Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

środa, 23 lutego 2011

Zupa "Meksykanka"

Pyszna, konkretna zupa, idealna na chłodne dni. Zależnie od upodobań można zrobić ostrzejszą lub łagodniejszą.  Podana z pieczywem wystarcza nam za pełnowartościowy posiłek. Bardzo ją lubimy. Polecam, kiedy macie ochotę na coś szybkiego i pożywnego. :)


1 puszka czerwonej fasoli
1/2 puszki kukurydzy ( obj. 1/2 szklanki)
1 pomidor
1 papryka konserwowa
2 kawałki kiełbasy, każdy po ok. 15 cm.
1-2 łyżeczki ostrego ajvaru
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 posiekany ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku

1 łyżka masła
1-2 łyżki mąki pszennej


Fasole wraz z zalewą wlać do garnka. Dodać kukurydzę ( bez zalewy), pokrojoną w półplasterki kiełbasę, obranego i pokrojonego w kostkę pomidora, koncentrat, ajvar oraz przyprawy. Gotować 10 minut w 1,25 l wody.

Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę i zagęścić zupę ( gęstość wg. uznania). Chwilę gotować.

Dodać pokrojoną w kostkę konserwową paprykę.
Na koniec doprawić do smaku solą i czarnym, świeżo mielonym pieprzem.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
środa, 23 lutego 2011 08:58

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mag-43 napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/23 09:13:45:

    uwielbiam, robię tylko jedną modyfikację zamiast ajvaru używam adżyki wyprodukowanej w domu

  • justmydelicious napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/23 12:53:05:

    wspaniałe, rozgrzewające smaki. w sam raz na zimowe obiady :)

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/23 12:56:57:

    Meksykańskie smaki bardzo mi odpowiadają:)

  • kulinarnespotkania napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/23 17:40:46:

    sycaca, rozgrzewajaca, super:)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/02/23 18:52:27:

    Zjadłabym taką konkretną zupkę:)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Październik 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters