Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

piątek, 06 maja 2011

Majonez domowy

Postanowiłam odświeżyć wpis z roku 2008. Dlaczego? Ponieważ warto. Macie wątpliwości? Naprawdę warto! Majonez robię sama już od ponad pięciu lat wg. tego przepisu, średnio raz na tydzień - i od tamtego czasu nie kupiłam nawet jednego słoiczka majonezu w sklepie.

"Oto prawdziwe wyzwanie" - zapewne pomyślicie. Wręcz przeciwnie! Jego zrobienie jest niezwykle proste i szybkie, a efekt smakowy przewyższa kupne majonezy. Dodam też, że dla mnie robienie majonezu na w sobie coś z magii - to wspaniałe patrzeć, jak w kilka sekund w słoiku, do tej pory pełnym zwykłego oleju, pojawia się w czarodziejski sposób prawdziwy majonez.


Do zrobienia majonezu potrzebne są:
- blender ręczny, przez niektórych nazywany „żyrafa“ - tego typu
- słoik o kształcie i wymiarach odpowiadającym końcówce blendera, tak, by zmieściła się ona w otworze słoika

Majonez robiony jest bezpośrednio w słoiku, w którym później będzie przechowywany. Jeśli nie macie takiego słoika,  majonez można zrobić np.  w wysokim pojemniku od blendera.

 

1 jajko (M lub L)

230 g oleju słonecznikowego lub sojowego   – maksymalnie 250 g, czyli szklanka

1 łyżka białego octu winnego 

1/2 łyżeczki soli – zależy, czy lubimy słony

1/2 łyżeczki cukru

1 łyżeczka musztardy

 

1. Samą końcówkę blendera wkładamy na ok. godzinę do lodówki lub na 15 minut do zamrażarki.  (ważne!)

2. Do słoika wbijamy 1 jajko, uważając, by nie rozbić żółtka. Wlewamy olej, ocet, wsypujemy cukier, sól oraz dodajemy musztardę.

3. Końcówkę blendera zanurzamy całkowicie w słoiku - musi dotykać dna.

Włączamy blender, po czym pierwsze kilka sekund absolutnie nie ruszamy blenderem - musi dotykać dna do momentu aż dolna część składników uzyska kolor i  konsystencję gęstego majonezu

Od tego momentu należy podnosić końcówkę blendera bardzo powoli tak, aby reszta majonezu stopniowo uzyskiwała  kolor.  Dopiero na samym końcu dość szybko opuszczać i podnosić końcówkę : pozwoli to na wyrównanie gęstości majonezu na całej wysokości.

Gotowe!

Majonez można  przechowywać w lodowce do 10-14 dni.

Majonez własnej produkcji daje ogromne pole do popisu i jeszcze większą satysfakcję pod koniec.

Nic nie stoi na przeszkodzie, by dodać pieprzu, papryki czy czosnku.

Na początku wydaje się, że opis jest długi, ale wykonanie jest w istocie bardzo proste - potem robi się to już na pamięć :)

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
piątek, 06 maja 2011 11:07

Komentarze

Dodaj komentarz

  • panna_malwinna napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 11:49:08:

    przepis rzeczywiście prosty. na pewno prostszy od tego, który mam ja (uciera się żółtka dodając stopniowo po kropelce oleju)

  • Gość Przemo napisał(a) z 178-36-142-205.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2011/05/06 14:26:31:

    robię tak od jakiegoś czasu, rzeczywiście jest super :)

  • jolantaszyndlarewicz napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 18:53:19:

    Bardzo chętnie wypróbuję...bo przepis prosty w porównaniu z ukręcaniem żółtek i dodawaniem oleju po kapeczce:)

  • trzcinowisko napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 19:50:55:

    Muszę w końcu wypróbować:)

  • Gość Avelina napisał(a) z 4.wod.abpl.pl komentarz datowany na 2011/05/06 21:13:16:

    bardzo mało używam majonezu, jak następnym razem przyjdzie mi ochota na sałatkę jarzynową to spróbuję zrobić majonez, wydaje się to proste.

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/06 21:17:33:

    Fajny pomysł. Będę musiała kiedyś spróbować, choć majonezu używam naprawdę niezwykle rzadko.
    Pozdrowienia:)

  • karmel-itka napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/07 00:27:24:

    nawet ten najlepszy domowemu nie dorówna ;]

  • usmiecham-sie napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/08 09:55:35:

    Nigdy nei robiłam domowego majonezu, nie wiedziałam, że jest tak prosty do przygotowania. Teraz sałatka warzywna z majonezem będzie bardziej domowa i pyszna :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2011/05/09 08:55:07:

    Panno Malwino, Przemo, JolantaSzyndlarewicz, Trzcinowisko, Avelina, Majanka, Karmel-itka, ogromnie mi miło, że się Wam podoba.
    Ja w ten sposób robię majonez od lat - i kupnego już nie chce.
    Wazne sa 2 rzeczy - świaże jajko i pamiętanie o schłodzeniu końcówki blendera. koniecznie!
    Pozdrawiam :)))

  • Gość SIMCHA 2011 napisał(a) z metroeth-nat12.217.146.194.generacja.pl komentarz datowany na 2011/05/11 21:40:37:

    Szanowna Blogerko!
    Organizuję we Wrocławiu Festiwal Kultury Żydowskiej i chciałabym zaprosić Panią do akcji "Żydowskie smaki" www.simcha.art.pl/2011/04/zydowskie-smaki.html
    W razie pytań i sugesti zapraszam do kontaktu.
    Pozdrawiam serdecznie!

    Ewa Marcinek
    Biuro Prasowe - XIII Festiwal Kultury Żydowskiej SIMCHA

    Fundacja PRO ARTE
    promocja@proarte.org.pl
    www.simcha.art.pl

  • Gość misia napisał(a) z 89-74-60-254.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2011/08/23 19:44:14:

    rewelacja:)) zawsze robiłam wg przepisu babci, a tu 3min i gotowe!!!!! polecam dodac łyżkę majonezu kieleckiego, nadaje smaczku idealnego domowemu majonezowi

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2011/08/24 09:43:51:

    Misiu, ogromnie mi miło że zrobiłaś, oraz że Ci smakuje! Pozdrawiam serdecznie :)

  • Gość zograf napisał(a) z 84-40-112-11.net1.bg komentarz datowany na 2011/10/19 17:55:10:

    Nie wiedziałem że tak łatwo, wszyscy opowiadają jak trudno a tu proszę przepis jak marzenie, juz trzeci raz robię. Dzisiaj kupiłem oliwe z olivek - będzie pycha. I spróbuje bez cukru. Końcówka już sie mrozi. Dziękuję za przepis.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/20 18:17:23:

    Zograf, strasznie się cieszę że Ci smakuje! Oczywiście, że jest to proste, i uważam, ze naprawdę warto robić własny majonez -jest o wiele smaczniejszy od tego kupowanego w sklepie. :)

  • Gość Kasia napisał(a) z pc154-154.kopnet.pl komentarz datowany na 2011/10/25 19:18:20:

    Stokrotne dzięki za ten przepis! Jest REWELACYJNY!! 3 minuty i przepyszny majonez gotowy. MNIAM!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/26 08:38:35:

    Kasiu, nawet nie wiesz, jak się cieszę!!! Pozdrawiam!

  • krystynamiszcz napisał(a) komentarz datowany na 2011/10/29 13:02:58:

    wlaśnie zrobiłam ten majonez blenderem i naprawde super sposob.. łatwy szybki.. a smaczny majonez i gęsty..polecam ..

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/02 20:22:21:

    Krystyno, jest mi ogromnie miło :)

  • Gość sylwus232 napisał(a) z 178.182.113.215.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl komentarz datowany na 2011/11/07 13:39:10:

    przepis super robiłam z jajeczkiem wiejskim- smak super, a octu niestety nie miałam winnego i dałam zwykły.Pychotka.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/08 09:01:32:

    Bardzo się cieszę, Sylwus232! :)

  • Gość głodny napisał(a) z apn-95-41-191-122.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2011/11/14 18:16:32:

    Ocet jabłkowy dałem.... wyszło extra dokładnie wg przepisu metoda działania. Oczywiście bez chłodzenia. Blender philipsa przenośny. Dziękuje.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/15 09:13:15:

    Głodny, to super, bardzo się cieszę! Pozdrawiam :)

  • Gość napisał(a) z host-62-122-237-196.wieszowanet.pl komentarz datowany na 2011/11/19 20:58:52:

    Rewelacja

  • Gość napisał(a) z host-62-122-237-196.wieszowanet.pl komentarz datowany na 2011/11/19 21:00:15:

    Nie koniecznie blenderem. Można użyć końcówki do miksera i słoika:)
    Dzięki

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2011/11/21 08:43:03:

    Cieszę się, że wyszło.

