Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

wtorek, 06 kwietnia 2010

Szarlotka

Próbowałam już przeróżnych szarlotek i mogę śmiało powiedzieć, że ta - jak dla mnie - jest najlepsza. Super pyszna, szybka i łatwa - mój szarlotkowy ideał. Polecam :)


300 g mąki pszennej tortowej
200 g masła
100 g cukru
1 żółtko
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli

1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka bułki tartej
4 duże jabłka

na lukier:
5 łyżeczek cukru pudru
odrobina mleka


1. Mąkę wsypujemy do dużej miski. Dodajemy zimne masło (z lodówki), pokrojone w drobną kostkę (1 cm x 1 cm). Całość szybko rozcieramy palcami, aż mąka połączy się z masłem. Można to samo zrobić siekając mąkę z masłem nożem na stolnicy lub ucierając całość w malakserze. Ostatnia wersja jest tą, którą ja osobiście lubię najbardziej - szybka i skuteczna.

Dodajemy cukier puder, mąkę ziemniaczaną, sól i żółtko. Całość zagniatamy szybko na spójną masę - lub ucieramy nadal w malakserze. Odkładamy ciasto na 20 minut do lodówki.

2. W tym czasie obrać jabłka, przekroić, usunąć z nich gniazda nasienne. Połówki jabłek pokroić w cienkie plastry. Wymieszać z cynamonem i bułka tartą.

2/3 ciasta wylepić formę do pieczenia. Ułożyć płaską warstwę jabłek. Na wierzch zetrzeć na tarce pozostałe 1/3 ciasta.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. 45-55 min.

Polukrować.

Piekłam w formie o średnicy 27 cm i wysokości 4 cm.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
wtorek, 06 kwietnia 2010 09:32

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • bea.w.kuchni napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/06 10:04:11:

    Uwielbialm szarlotki i z uporem maniaka (a raczej maniaczki ;)) testuje wszystkie ciekawe przepisy. I Twoj wiec powedruje do segregatora i - mam nadzieje jak najszybciej - rowniez do kuchni ;)

    Pozdrawiam Cie serdecznie i dziekuje za zyczenia! Mam nadzieje, ze milo spedzilas / spedziliscie ten swiateczny weekend :)

  • dziwnograj napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/06 12:03:40:

    Ja ostatnio mam straszną ochotę na zrobienie szartlotki (na ale to musi poczekać, bo po świętach mam już dosyć ciast [domownicy również], a robić dla samego robienia nie będę). Zapamiętam sobie ten przepis skoro tak chwalisz :)

  • szarlotek napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/06 13:49:52:

    Nic nie powiem, ale szarlotka to moje najulubieńsze ciasto :) Teraz będzie mnie prześladowało ;D

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/06 16:55:47:

    Kocham szarlotkę! :)) Dawno nie robiłam. Zjadłoby się:))

  • emmamija napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/06 18:01:09:

    Uwielbiam szarlotkę ! Sprawdzę przepis niebawem ;)

  • emmamija napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/06 18:01:29:

    Uwielbiam szarlotkę !

  • gosiab_3 napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/07 08:06:21:

    to i sprawdze,czy bedzie mi smakowac,bo bardzo lubie ciasta w ogole z owocami,a skoro chwalisz,to na pewno wyprobuje,bo po swietach wlasnie jakies ciasto z owocami za mna "drepta" :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/07 09:17:40:

    Bea, ja także bardzo lubię szarlotki, i jak tylko wpadnie mi jakiś nowy przepis w ręce, zaraz próbuje. Ta, jeśli chodzi o ciasto, jest jak dla mnie najlepsza :)
    Dziękuję za życzenia, spędziliśmy miło czas - mam nadzieję, że Wy także. Buziaki :*

    Dzwnograj - mam zatem nadzieję, ze kiedyś wypróbujesz i Ci zasmakuje :)

    Majnako - częstuję wirtualnie duuużym kawałkiem :))

    Emmamija - dziękuję za wizytę na blogu i życzę smacznego :)))

    Gosiu - ja po świętach mam zdecydowanie dosyć ciężkich ciast, dlatego z przyjemnością mogę zjeść lekką szarlotkę :))

  • grazyna1961.only napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/07 09:18:14:

    Szarlotki to ja uwielbiam w każdej postaci! Twoja jest bardzo smakowita :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/08 10:58:03:

    Miło mi, Grażyno :)

  • bea.w.kuchni napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/08 17:23:32:

    O tak, my rowniez spedzilismy przesympatyczny weekend :) Tym bardziej, ze pogoda dopisala, wiec wygrzewalismy sie w slonku nad jeziorem i w winnicach ;)
    Ciasto juz zapisane :))

    Usciski!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/09 08:38:11:

    Nad jeziorem, cudownie! Chętnie tez bym się tak powygrzewała. :) My się wygrzewaliśmy dość typowo, jedynie przy kominku przy stole ( nie znoszę całodziennego siedzenia za stołem, ale cóż zrobić...) Buziaki:))

  • bea.w.kuchni napisał(a) komentarz datowany na 2010/04/12 15:55:03:

    Oj, tez nie lubie dlugiego siedzenia przy stole ;) Choc w sumie to jeszcze tez zalezy w jakim towarzystwie ;))

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!