pełnia smaku...
counter widget
counter widget

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
free counters
Blog > Komentarze do wpisu

Śledzie z buraczkami. Różowe śledzie.

Czy lubicie śledzie? My je bardzo lubimy. Dość często mamy na nie ochotę i dość często je jadamy. Te są wyjątkowo pyszne, a do tego wyglądają bardzo wesoło i dekoracyjnie. Polecam, ponieważ połączenie lekko octowych buraczków, śledzi oraz sosu majonezowego jest bardzo udane.



500 g śledzi Matjasów (wymoczonych)
2 duże białe cebule
1 czerwona (opcjonalnie, do dekoracji)
225 g buraków octowych w wiórkach ( 1/2 słoika buraków Chira z Lidla)
2 łyżki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany 12 %
1 łyżka siekanego koperku
2 łyżeczki musztardy
czarny pieprz do smaku

Śledzie wymoczyć ( co najmniej pół godziny) w zimnej wodzie. Wyjąc i pokroić na 2 cm paski. Cebule obrać i pokroić w kostkę. dodać do śledzi wraz z odsączonymi buraczkami i posiekanym koperkiem ( można trochę zostawić do dekoracji) . Dodać musztardę, majonez oraz śmietanę, wymieszać dokładnie. Doprawić do smaku czarnym pieprzem.

Można jeść od razu, jednak lepiej odstawić na kilka godzin do lodówki, by smaki się połączyły.

Przed podaniem udekorować krążkami cebuli i koperkiem.
czwartek, 10 marca 2011, rain1drop
Komentarze
2011/03/10 09:53:22
Muszę przyznać, że bardzo lubię w tej wersji...
-
2011/03/10 10:12:37
Też lubimy śledzie, a Twoje wyglądają bardzo pysznie!;-)
-
2011/03/10 10:17:06
lubię śledzie choć jadam dość rzadko, w zasadzie tylko w okresie bożonarodzeniowym
-
2011/03/10 11:07:09
Uwielbiam śledzie z buraczkami. Nie pomyślałam nigdy o dodaniu marynowanych buraków. Muszę kiedyś zrobić podobną. Ja robiłam ostatnio taką sałatkę wlodarczyki.net/mopswkuchni/?p=670
-
2011/03/10 11:57:19
śledzie uwielbiam, a Twoje wyglądają bardzo zachęcająco
-
2011/03/10 11:59:45
Szkoda, ze nie mieszkamy blizej, chetnie bowiem bym sie na te salatke wprosila :) U nas sledzie jadam tylko ja, ale i tak od czasu do czasu (czytaj : dwa razy w roku ;)) przygotowuje sobie jakas sledziowa salatke, dla siebie. Z marynowanymi burakami nigdy nie probowalam, podoba mi sie ten pomysl :)

Pozdrawiam!
-
2011/03/10 17:32:07
Oj jadłam kiedyś taką sałatkę, pyszna była!
-
2011/03/10 18:19:54
Baardzo pysznie wyglądają te śledziki! Nie jadłam jeszcze z buraczkami. Czas spróbować:)
-
2011/03/14 05:13:28
O śledzika to ja bardzo chętnie:) takiego z buraczkami jeszcze nie jadłam, a wygląda bardzo smacznie:) Pozdrawiam!