pełnia smaku...
counter widget
counter widget

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi
free counters
Blog > Komentarze do wpisu

Zupa z kurczaka a la flaki . Flaki drobiowe .

Nigdy nie lubiłam flaków, a w zasadzie ich zbyt "szczerej" i opisowej nazwy. ;)  Zawsze jednak lubiłam ich zapach. Ta zupa stanowi idealne rozwiązanie dla osób, które chcą poczuć ten charakterystyczny smak, a zamiast wieprzowiny wolą drób. Bardzo polecam tę pyszną, aromatyczną i rozgrzewającą zupę.  Jest jedną z naszych ulubionych. Idealnie sprawdza się zarówno na co dzień jaki i na świątecznym stole. :)



1,5 litra wody
3-4 podudzia kurczaka - tzw. "pałeczki" (zależnie od wielkości)
1 marchewka
1 cebula
kawałek pietruszki
2 łyżki majeranku
1,5 łyżeczki słodkiej papryki
1,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/3 łyżeczki imbiru
3 ziarenka ziela angielskiego
1 listek laurowy
1 mały ząbek czosnku
sól do smaku

1 łyżka masła
2-3 łyżki mąki

Kurczaka ugotować wraz z marchewką, pietruszka, obraną cebulą i przyprawami (oprócz czosnku i majeranku), aż będzie miękki ( ok. 25-30 minut. ).

Kurczaka wyjąć, zupę przecedzić przez sito do drugiego garnka. Marchewkę pokroić drobno i włożyć z powrotem do zupy. Mięso kurczaka odjąć od kości i drobno pokroić. Dołożyć do zupy. Dodać czosnek i majeranek, zagotować. Z mąki i masła zrobić zasmażkę i zagęścić zupę. Ew. dosolić do smaku.

Podawać ze świeżym chlebem.

Wielkanocne gotowanie

czwartek, 25 marca 2010, rain1drop
Komentarze
2010/03/25 10:24:04
Robię często takie z racji tego, że moje dzieci tylko takie flaczki tolerują.
Pyszne są !!!


Pozdrawiam Cię cieplutko :DDD
-
2010/03/25 10:50:16
Ja tam flaki lubię i jak tylko znajdę jakiś nowy fajny pomysł na ich przygotowanie to testujemy;-)
Takie flaczki drobiowe są mi znane z książek i muszę przyznać, że podobnie nawet wyglądają;-)
Pozdrawiam!
-
2010/03/25 18:48:56
Nie jadłam nigdy flaków drobiowych...ciekawy pomysł :)
-
2010/03/25 19:47:09
Pysznosci. Tez robilam flaczki z kurczaka i bardzo nam smakowaly :)
-
2010/03/26 05:19:16
Ja czasami jadam flaczki, kiedyś ich nie lubilam, potem polubiłam;) No ale ta nazwa faktycznie odstrasza;))) Takich drobiowych nie jadłam, ale wszystko przede mna:) Pysznie wyglądają:)
-
2010/03/26 09:56:17
To tak, jak ja, Ivon - też tylko takie jadam :)) ( jesteśmy spokrewnione? :D ) Pozdrawiam ciepło :)

Andrzeju, zatem serdecznie zachęcam do spróbowania :)

Majazteca, ja je bardzo lubię. Jeśli chodzi o zupę, to smakuje tak, jak przy "normalnych" flakach, więc jeśli ktoś je lubi, nie powinien być raczej rozczarowany. :)

Prawda, Atinko? Ja tez jakoś tej nazwy nie mogę strawić. zastanawiałam się nawet, jak by to można inaczej nazwać, ale nic mi na myśl nie przychodzi. Polecam zatem do wypróbowania :)
-
2010/03/27 20:30:01
Fajna alternatywa dla zwykłych flaków ( które ja akurat lubię :)
-
2010/03/27 22:36:00
bardzo fajnie brzmi, zwłaszcza ze lubię podudzia kuraka, najbardziej z całego kuraka :)
-
2010/03/28 01:05:16
o wiele chęniej zjadłabym takie podrobione flaki, niż te prawdziwe.. ;-)
-
Gość: pichciara, apn-95-41-164-68.dynamic.gprs.plus.pl
2010/08/06 13:27:28
Zamiast podudzi kurczaka zastosowałam 2 duze szyje z indyka - reszta wg przepisu - pychota!
-
2010/08/11 09:36:22
Pichciaro, dziękuję za wizytę na blogu i wypróbowanie przepisu. Ogromnie się cieszę, że Ci smakowało! Pozdrawiam!

Asieja - ja tez wolę drobiowe od wieprzowych :)

Aga - witaj fanko kuraka :)

Dziękuję, Grażyno :)
-
Gość: perypatetyk, 178-36-136-207.adsl.inetia.pl
2011/02/18 23:36:23
Dla tych, którym nazwa flaki źle się kojarzy. W latach 80-tych, gdy wszystko było na kartki, w restauracjach na Pomorzu serwowano 'flaczki drobiowe' pod nazwą FORSZMAK. Może więc warto tak nazywać tę potrawę?
-
Gość: urbabeka, etw119.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/24 13:16:40
doradzam dodać żoładeczki drobiowe pokrojone w paski , pychota , ja dodaje jeszcze troche przecieru pomidorowego, marchewe i pietruche wiórki,