  • Gość Gacia napisał(a) z 178.252.50.215.internetia.net.pl komentarz datowany na 2011/11/28 10:30:57:

    świetny przepis od dziś tylko w taki sposób robię majonez ( bardzo szybko i sprawnie). Gratuluję świetnego przepisu.

  • Gość napisał(a) z acqt18.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2011/11/30 17:47:43:

    przepis faktycznie prosty,a zawsze się udaje, ja dodałam jeszcze 2 ząbki czosnku- to dopiero pycha(jak ktoś lubi oczywiście)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/05 12:28:51:

    Gacia, dziękuję! Ja tez tylko tak majonez robię ;)


    acqt18.neoplus.adsl.tpnet.pl , oczywiście, z czosnkiem jest super :)

  • Gość Janusz W. napisał(a) z staticline55907.toya.net.pl komentarz datowany na 2011/12/13 00:12:06:

    A propos majonezów!
    Ja lubię od można powiedzieć zawsze kupny Majonez Dekoracyjny z Winiar. I zastanawiałem się, co oni tam dodają, aby uzyskać specyficzny posmak, który mnie bardzo od lat odpowiada. Kiedyś wziąłem majonez Krakus podobny w smaku do majonezu Hermansa i dodałem trochę przyprawy carry prawdopodobnie firmy Kamis i otrzymałem mój ulubiony majonez dekoracyjny. Oczywiście mówimy o smaku. Tak więc jeśli chcemy otrzymać majonez z posmakiem można trochę poeksperymentować najlepiej jednak na mała skalę, bo nie wiadomo co z tego wyjdzie. Co do majonezu Kieleckiego, to moja przygoda z nim skończyła się gdzieś około 90 go roku ub. wieku.
    Kupiłem mianowicie coś na czym pisało majonez kielecki pewnej znanej do dziś firmy z owadów latających. Czułem tam mąkę i ocet dodany ponad wszelką miarę, a całość się lała jak rzadka śmietana. Być może od tego czasu coś się zmieniło, może się skusze na Majonez Kielecki w jakimś niewielkim słoiku, ale nie robię sobie nadziei. Kupowałem tez na próbę inne majonezy mało znanych firm i wszystkie wylądowały w śmietniku.
    Dla mnie liczą się majonezy:
    1) Majonez Dekoracyjny z Winiar
    2) Hermanz
    3) kRAKUS
    Pozycja 2 i 3 zamiennie.
    Innych dobrych majonezów nie znam, ale spróbuję kiedyś zrobić majonez samemu w oparciu o przepis z tej strony.

  • Gość izka napisał(a) z 213.216.95.9* komentarz datowany na 2011/12/22 17:02:13:

    Czy może być zwykły ocet?

  • Gość Wesołych Świąt napisał(a) z ppp-103-136.29-151.libero.it komentarz datowany na 2011/12/23 16:35:37:

    Zaczęłam robić robotem do ubijania piany i wsystko się zważyło.... już chciałam wywalić do śmietnika, ale doczytałam, że mozna użyć blendera. I wiecie co? Zamieszałam blenderem i wyszedł majonez!!!!!!!!!!! Takice cuda, to tylko na Święta :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2011/12/27 09:16:46:

    Hahah, to dobrze, ze zerknęłaś do przepisu. Robot do ubijania piany ma jednak za małe obroty, i może się nie udać. Trzeba naprawdę użyć blendera, i wychodzi. Cieszę się ,że się udało, pozdrawiam świątecznie! :)

  • Gość Alladyna napisał(a) z 89-68-140-57.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2012/01/12 16:11:40:

    Oj, dla mnie Dekoracyjny z Winiar jest produktem nie do przełknięcia... a raczej nie należę do osób o wybrednym smaku, lubię próbować różnych rzeczy. Do tej pory kupowałam tylko majonez Motyl, jedyny, którego smak i konsystencja mi odpowiadały.
    Ale muszę spróbować zrobić domowy z tego przepisu.:)
    Pytanie co do mrożenia końcówki blendera: czy to ma sens, jeśli końcówka jest plastikowa, a tylko nożyk metalowy? Ten zalinkowany blender ma całą nóżkę z metalu. Nie lepiej schłodzić olej przed wlaniem do mieszanki?

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/01/13 08:21:57:

    Alladyna, mój blender jest cały z metalu, także nóżka.
    Myślę, że chłodzenie plastiku też ma w sumie sens. Naturalnie,możesz dodatkowo zrobić tak: schłodzić słoik z jajkiem i olejem, ale naturalnie w lodówce, nie w zamrażarce :)

  • Gość napisał(a) z apn-95-41-32-62.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2012/02/12 14:52:30:

    Genialne, zawsze robilam recznie, ale twoj patent polozyl mnie na lopatki:)
    Wielkie dzieki za tak prosta i banalna podpowiedz, ktora w istotny sposob przyczynila sie do powstania wspanialego majonezu.
    Dominika

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/13 09:31:51:

    Dominiko, ogromnie się cieszę, że mogłam pomóc. Pozdrawiam!

  • Gość ola napisał(a) z acol155.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/02/18 13:11:50:

    Mam pytanie czy jeżeli generalnie wszędzie piszą, że bardzo ważne jest aby wszystkie składniki były w pokojowej temperaturze albo wszystkie z lodówki, to nawet jeżeli ma się wszystko w pokojowej to tę końcówkę też schładzamy? bo tu wychodzi taka niekonsekwencja, a podkreślasz że jest to bardzo ważne więc wolę się upewnić:)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/02/20 11:18:29:

    Olu, nie wiem co "wszędzie piszą" :). Ja piszę poprzez lata doświadczenia z tym przepisem. Podkreślam - z tym - może ktoś ma inne przepisy i robi inaczej, jednak ten jest naprawdę niezawodny. Od 2007 roku, kiedy zaczęłam robić samodzielnie majonez, trzymam się go i jestem zadowolona, a robię go naprawdę często, co 1-2 tygodnie. Praktyka mi pokazuje, że wcale nie jest tak, że wszystko musi być z lodówki lub wszytko ciepłe. Olej i ocet mam w szafce, więc są w temp. pokojowej, jajko i musztardę mam z lodówki, cukier i sól są naturalnie w temp pokojowej.
    Kluczową rolę spełnia jedynie porządne schłodzenie końcówki blendera. Porządne, czyli u mnie to jest ok. 15 min w zamrażalniku.
    Powodzenia :)

  • Gość Monika54 napisał(a) z public120083.xdsl.centertel.pl komentarz datowany na 2012/03/02 14:11:31:

    Znalazłam ten sam przepis na majonez tutaj: www.ziolaiprzyprawy.info/2011/03/19/przepisy/przepis-na-domowy-majonez/ ale wyszła mi jakaś kwasiucha. Proporcje mam dobre, czyli co - cytryny są za kwaśne?

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/04 10:36:15:

    Moniko, to NIE JEST ten sam przepis. Ja nie używam ani soku z cytryn, ani mleka. Jedyne podobieństwo to użycie blendera. Nigdy nie robiłam majonezu z podanego przez Ciebie linku i nie mogę odpowiadać za efekty, jakie się z niego uzyska. (Na logikę: z sokiem z 2 cytryn to MUSI być kwaśne!). Nie mogę komentować nie mojego przepisu. Spróbuj podanej przeze mnie wersji i mam nadzieję, że Ci zasmakuje. :)

  • Gość Żaneta napisał(a) z 84.38.27.20* komentarz datowany na 2012/03/07 10:09:55:

    nooo i spróbowałam zrobić ten majonez. Niestety nie udalo się. Nie ukrywam, ze majonez robiłam pierwszy raz w życiu. Wyszła lejąca breja. Co zrobić mogłam źle??? Za dużo oleju? Za długo mieszane? Zle jajo??

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/08 20:37:23:

    Żaneto, powody mogą być różne:
    1. nieschłodzona końcówka blendera (choć myślę, że jednak pewnie schłodziłaś)
    2. za dużo oleju + np. małe jajko
    3. jajko nie pierwszej świeżości
    4. za dużo octu - ocet bardzo rozrzedza majonez, więc nie można z nim przesadzić

    Na pewno powodem nie jest za długie ubijanie.

    Reasumując: jajko musi być naprawdę świeże, nie więcej jak szklanka oleju, nie przesadzić z octem. Lepiej go dolać do gotowego majonezu , jeśli będzie za gęsty, niż dać za dużo na stracie. Plus porządnie schłodzona końcówka blendera.

