko :) MMK - mi także ten lukier przypadł do gustu. :) Gosiu, lukier bardzo jest smaczny i pasuje do tego ciasta :) Szarlotku, bardzo mi miło, że Ci się podoba :) 2010/02/04 09:48:07
Ooo... przegapilam ciasto imbirowe... Bardzo mnie kusi, ale aktualnie chyba mi sie nie uda :/ Wydrukuje sobie przepis na 'zas' ;)
Pozdrawiam Mi! :* 2010/02/04 14:34:23
Heh, chyba nie przegapiłaś, w końcu to nic straconego :) Zrobisz je sobie w dogodnej chwili, mam nadzieję, że Ci zasmakuje - ale coś czuję, że tak, bo chyba lubisz korzenne smaki? :)
Pozdrawiam, Bea! :* |
