pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Trufle kawoweTe pyszne trufelki zrobiłam na podstawie książki "Siedem rodzajów
ciast" (aut. Ica Provkök ), stanowiącej zbiór tradycyjnych szwedzkich
przepisów na domowe wypieki. Po raz pierwszy ( jak informuje wstęp)
książka ukazała się w 1945 roku i doczekała się wielu wznowień, za
każdym razem uzupełnianych o nowe przepisy.  300 g herbatników typu "petit beurre" 100 g masła 2 łyżki mleka 100 g cukru pudru 3 łyżki miodu 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej 2 łyżeczki kakao 4 krople aromatu arakowego Herbatniki dokładnie rozkruszyć ( można utłuc tłuczkiem do mięsa lub rozkruszyć za pomocą malaksera). Masło wraz z mlekiem rozpuścić w rondlu. W maśle rozpuścić kawę, wymieszać. Dodać miód, cukier puder, kakao, aromat i herbatniki. Wymieszać. Z masy formować małe kuleczki ( średnicy ok.2 cm) Obtaczać w kakao lub cukrze pudrze ( ja osobiście wolę te w cukrze). Z tej ilości wychodzi 14 trufli.
poniedziałek, 08 lutego 2010, rain1drop
Komentarze
kasiaaaa24
2010/02/08 08:42:00
Bardzo karnawałowa propozycja w bardzo karnawałowej aranżacji :) Trufle są super!
2010/02/08 09:13:40
kawowe smaki zawsze chętnie znajduję w mojej kuchni :-)
i trufle wszelkie lubię bardzo 2010/02/08 09:23:50
Spodziewałem się, że te trufle będa przygotowane na bazie czekolady, a tu tak niespodzianka. Notabene fajna!;-)
|