    Mam nadzieję, że się w końcu uda! :)

  • Gość myszka napisał(a) z s253pc103.mmj.pl komentarz datowany na 2012/03/12 17:04:33:

    Przepis rewelacja !!! Majonez wyszedł super i od dzisiaj już nie kupuję w sklepie tylko sama będę robić przynajmniej będę wiedzieć z czym jest i co jem !!!Pozdrawiam

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/16 19:20:25:

    Myszko, ogromnie się cieszę!! To właśnie jest i dla mnie ważne, by wiedzieć, co się je :)
    Pozdrawiam serdecznie!

  • Gość napisał(a) z 109.78.36.25* komentarz datowany na 2012/03/17 21:21:18:

    majonez 1 klasa,jestem w ciąży i miałam straszną ochotę na mięsko z kurczaka gotowane do tego banany i majonez ,a tu majonezu nie ma :(,ale znalazłam ten przepis i pychaaaaaaaaaa,polecam ,łatwy i pyszny .

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/19 21:38:45:

    Cieszę się, że przepis się przydał :)

  • Gość mirka75 napisał(a) z public-gprs496141.centertel.pl komentarz datowany na 2012/03/19 23:31:14:

    Cuda, dziwy! Wyszedł za pierwszym razem, chodzę dumna i blada :-) Końcówka blendera spędziła w zamrażarce 10 dni bo ciągle czegoś mi brakowało - a to cukru, a to octu winnego... Wreszcie dziś - zrobiłam i od razu sukces :-) Do hand made chleba, paprykarza, nalewek i wędlin dokładam majonez. A smak jego - nieporównywalny z żadnym kupnym.
    Gnę się w ukłonach i dygam <dyg> dziękczynnie za ten przepis, rain1drop . Dziękuję :-)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/03/25 21:02:34:

    Oj Mirko, jak bardzo się cieszę!! Słusznie chodzisz dumna- moim zdaniem także, żaden kupny majonez nie zastąpi domowego! Pozdrawiam bardzo serdecznie :)

  • ivoncja napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/03 19:25:36:

    Witam.
    Właśnie zrobiłam, bez chłodzenia końcówki- majonez udał się jak ta lala! Octu nie dałam, bo akurat nie miałam, za to dodałam więcej musztardy. Muszę przyznać, że po kilku chwilach miksowania miałam wątpliwości co do konsystencji, bo olej lałam porcjami i z początku był to bardziej rzadki sos, ale im więcej oleju dodawałam, tym bardziej majonez gęstniał i pod koniec blender już ledwo dawał radę, silnik nieco się zgrzał. Majonez jest pyszny, choć bardzo delikatny w smaku- może to z powodu białka. Na pewno będę nie raz korzystać z tego przepisu, bo po co kupować majonez z konserwantami, zagęstnikami itd, skoro można mieć w 5 minut tańszy i zdrowszy- dzięki wielkie!

  • Gość Magda napisał(a) z adcn158.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/04/04 18:38:43:

    Dodałam proporcje poszczególnych składników według przepisu i już zaczęłam się cieszyć bo majonez miał wygląd cudowny,szybko zgęstniał ale w smaku okropny.Dodam,że nie schłodziłam blendera ponieważ mam go w jednej części bez zdejmowania końcówki.Majonez miał smak plastiku.Teraz się zastanawiam czy to wina blendera,że plastikowy i nie wymrożony czy może oleju zakupionego w biedronce?

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/05 20:48:32:

    Ivoncja- bardzo się cieszę!

    Magdo, chłodzenie końcówki na pewno nie miało by wpływu na smak. Nie posądzam też o to plastikowego pojemnika od blendera- w końcu jest on dopuszczony do kontaktu z żywnością, wiec raczej nie może wydzielać tak silnego zapachu, który by wpłynął na smak produktu. Ja stawiam na składnik podstawowy, czyli olej. Jakiego konkretnie użyłaś? Ja robię majonez wyłącznie ze słonecznikowego (kiedyś robiłam także z oleju sojowego, ale jest on teraz trudno dostępny). Z innych olejów nigdy nie próbowałam i nie wiem, jaki wpływ na smak miał by np. olej rzepakowy. Nie próbowałam też nigdy oleju z Biedronki. Z olejem słonecznikowym z Lidla jest ok. :)

  • Gość Miszmisz napisał(a) z 90-231-77-210-no160.business.telia.com komentarz datowany na 2012/04/10 18:53:33:

    Dziekuje za przepis, uratowała nam Pani Swięta, bo do sklepu daleko a o majonezie zapomnieliśmy. Pyszny i prosty sposób, a proces produkcji jak film sensacyjny- szybki i efektowny
    dziekujemy jeszcze raz, od teraz majonez będzie tylko domowy

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/11 13:30:02:

    Miszmisz - ogromnie się cieszę! Jest mi tym bardziej miło, że przepis przydał się na Święta, że jesteście z niego Państwo zadowoleni oraz, że chcecie do niego wracać. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za wizytę na blogu. Zapraszam ponownie!

  • Gość Magda napisał(a) z adcm61.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/04/17 11:51:36:

    Witam!
    Dziękuję za odpowiedź. Faktycznie to była wina oleju,co prawda był słonecznikowy ale jakiejś kiepskiej jakości,inne potrawy z udziałem tego oleju też nie najlepiej smakowały. Zmieniłam olej na słonecznikowy tym razem z Lidla i wszystko jest ok, a majonez przepyszny i moje dzieciaki też zachwycone. Teraz tylko on będzie królował na naszym stole. Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam:-)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/19 08:29:40:

    Witaj Magdo, bardzo się cieszę, że tym razem wszystko się udało! Pozdrawiam serdecznie :)

  • elunia_1 napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/25 18:22:18:

    Witam.
    Chciałam zapytać o to surowe jajko - czy nie obawiacie się salmonelli?

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/26 13:55:11:

    Nie. Wszelkiego rodzaju bakterie są wyłącznie na powierzchni jajka, nie wewnątrz. Jeśli jajko dobrze umyjesz, po czym sparzysz wrzątkiem (na sicie), to nie ma żadnego niebezpieczeństwa.

  • elunia_1 napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/26 16:13:56:

    Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź.Dzisiaj zrobiłam Twój sos cebulowy ( bardzo mi smakował) i przyprawę do kurczaka.
    pozdrawiam

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/27 15:49:51:

    Eluniu, bardzo się cieszę :) Trzymam nadal kciuki za udany majonez. Pozdrawiam!

  • Gość terille napisał(a) z dja192.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/05/02 14:54:04:

    Dołączam do pochwał, majonez pierwsza klasa, nigdy bym nie uwierzyła, że to takie proste. Tylko w przyszłości będę ostrożniej soliła. Dziękuję.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/03 10:14:54:

    Terille, ogromnie się cieszę, że Ci się spodobał. :) Naturalnie, doprawienie to kwestia indywidualnych upodobań. Dobre jest to, że robiąc majonez samodzielnie, możemy dowolnie regulować w nim ilość przypraw :)

  • Gość lady-bird napisał(a) z 80.50.137.12* komentarz datowany na 2012/05/07 15:53:11:

    Dzięki za przepis, majonez robiłam pierwszy raz i od razu sukces:) - użyłam oleju rzepakowego. Zaraz zobaczę co masz jeszcze ciekawego na blogu. Pozdrawiam

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/08 11:41:52:

    Lady-bird, bardzo się cieszę, że się udał, pozdrawiam serdecznie i zapraszam na bloga :)

  • Gość mi napisał(a) z catherina.static.korbank.pl komentarz datowany na 2012/05/11 23:42:01:

    Zrobiłam majonez i za pierwszym razem nie wyszedł - wylałam, spróbowałam drugi ale z przejęcia żeby wyszedł zapomniałam cukru i znowu kicha... :( stwierdziłam, co tam olej jest jajko też trzeba jeszcze raz spróbować... do trzech razy sztuka :).
    I... udało się!!! wyszedł wyśmienity, puszysty, opłacało się... i jak się okazuje - wszystko zależy od dobrej techniki miksowania. Życzę wszystkim powodzenia w robieniu majonezu domowego. WARTO !!! Dziękuje za super ekspresowy przepis :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/14 08:18:48:

    Oj, to miałaś produkcję z przygodami, ale cieszę się, że się udało!! Wszystko wymaga trochę wprawy, super, że się nie zraziłaś, w końcu już wyszło dobrze, i jesteś zadowolona. Pozdrawiam serdecznie!! :)

  • Gość Aleksandra napisał(a) z 159-205-141-1.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2012/05/18 14:59:44:

    Majonezik palce lizać ;) . Nigdy wiecej nie kupię majonezu :D . Ja dodaję trochę mniej soli , bo 1/2 łyżeczki dla mnie ciut za słone , ale po za tym bajka . POLECAM i dziekuję za przepis :)

    Pozdrawiam Olka

  • Gość Aleksandra napisał(a) z 159-205-141-1.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2012/05/18 15:24:14:

    PS. Polecam na bazie tego majonezu sos czosnkowo-koperkowy do ryby bo prostu BAJKA :D Miód , malina :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/05/21 11:59:34:

    Aleksandra, cieszę się ogromnie, że Ci smakuje. Oczywiście, ten majonez może być bazą dla wielu innych sosów :) Pozdrawiam serdecznie!

