Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

czwartek, 10 marca 2011

Śledzie z buraczkami. Różowe śledzie.

Czy lubicie śledzie? My je bardzo lubimy. Dość często mamy na nie ochotę i dość często je jadamy. Te są wyjątkowo pyszne, a do tego wyglądają bardzo wesoło i dekoracyjnie. Polecam, ponieważ połączenie lekko octowych buraczków, śledzi oraz sosu majonezowego jest bardzo udane.



500 g śledzi Matjasów (wymoczonych)
2 duże białe cebule
1 czerwona (opcjonalnie, do dekoracji)
225 g buraków octowych w wiórkach ( 1/2 słoika buraków Chira z Lidla)
2 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany 12 %
1 łyżka siekanego koperku
2 łyżeczki musztardy
czarny pieprz do smaku

Śledzie wymoczyć ( co najmniej pół godziny) w zimnej wodzie. Wyjąc i pokroić na 2 cm paski. Cebule obrać i pokroić w kostkę. dodać do śledzi wraz z odsączonymi buraczkami i posiekanym koperkiem ( można trochę zostawić do dekoracji) . Dodać musztardę, majonez oraz śmietanę, wymieszać dokładnie. Doprawić do smaku czarnym pieprzem.

Można jeść od razu, jednak lepiej odstawić na kilka godzin do lodówki, by smaki się połączyły.

Przed podaniem udekorować krążkami cebuli i koperkiem.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
czwartek, 10 marca 2011 08:46

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/10 09:53:22:

    Muszę przyznać, że bardzo lubię w tej wersji...

  • grumko napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/10 10:12:37:

    Też lubimy śledzie, a Twoje wyglądają bardzo pysznie!;-)

  • n_ina napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/10 10:17:06:

    lubię śledzie choć jadam dość rzadko, w zasadzie tylko w okresie bożonarodzeniowym

  • mopswkuchni napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/10 11:07:09:

    Uwielbiam śledzie z buraczkami. Nie pomyślałam nigdy o dodaniu marynowanych buraków. Muszę kiedyś zrobić podobną. Ja robiłam ostatnio taką sałatkę wlodarczyki.net/mopswkuchni/?p=670

  • basiap-p napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/10 11:57:19:

    śledzie uwielbiam, a Twoje wyglądają bardzo zachęcająco

  • bea.w.kuchni napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/10 11:59:45:

    Szkoda, ze nie mieszkamy blizej, chetnie bowiem bym sie na te salatke wprosila :) U nas sledzie jadam tylko ja, ale i tak od czasu do czasu (czytaj : dwa razy w roku ;)) przygotowuje sobie jakas sledziowa salatke, dla siebie. Z marynowanymi burakami nigdy nie probowalam, podoba mi sie ten pomysl :)

    Pozdrawiam!

  • flusso napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/10 17:32:07:

    Oj jadłam kiedyś taką sałatkę, pyszna była!

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/10 18:19:54:

    Baardzo pysznie wyglądają te śledziki! Nie jadłam jeszcze z buraczkami. Czas spróbować:)

  • atina_bc napisał(a) komentarz datowany na 2011/03/14 05:13:28:

    O śledzika to ja bardzo chętnie:) takiego z buraczkami jeszcze nie jadłam, a wygląda bardzo smacznie:) Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Sierpień 2014

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny



Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi free counters

Opcje Bloxa