  • Gość Milandra napisał(a) z user-31-174-25-110.play-internet.pl komentarz datowany na 2012/06/07 19:26:44:

    Wielkie dzięki za ten przepis! To mój pierwszy majonez jaki robiłam, ale jest tak prosty, że bez problemu go zrobiłam :) A poza tym smakuje jak dekoracyjny Winiary, a nawet lepiej :D

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/06/08 19:49:19:

    Milandra, ogromnie mi miło, że Ci smakuje i cieszę się, że się udał. Pozdrawiam!

  • Gość Gosza napisał(a) z 89.204.203.3* komentarz datowany na 2012/06/28 16:09:00:

    Jestem mile zaskoczona,w jak krotkim czasie powstaje ten majonez! Wielkie poklony i podziekowania za przepis.
    Pozdrowienia z Irlandii

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/06/29 19:42:49:

    Gosza, ja go robię od lat, a przyznam, że za każdym razem tak samo mnie to zachwyca, jak szybko można go mieć :) Cieszę się bardzo, że się udał i przypadł Ci do gustu. Pozdrawiam z Warszawy :) :)

  • Gość derris napisał(a) z 49.red-80-58-205.staticip.rima-tde.net komentarz datowany na 2012/07/11 22:08:53:

    Genialny sposob. POdeszlam bardzo sceptycznie do niego,ale wszystkie wczesniej zakonczyly sie porazka,lub tez nie sprostaly moim oczekiwaniom,a ten wspanialy.Az wylizywalam koncowke:)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/07/12 09:34:56:

    Darris, to się strasznie cieszę. Podwójnie: i że się udał, i że smakowało :))

  • Gość Kanadolka napisał(a) z 70.50.130.16* komentarz datowany na 2012/07/19 20:52:52:

    Dziekuje za recepte! Super! Jak babci! Pozdrowienia!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/07/20 08:40:08:

    Kanadolka - ogromnie się cieszę! Pozdrawiam serdecznie!

  • Gość dasia napisał(a) z p5b3736f9.dip.t-dialin.net komentarz datowany na 2012/07/30 12:42:50:

    Powiem krotko: przepis na majonez super!
    Uratowal mi zycie ... Tutaj w niedziele sklepy sa zamkniete :( a ja zapomnialam kupic majonez !!! i caly misterny plan menu na przyjecie - wisal na wlosku!!!
    Moj partner ( konserwatysta) patrzyl z niedowierzaniem i desaprobata na robienie majonezu z tego przepisu ....
    Suma sumarum ???
    Majonez sprzedany! Cala rodzina odeszla od tradycyjnego przepisu!!!
    Podrowienia z Kolonii
    :*

  • Gość gabrjel napisał(a) z c151-222.icpnet.pl komentarz datowany na 2012/08/01 00:32:19:

    Właśnie zrobiłem majonez i wyszedł trochę oleisty i jakby coś mu brakowało... Starałem się robić wszystko w/g przepisu i nie wiem czy gdzieś nie popełniłem błędu :(

  • Gość dusia50 napisał(a) z abvx199.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/08/08 16:40:38:

    Właśnie zrobiłam majonez z Twojego przepisu. Rewelacja! Ja i moja nastoletnia córka zlizywałyśmy go z łyżeczki, tak nam smakował. Wykorzystałam jednakże olej rzepakowy, bo akurat innego nie miała., Mam nadzieję, że nie zaważy to na długości przechowywania majonezu. Pozdrawiam.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/08/09 09:41:47:

    Gabrjel - smak ostateczny zależy od rodzaju użytego oleju. Inna sprawa to fakt, że to olej jest właśnie głównym składnikiem majonezu, więc trudno się dziwić. Zwróć uwagę na spis składników na słoikach z majonezem - producenci majonezu oszukują nas, dodając do niego w dużej ilości wodę - składnik, którego nie powinno być w majonezie, ale "świetnie" zwiększa jego ilość i potania koszty produkcji. Potem tylko sypnie się sztucznego zagęszczacza, i gotowe....

    Dusia, ogromnie się cieszę, że Wam samkuje :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/08/09 09:54:21:

    Dasiu, ogromnie mi miło, że majonez nie tylko smakował, ale też i uratował przyjęcie! Pozdrawiam serdecznie! :)

  • Gość napisał(a) z 87-206-182-147.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2012/08/23 20:38:13:

    nigdy mi sie nie udał majonez robiony takim sposobem, wiec nie polecam wszystko zawsze ląduje w koszu

  • Gość napisał(a) z dps222.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/08/29 21:14:49:

    hej, ja właśnie zrobiłam majonez według tego przepisu (tylko w blenderze stojącym) i wyszedł mi bardzo rzadki:(
    Czy jeszcze coś się z tego da zrobić czy nadaje się tylko do wyrzucenia?

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/08/30 09:03:45:

    Myślę, że za dużo oleju. Lub za dużo dolanego octu. Mimo to, można go wykorzystać jako sos sałatkowy, lub zrobić na jego bazie jakiś fajny dip. Można użyć do pasty jajecznej na śniadanie.

  • Gość Szklanka napisał(a) z dynamic-78-8-112-252.ssp.dialog.net.pl komentarz datowany na 2012/09/04 21:55:44:

    Genialne! Co prawda jak dla mnie o połowę mniej soli, ale genialne w swej prostocie!
    Pozdrawiam!

  • domowarybka napisał(a) komentarz datowany na 2012/09/05 00:36:21:

    Wyszedł za pierwszym razem! OGROMNE DZIĘKI !! :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/09/07 11:35:34:

    Szklanka, oczywiście, ilość soli trzeba sobie wyregulowacćpod swój smak. Cieszę się, że Ci przypadł do gustu :)

    Domowarybka, to wspaniale, ogromnie się cieszę! Pozdrawiam :)

  • Gość TicTac napisał(a) z aenp10.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/09/09 11:47:44:

    Właśnie zrobiłem ten majonez - wyszedł super! Blender mam nierozbieralny, dlatego włożyłem go cały do zamrażalnika :) Robiłem już wcześniej majonez, ale to zawsze wymagało dużo więcej pracy i nigdy nie wyszedł mi taki dobry. Dziękuję!

  • Gość monika1990 napisał(a) z static-75-221.lhr.nokia.net komentarz datowany na 2012/09/20 16:10:58:

    Majonez wyszedł super. Bardzo dziękuję. Pozdrowienia z Lublina;).

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/09/21 09:45:58:

    TicTac - bardzo się cieszę, że jesteś zadowolony. Pozdrawiam serdecznie!

    Monika - jest mi ogromnie miło, że majonez Ci smakuje! Pozdrawiam serdecznie z Warszawy :)

  • Gość Dziecie-burzy napisał(a) z bma54.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/10/01 19:06:58:

    Moj wyszedl paskudny w smaku, bo dodalam bezmyslnie troche oliwy z oliwek:p co do konststencji- mialam cieply mikser, ciepla oliwe i zimne jajko, dodalam oleju mniejszy kubek, zmiksowalam, potem dodawalam jeszcze po trochu do usyskania gestosci jaka mi odpowiadala. Chyba nawet wiecej niz szklanka go wyszlo, ale moze wlasnie jak jest za rzadki to domiksowac jeszcze oleju trzeba? Mi podzialalo- nie jest problemem, ze dodawany jest poten.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/02 09:46:09:

    Chyba już tu z kims rozmawiałam na ten temat, by absolutnie nie dodawać oliwy, bo nie wychodzi smaczne. Polecam olej słonecznikowy. Jeśli jest za rzadki, to za dużo jest w nim octu, lub za dużo oleju w stosunku do jajka. Naprawdę, najlepiej miksowac wszystko na raz, nie dolewać oleju po trochu. Dolewając więcej oleju w trakcie miksowania nie uzyska się większej gęstości, wręcz przeciwnie- rozrzedza się tym sposobem całość.

  • Gość napisał(a) z arg234.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/10/02 11:34:14:

    z oliwą jest okropny. czy ręcznie czy mikserem. dlaczego madame Cwierciakiewiczowa każe z oliwy robić ? może kiedyś inna oliwa była....
    A Majonezy wg Me to co innego niż dziś.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/02 21:05:15:

    Może i faktycznie oliwa kiedyś była inna. A może ludziom co innego smakowało. Kierując się dzisiejszymi smakami, naprawdę nie polecam używania do niego oliwy :) . Kiedyś słowo majonez oznaczało także potrawę: gotowane mięso lub rybę, pokryte grubą warstwą majonezu, czasem z dodatkiem żelatyny. Robiłam nawet coś takiego passionfruit.blox.pl/2009/11/Galaretka-z-kurczaka-i-majonez-z-kurczat.html

  • Gość napisał(a) z 89-70-234-211.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2012/10/05 10:16:49:

    Świetny przepis. Odkąd go znalazłam nie kupowałam majonezu! Naprawdę z 5 prób zrobienia majonezu nie wyszła mi jedna i to z mojej winy. Polecam dodanie odrobiny mniej oleju i minimalnie więcej octu aby majonez byl gęściejszy - przyda się taki do udekorowania jedzonka :)
    Polecam i dziękuję.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/06 10:42:07:

    Gość: , 89-70-234-211.dynamic.chello.pl - ogromnie się cieszę, że zarówno przepis, jak i majonez Ci odpowiadają! Ja, odkąd z niego korzystam, nie kupiłam ani jednego słoika majonezu, już od ponad 6 lat :) :)

  • Gość maniekel napisał(a) z 078088173004.elblag.vectranet.pl komentarz datowany na 2012/10/14 16:52:42:

    Już miałem iść do sklepu jak wygooglałem Twój blog. Więc kupiłem tylko jajka ;) Z lekkim niedowierzaniem podszedłem do wykonania majonezu blenderem. Udało się! Majonezik rewelacja. Od tej pory tylko taki! Pozdrawiam

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/15 11:35:14:

    Maniekel, bardzo się cieszę, że się udało, i że przepis Ci się podoba, Pozdrawiam serdecznie!

  • Gość Evunia napisał(a) z arg234.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/10/16 09:40:44:

    rozgryzłam tajemice bo raz mi wychodził a raz nie. Wszystko od razu i końcówka blendera na dno - nie podnosić zanim się nie zrobi gęsty cudowny wg naszego gustu majonezik czyli - 30 sekund! Patent 2 - miałam 3 niedogotowane jajka na mięko - nie lubię - a wyrzucić wiejskie jaja o 80 gr ciut szkoda. No to ciach na majonez. Skoro Me Cwierciakiewiczowa z gotowanych żółtek robiła to dlaczego z jaj na miętko nie spróbować. SUPER! i jeszcze jedno - dłużej zachowuje świeżość, majonez z surowych jaj na drugi dzień ma taką niefajną skorupkę.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/16 20:23:25:

    Evunia, 1 Twoja obserwacja- oczywiście, że tak, tak też radzę robić w przepisie :)
    2 - póki co z gotowanych nie robiłam, 3 - u mnie ani razu nie powstała skorupka na majonezie podczas przechowywania. Oczywiście przechowuję w zakręconym słoiku. Cieszę się,że jesteś zadowolona :)

  • Gość informatyk o zacięciu kucharskim napisał(a) z public-gprs700644.centertel.pl komentarz datowany na 2012/10/22 01:16:06:

    Przeczytałem przepis z uwagą, a następnie wszystkie komentarze i Twoje uwagi. Jestem wręcz podniecony tym patentem na majonez. Co prawda nie mam ani oleju słonecznikowego, ani świeżych jajek, ani blendera... ale uwierz mi, kupię wszystko specjalnie i będę ćwiczył. Obsesyjnie nie znoszę sklepowej żywności. Staram się wszystko szykować w domu, z jak najmniej przetworzonych produktów. Poza tym wiele rzeczy wychodzi po prostu taniej, nie mówiąc o jakości. Niewątpliwie tak jest również z majonezem. Lekka przesada płacić 6zł za niezbyt wielki słoik, żeby dostać sztucznie dobarwiany i zagęszczany "majonez". Za te pieniądze można kupić litr dobrego oleju słonecznikowego i porządne jajko wiejskie! Jeśli chodzi o przepis to dodałbym chętnie odrobinę kurkumy bo jest jest bardzo zdrowa (regeneruje komórki wątroby), dobarwi ładnie majonezik oraz doda smaczku i zapaszku. Na koniec chciałbym zapytać o markę i model Twojego blendera - postaram się kupić taki sam :)

  • Gość informatyk o zacięciu kucharskim napisał(a) z public-gprs700644.centertel.pl komentarz datowany na 2012/10/22 01:19:09:

    Jeszcze mam takie pytanie: ile wychodzi (objętościowo) takiego majonezu z 1 szklanki oleju? Będą to jakieś 2 szklanki czy mniej/więcej?

  • Gość Evunia napisał(a) z arg234.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2012/10/22 15:15:35:

    witam ponwonie z akcji wariacje na temat majonezu:
    1/ dodajemy papryki i kurkumy-> czerwo-żółty, ostry, dodajemy koperku-> wiadomo, itd bawimy się wg fantazji. ktto powiedział że majonez musi być zawsze majonezowy? zależy do czego ( parówki z tym paprykowym to bajka, aha, jak nam nie wyjdzie to robimy nowy od początku a ten nieudany dodajemy na koniec =2x więcej. ( a nie wyrzucamy jak koleżanka wcześniej).

  • Gość informatyk o zacięciu kucharskim napisał(a) z public-gprs63893.centertel.pl komentarz datowany na 2012/10/23 20:10:42:

    Przestudiowałem jeszcze parę przepisów majonezowych oraz dużo materiałów na YT. Pojawiło się kilka ciekawych sugestii do omówienia: 1. dodajemy nie tylko jajko surowe ale także żółtko ugotowane na twardo - podobno ciekawy smaczek powstaje i jestem gotów się z tym zgodzić w ciemno. 2. Na każdą szklankę oleju dodajemy kilka łyżek mleka - to podobno czyni majonez mniej galaretowatym, robi się bardziej "smooth". A z uwag technicznych: istotna jest prędkość obrotowa blendera bo proces ubijania majonezu polega na tzw. emulsyfikacji. Tak więc im większa prędkość tym większe szanse, że się uda. Popieram również wpis Evuni odnośnie dodatku mielonej papryki i kurkumy (o której sam wspominałem też) - kolor faktycznie musi być po tym rewelacyjny. Aczkolwiek wydaje mi się, że dodatek jakichkolwiek przypraw obniża trwałość majonezu - będzie się szybciej psuł.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/23 21:00:45:

    Evuniu, Informatyku, w kwestii przypraw panuje całkowita dowolność: mając przepis bazowy można się nim bawić bez końca, dodając raz to, raz coś innego. Świetny jest dodatek czosnku. Świetny jest dodatek chili. passionfruit.blox.pl/2008/09/Majonez-chilli.html . Dodasz ajvaru - masz gotowy sos kanapkowy. Co kto lubi.


    Informatyku, zawsze mnie cieszy, kiedy "poznaję" na blogu osoby z podobnym zacięciem :) Bardzo nie lubię podawania nazw konkretnych firm, ponieważ nie chcę nikomu robić reklamy, ale skoro pytasz, to odpowiem: mój blender to Braun 600 Watt Turbo Type: 4191. To tak naprawdę nie ma znaczenia. Innym też się uda. Szczęśliwie kuchnia to nie laboratorium naukowe, nie trzeba kosmicznych osiągów. Po prostu blender :) Podpowiem tylko,że kupując blender warto wybrać taki, który ma metalową "nogę". Wówczas można ucierać gorące sosy i zupy, bez obawy o zniszczenie sprzętu.

    Co do wydajności - optycznie rzecz biorąc uzyskujemy mniej więcej tyle majonezu, co wlejemy oleju. Tzn, zapełniając słoik składnikami do 2/3 wysokości nie musimy się obawiać, że całość zacznie nam z niego uciekać. Pozostanie mniej więcej na tym samym poziomie.

  • Gość informatyk o zacięciu kucharskim napisał(a) z public-gprs250455.centertel.pl komentarz datowany na 2012/10/25 22:58:28:

    Dziękuję za miłą i wyczerpującą odpowiedź. Oczywiście rozumiem, nie reklamujemy tu niczego, wymieniamy czysto techniczne uwagi. Dzięki Tobie i tej informacji nie dałem się wpuścić w blender 200-250W jak 90% tańszych modeli na rynku. W ogóle nie myślałem o Braunie bo jest drogi. Ale po tym co napisałaś zacząłem czytać więcej i okazuje się, że ten sprzęt jest wart swojej ceny. Przede wszystkim moc 600W, a więc 3x więcej niż przeciętny blender - można tym chyba nawet kości mielić :) No i opcja turbo dająca kilkanaście tysięcy obrotów na sekundę... takie parametry ma tylko szwajcarski Bamix za ciężkie pieniądze. Poza tym bogactwo wyposażenia - 2 pojemniki plus różne noże, oczywiście stalowa, odczepialna noga, końcówka do ubijania, itd. Tak więc blender jest już w drodze do mnie i jestem pewien, że jest wart swoich pieniędzy. Nie tak dobry zestaw jak Twój, ale też niezły - MR-530 :)

    Wkrótce zdam relację z moich bojów z majonezem. Olej z Lidla już czeka.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/26 10:49:24:

    Mam nadzieję, że będziesz zadowolony ze swojego blendera :) Życzę udanych prób majonezowych - pamiętaj tylko o schłodzeniu nogi blendera przed ubijaniem majonezu. Pozdrawiam!

  • Gość informatyk o zacięciu kucharskim napisał(a) z public-gprs345397.centertel.pl komentarz datowany na 2012/11/02 13:37:55:

    Blender już dotarł. Wygląda fajnie. Wkurza mnie tylko, że nie ma przycisku pracy ciągłej i trzeba cały czas mieć palec na guziku... zanim przejdę do majonezu to poćwiczę ubijanie mleka na krem i zrobię z tego capuccino :) A może masz tego typu doświadczenia i chciałabyś się podzielić w osobnym temacie? O ile oczywiście dysponujesz czasem. Z ym chłodzeniem to jest jakaś tajemnicza historia bo podobno ubijanie mleka lub śmietany również należy przeprowadzać na zimno i to im zimniej tym lepiej...

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/04 11:55:28:

    Mój blender też nie ma przycisku pracy ciągłej. Poprzedni też nie miał. Raczej chyba (?) żaden blender tego nie ma, tak mi się wydaje. Praca blendera zazwyczaj nie jest długa. Kiedy ucieram zupę na krem, np. brokułową, też robię to kilkoma krótszymi "pociągnięciami", nie jednym długim. Ustawiam blender na warzywach, i dociskając w dół, włączam i rozdrabniam. Ustawiam tuż obok, rozdrabniam. I tak dalej. Mleka nigdy blenderem nie spieniałam. Mam taki mały spieniacz z ikei, który wówczas kosztował mnie całe 5 zł ;) , ale to raczej mało przydatny gadżecik. Na co dzień w sumie rzadko spieniam mleko.

  • Gość kuczyn2 napisał(a) z user-109-243-30-237.play-internet.pl komentarz datowany na 2012/11/08 19:31:54:

    rewelacja normalnie bomba dzięki z całego serca za ten przepis teraz już nigdy
    nie kupie majonezu w sklepie pozdro kuczyn2

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/09 09:03:06:

    Kuczyn2, ogromnie się cieszę! Pozdrawiam :)

  • Gość napisał(a) z ool-45773022.dyn.optonline.net komentarz datowany na 2012/11/11 19:35:33:

    Dziekuje za przepis, majonez b.smaczny. Jednak porzeba matka wynalazku :) majonezu ptrzebaowalam bardo szybko Bo gdy wszystko mialam juz gotowe okazalo sie ze nie mam majonezu ...... Wiec zamiast mrozic koncowke miksera , majonez ukrecilam w zmorozonym kuflu do piwa :)) zadzialalo perfekcyjnie !!

  • Gość informatyk o zacięciu kucharskim napisał(a) z public-gprs368947.centertel.pl komentarz datowany na 2012/11/11 20:45:49:

    Masz rację co do natury blendera. Po namyśle przyznaję, że większość czynności wykonuje się tak szybko, że włączanie go na stałe nie miałoby sensu, a mogłoby nawet utrudnić niektóre zadania. Korzystając z okazji chciałbym opowiedzieć mój "pierwszy raz": wlałem 250ml oleju słonecznikowego, wrzuciłem żółtko i musztardę (octu nie miałem i nie dodałem), wsadziłem lodowatą końcówkę blendera na samo dno i... wcisnąłem TURBO. Z początku wyglądało to nawet nieźle - coś zaczęło podnosić się z dna. Niestety potem było coraz gorzej... po minucie miksowania już wiedziałem, że nic z tego... wyszła mi mieszanina o konzystencji słodkiej śmietany, której nijak nie dało się zamienić w majonez. W akcie desperacji użyłem nawet trzepaczki do bitej śmietany... niestety bez efektu. Moje zaskoczenie i poruszenie było ogromne. Miałem ochotę wylać tę bryję. Ale tak bardzo chciałem zobaczyć majonez, że postanowiłem zacząć raz jeszcze. Przelałem więc zawartość pojemnika do miseczki i zacząłem od nowa. Tym razem jednak wlałem tylko 100ml oleju do żółtka. Blender w rękę i do dzieła... sukces nadszedł już po 10-12s miksowania! Super gęsty i apetycznie wyglądający majonezik. A teraz hit: dolałem trochę nieudanego majonezu do świeżo ubitego i zmiksowałem... udało się! Dolałem więc znów trochę i zmiksowałem... i tak aż do końca. Udało mi się wrobić cały nieudany majonezik do udanego i w efekcie otrzymać prawie 400 ml czegoś co zdecydowanie wygląda jak majonez :) Co do smaku to mam na tę chwilę mieszane uczucia. Przede wszystkim jest bardzo delikatny. Po drugie brak octu powoduje, że przypomina to raczej jakiś tłusty sos niż majonez. Po trzecie dodałem kurkumy i był to błąd bo pojawił się taki dziwny smaczek i aromacik, natomiast kolor jest nienaturalnie jasno żółty. Doprawiłem więc słodką papryką i odrobiną tabasco. Powiedzmy, że jak na pierwszy raz - może być :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/11 21:52:28:

    Informatyku, jak na pierwszy raz poszło Ci naprawdę nieźle, zwłaszcza, że udało Ci się zagospodarować ten pierwszy, nieudany produkt.
    Był za rzadki, bo albo było za dużo oleju, albo jajko było nie do końca świeże. Nie mówię, że było NIE świeże, ale majonez jest dość wrażliwy pod tym kątem. Dlatego stawiam raczej na to drugie wytłumaczenie, bo 250 ml oleju na jedno jajko wielkości M lub L to tak naprawdę nie jest za dużo, to w sam raz. Myślę, może następnym razem spróbuj z 200 ml, naprawdę powinno wyjść. Ja tak też robię, tylko czasem jajko "złośliwie" psuje sprawę. Na oko jest to 1 na jakieś 20 lub więcej majonezów (a ja robię średnio co 1-2 tygodnie nowy słoik), jak zaobserwowałam, szkoda, że Ty się na to zjawisko natknąłeś za pierwszym razem. Ale jak słusznie się mówi, i ten pierwszy raz kiedyś być musi :)

    Co do smaku, każdy musi odkryć własne, ulubione proporcje soli, cukru i musztardy. Ja lubię czubatą łyżeczkę musztardy dać. I wg. mnie, ocet jest jednak niezbędny do smaku, nie rezygnuj z niego następnym razem :) Tylko nie za dużo, bo to też rozrzedza majonez.

    Co do kurkumy - ja też za nią nie przepadam, nie lubię tego jej "smaczku". Myślę, że dało by się go zabić, jak by dodać przeciśniętego czosnku - byś wtedy miał słój sosu czosnkowego ;)

    Zobaczysz, kolejne próby będą jeszcze bardziej udane :)

  • muuuzyk napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/18 22:56:34:

    HEHEHE... Przepis dobry, wykonanie:
    Ponieważ wszędzie zastępuję olej oliwą z oliwek tak też uczyniłem z majo, a w dodatku dodałem czosnku i kurkumy, reszta wg przepisu. Cóż... GORZKI JAK... nie wiem co. Ponieważ nie przeszkadza mi smak oliwy zacząłem szukać, dlaczego jest nie do przełknięcia.
    UWAGA winowajcą jest: czosnek granulowany- skosztowałem prosto z torebki i wyplułem, nie wiem czy jakiś trefny czy za dużo i nie miał już gdzie "oddać aromatu".
    Gdy zrobiłem jeszcze raz tylko i wyłącznie wg przepisu wszystko było okey więc śladem Informatyka i wkręciłem "oliwkowy", dodałem też więcej octu i musztardy- lubię kelecky czyli na ostro.
    Następnym razem wykonam grzecznie z przepisu.
    Pozdrowienia i dzięki za przepis!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/11/19 11:09:30:

    Muuuzyku, cieszę się, że się mimo wszystko udało :). Z kurkumą też trzeba uważać, jak się da za dużo, to też może być gorzkie.

  • Gość Sebek napisał(a) z pc-109-125-200-82.siedlce.domtel.com.pl komentarz datowany na 2012/12/14 21:07:18:

    Ja również dziękuję bardzo za przepis. Robiliśmy go kilka razy i smaczny wyszedł tylko przy użyciu oleju Bartek (3 udane próby). W międzyczasie próbowaliśmy fabioli z Biedronki, kropelki z Carrefoura, i było kiepsko. Smak był mocno "plastikowy" :) Niestety, ten Lidlowy jest u niedostępny. Także prośba ode mnie, piszmy jakiego oleju używamy.
    Pozdrawiam, Sebastian

  • Gość Kangur napisał(a) z 101.162.206.5* komentarz datowany na 2012/12/15 10:46:50:

    Dzieki wielkie, swietny przepis. Dziala fantastycznie. Nie bardzo wiem dlaczego koncowka blendera musi byc mrozona ale jako kompletny kuchenny neofita robie tak jak kaza. Wychodzi super.
    Pozdrawiam serdecznie z Cairns , Australia
    Dariusz

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/17 08:48:08:

    Sebek, bardzo się cieszę, że jesteś z niego zadowolony. To prawda, ostateczny smak majonezu zależy od smaku oleju, którego użyjemy,
    Pozdrawiam!

    Dariuszu, bardzo mi miło, że majonez Ci smakuje. Jak wynika z mojego doświadczenia, majonez w zimnej temperaturze ubija się dużo lepiej, stąd chłodzenie końcówki. Na początku chłodzilam takze olej, ale jeśli blender jest schłodzony, nie jest to konieczne i już tego nie robię. Pozdrawiam serdecznie!

  • Gość D.V.Rudz napisał(a) z cpc35-croy20-2-0-cust235.19-2.cable.virginmedia.com komentarz datowany na 2012/12/24 02:00:56:

    Dziekuje za przepis!
    Pierwszy raz w zyciu robilam majonez, trzymalam sie scisle wskazowek, i wyszedl wspaniale, divine!
    Napewno na sklepowy juz nigdy nie spojrze...
    A jutro Wigilia wiec jak znalazl pojdzie do salatki jarzynowej.
    Wesolych Swiat! X

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/24 07:48:11:

    Ogromnie się cieszę, że wyszedł, jak trzeba! Pozdrawiam, Wesołych Świąt!! :)

  • Gość pacia napisał(a) z host-62-141-195-213.swidnica.mm.pl komentarz datowany na 2013/01/14 22:05:40:

    a mozna wiedziec ile z tego przepisu wyjdzie tego majonezu?? z gory dziekuje

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/01/15 14:53:44:

    Pacia: objętościowo mniej więcej tyle, ile wlejesz oleju do słoika. Podczas robienia majonez podchodzi troszeczkę w górę, ale nieznacznie.

  • Gość Madzia2327 napisał(a) z koln-4d0b450e.pool.mediaways.net komentarz datowany na 2013/01/20 11:57:52:

    Niestety..mnie sie nie udalo..probowalam trzy razy!

  • Gość mewa napisał(a) z 109.77.64.8* komentarz datowany na 2013/01/23 13:33:00:

    Niestety mnie się nie udało rowniez :|( Próbowałam juz roznych przepisów,Jedyny jaki jakos mi wychodzi to to ze zaczyna sie od malej ilosci oleju, stopniowo dodajac ciupke i kreci dalej, ale wystarczy ze dodam ciupke za duzo i juz po ... juz sie zwarza i nie chce laczyc.
    Tej opcji z mrozeniem koncowki to dzis sie dowiedziałam, lecz niestety rzadnej roznicy, jak tyle oleju wleje to on sie wogole nie chce krecic. Widzialam nawet filmy instruktazowe na youtube, robie identycznie ale u mnie nie chce sie rozkrecic na dole chociazby , robi sie lekko biale i to tyle.
    Mieszkam w IE i tu jajek nie trzyma sie w lodowce, moze jakies inne jajka?
    Z temperaturami juz cudowałam, raz zimny olej, raz normalny, jajka normalna temp, musztarda zimna. Czy moze to byc wina ze ja nie mam wolnych obrotow w moim urzadzeniu? Wydaja mi sie dosc szybkie, mam dwie predkosci ale obydwie sa szybkie (robot z lidla). Próbawałam na oleju rzepakowym, oliwie, oleju slonecznikowym.... raz udalo mi sie na rzepakowym w koncu cudem ukrecic ale sam posmak oleju czułam, niesamowicie tluste....
    Sama nie wiem w czym tkwi problem

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/01/24 09:21:33:

    Mewa: ja jajka trzymam w lodówce, i takich wprost z lodówki używam. Inna sprawa, jajko musi być śweże. Nieświeże jajko (i wcale nei mam tu na mysłi takiego, które brzydko pachnie!, tylko takie, które leżało zbyt długo, ale do jedzenia w jakiejkolwiek innej formie się nadaje) sprawi, ze zamiast gęstego majonezu wyjdzie rzadki sos.
    Obroty w urządzeniu powinny byc nie wolne, a szybkie. Doprecyzuję tylko, że to urządzenie to powinien być nie robot kuchenny, a blender. Koniecznie blender.
    Wydaje mi się, ze problem moze tkwić w zbyt małej świeżości jajka (i ew. braku użycia blendera). Jeśłi końcówka jest schłodzona, nie ma prawa nie wyjść.
    Aha, jeszcze jedno: być może dajesz za dużo oleju w stosunku do jajka? To nie działa tak,że im więcej oleju, tym lepiej, bo więcej majonezu. Zwięszając ilość oleju, trzeba zwiększyć ilośc jajek. :) I nie lać za dużo octu, bo to też rozrzedza.

  • Gość ani33 napisał(a) z apn-77-114-176-59.dynamic.gprs.plus.pl komentarz datowany na 2013/02/09 13:29:27:

    Rewelacja!!! Majonez robiłam pierwszy raz, miałam ochotę na jakąś pastę kanapkową, ale nie miałam majonezu, za to mam 2 małych łobuzów i nie chciało mi się z nimi iśc do sklepu, taki sobotni leń;) Jak dla mnie pycha, ale mój mąż mówi, że dla niego trochę gorzki, myślę, że to może byc wina oleju, bo dałam rzepakowy, albo musztarda (miałam otwartą jakąś taką zwykłą i z oszczędności nie otworzyłam nowego słoiczka z tą lepszą) i ocet był jabłkowy. Następnym razem zrobię z takich składników jak w przepisie i dodam trochę mniej soli. Ja osobiście nie przepadam za majonezem, ale tym domowym mnie przekonałaś, dziękuję. No i jutro mam zamiar zrobic soczystego kurczaka w takiej foremce z grillem (tylko zamiast filetów udka). Jeszcze raz dzięki za ten wspaniały majonez!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/11 10:03:53:

    ani33, bardzo sie cieszę, że Ci się spodobał pomysł robienia majonezu w domu, i że majonez się udał :) Domowy ma tę przewagę nad kupnym,że sami możemy dopracować taki smak, jaki nam najbardziej odpowiada : olej, musztarda, ilośc cukru i soli - a nawet dodatek takich składników, jak np. chili czy czosnek. Podrawiam serdecznie :)

  • Gość Adam Bielak napisał(a) z netmar.ae1x201.dibhala.lubman.net.pl komentarz datowany na 2013/02/11 16:08:12:

    Zrobiłem na święta ten majonez, wyszedł przepyszny. Ale teściowa stwierdziła inaczej i poszła do biedronki po Koronny i zepsuła całą sałatkę.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/14 14:30:14:

    Adamie, bardzo się cieszę, że majonez się udał. Co do Teściowej - trudno, każdy ma swój gust :) - tylko sałatki szkoda. Pozdrawiam!

  • Gość gosc 123456 napisał(a) z xt4d3096.stansat.pl komentarz datowany na 2013/02/14 21:30:39:

    polecam!!! rewelka bardzo fajny przepis na szybki majonez... dzieki ...

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/02/15 10:53:58:

    gosc 123456, xt4d3096.stansat.pl : bardzo mi miło, że przepis przypadł Ci do gustu :)

  • Gość magda napisał(a) z 89-78-161-80.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/05 16:33:57:

    blender zamrożony, oleju 240ml itd.. pachnie ładnie, ale wygląda tragicznie i ma konsystencję niewiele bardziej gęstą niż woda ;/

  • Gość magda napisał(a) z 89-78-161-80.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/05 16:51:28:

    a tak miałam ochotę na ten majonez ;/ a tylko składniki zmarnowałam... wrrrryy...

  • Gość kagie napisał(a) z 87-207-120-14.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/05 22:14:27:

    Zrobiłam ściśle według przepisu i ....rewelacja! Tak jak piszesz , to po prostu wychodzi!!
    a najważniejsze jest dla mnie to , że będąc na diecie budwigowej mogłam sobie zrobić majonez na oleju...lnianym ! Naprawdę tylko trochę przebija ta "lnianość", majonez jest naprawde smaczny.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/06 13:14:40:

    Magda: przeczytaj wcześniejsze wiadomości nt. możliwych powodów niewłaściwej konsystencji i przeanalizuj, kótry z nich mógł mieć miejsce u Ciebie. :)

    Kagie - bardzo się cieszę, że wyszedł nawet na lnianym i smakuje :) Pozdsrawiam!

  • Gość MJ napisał(a) z 89-69-32-131.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/17 15:02:22:

    Dlkaczego klamiecie przecież to jakaś ściema, wcale nie działa próbowałem dwa razy i ciągle to samo. Różne oleje różne jaja i nic. Szkoda tylko pieniędzy na składniki. Nie polecam. Można się tylko zdenerwować. Pozdrawiam

  • Gość napisał(a) z c59-154.icpnet.pl komentarz datowany na 2013/03/19 16:42:38:

    Majonez robiłam . Wyszedł super. Mam tylko pytanie czy zamiast octu winnego( za smakiem którego nie przepadam) moge dodac zwykłego octu?

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/20 10:53:23:

    Gość: , c59-154.icpnet.pl - tak, jak najbardziej można. Smak będzie ostrzejszy :) Cieszę się,że ładnie wyszedł.

    MJ, to, że TOBIE nie wyszło nie znaczy, że wyszyscy inni kłamią. Zanaczy to tylko tyle, że ... TOBIE nie wyszło ;) . Możesz próbować nadal ( ważna jest temperatura i świeżość jajek, a takze użycie blendera, NIE miksera) lub odpuścić, po prostu.

  • Gość napisał(a) z 94-75-90-112.home.aster.pl komentarz datowany na 2013/03/20 14:15:08:

    Rewolucja i rewelacja!!!!!wielkie dzięki za ułatwienie życia! odzrućcie inne sposoby!
    próbowałam conajmniej 5-ciu przepisów i ręka mi odpadała, bo trzeba było powoli wlewać olej żeby się nie zwarzył i zawsze wychodził mi rzadki..., a tu? PROSTOTA!!!
    szybko bo max 3 minuty i wychodzi pyszny! gęsty! i zdrowy! majonez.
    i życie stało sie piekniejsze ;))
    Gola

  • Gość tifi0 napisał(a) z public-gprs401151.centertel.pl komentarz datowany na 2013/03/20 17:05:23:

    Witaj, zrobiłam właśnie majonez i wyszedł tylko że strasznie słony! Ja lubię słone potrawy ale on wyszedł wyjątkowo słony. Następnym razem dam mniej soli. Konsystencja super. Dziękuję za przepis.

  • Gość ADAPX napisał(a) z 176.61.73.19* komentarz datowany na 2013/03/20 20:30:12:

    WITAM,
    mAJONEZ REWELACJA!wYSZEDŁ ZA 1SZYM RAZEM!dZIĘKUJE PIEKNIE!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/21 19:29:55:

    Gola, ogromnie się cieszę!!! :)

    Witaj tifi0, cieszę się, że majonez wyszedł. Na słoność mogła mieć tez wpływ użyta musztarda. Następnym razem będziesz mogła dostosować ilość soli do swojego smaku. Można także eksperymentować z różnymi innymi dodatkami: czosnkiem, chili, szczypiorkiem, bazylią. :)

    ADAPX, witaj, to super, że wyszedł i Ci smakuje, pozdrawiam! :)

  • Gość Karola napisał(a) z staticline-31-182-159-85.toya.net.pl komentarz datowany na 2013/03/23 13:54:55:

    Ja zrobiłam pierwszy raz i udał się. Wg Męża - wyszedł Hellmans. Wiedziałam, że się uda, a dlaczego? Bo WSZYSTKIE SKŁADNIKI BYŁY W TEMPERATURZE POKOJOWEJ, (specjalnie użyłam capslocka), słoik tez był tej samej temperatury. Tylko końcówka blendera była schodzona. Tylko ocet dodałam na końcu - lepiej reguluje kwasowość i rozrzedzenie. Wystarczyło pół łyżeczki (dodałam ocet jabłkowy), zauważyłam, że podbiło to słoność majonezu, więc na przyszłość dodam mniej soli, niż wsypane pół łyżeczki. Jeśli na początku dodajemy musztardę, to wtedy lepiej dodać mniej soli na wstępie, i nie dokwaszać sokiem z cytryny czy octem, bo jak na początku nie trafimy z proporcjami to wyjdzie za słony, za rzadki, albo za kwaśny. Dodałam też dwie szczypty pieprzu, na początku. Majonez wyszedł gęsty jak jogurt grecki. Smaczny, wystarczająco kwaskowy (dobry balans smaków, nie jest mdły), ciut za słony, ale za to nie trzeba solić jajek na twardo, lub mniej jej użyć soli do sałatki. Rezygnujemy z kupnego, bo czas zrobienia go trwał tyle samo co wyjęcie składników.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/24 13:57:14:

    Karola, to wspaniale, że się tak dobrze udał :) Cieszę się, że Wam się spodobał. U nas było identycznie: kiedy zobaczyłam, jak łatwo i szybko mogę przygotować własny majonez (dodatkowo-bez fabrycznej chemii) całkowicie zrezygnowałam z kupna. Pozdrawiam! :)

  • Gość piekarz napisał(a) z ip-84-39-163-142.multi.internet.cyfrowypolsat.pl komentarz datowany na 2013/03/25 21:04:12:

    Nie ma nawet cienia przesady w pochwałach, w komentarzach!!! Majonez wyszedł idealnie i to dosłownie w kilka sekund miksowania, a w dodatku tak gęsty że można do sufitu przykleić, za żadne pieniądze w sklepie się takiego nie kupi.
    Jako że mój blender ma plastikową końcówkę, wstawiłem wszystkie składniki w słoiku do lodówki na 30 min. przed miksowaniem.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/26 09:34:13:

    Piekarz, bardzo się cieszę, że majonez dobrze wyszedł, dziekuję za miłe słowa. Pozdrawiam serdecznie! :)

  • Gość donvittorio napisał(a) z abjf203.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/03/27 12:15:26:

    Pozwoliłem sobie nieco zmodyfikować przepis a ze względu na awarię miksera do zrobienia majonezu użyłem wiertarki :) Końcówka "żyrafa" pozwoliła się zastosować w uchwycie wiertarki więc i majonez wyszedł spoko :) Napiszę jakie dałem składniki bo zawsze to cos wnosi. 2 spore wiejskie jaja (lub 3 mniejsze)
    3 łyżki stołowe dobrego octu koniecznie winnego
    1 łyżeczka soli morskiej lub Vegety oryginalnej Podravka
    1 łyżeczka czubata cukru lub xylitolu (polecam)
    1 łyżeczka musztardy rosyjskiej + jedna sarepskiej
    1/5 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu czerwonego lub białego
    700-800 ml oleju rzepakowego bo został ostatnio laboratoryjnie określony jako zdrowszy nawet od oliwy z oliwek ale ją też z powodzeniem można zastosować a majonez będzie miał świąteczną klasę ;)
    Zamiast soli można spróbować następnym razem dodać "przyprawa kuchni włoskiej" kamis. Osobiście wszystko miałem o temperaturze pokojowej ale polecam trzymać się opisu bardziej doświadczonych. Miłych eksperymentów :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/27 13:31:32:

    Donvitto, nieźle mnie rozbawiłeś z tą wiertarką, musiało to niesamowicie wyglądać! Ale super, że sobie poradziłeś bez miksera, grunt, to pomysłowość :) Cieszę się, że majonez się udał, a eksperymenty są przeciez zawsze mile widzane - ważne, żeby dostosować majonez do swojego smaku. Pozdrawiam!

  • Gość jerzy napisał(a) z 89-68-194-3.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/29 15:29:02:

    czy jajko może być prosto z lodówki,czy w temp. pokojowej?

  • Gość donvittorio napisał(a) z abjf156.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/03/29 15:31:38:

    Ja miałem se spiżarni więc ani to lodówka ani temp pokojowa ale może lepiej żeby wyjątkowo zmarznięte nie było :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/29 21:27:49:

    Jerzy, jajko może być wprost z lodówki. Pozdrawiam!

  • Gość jerzy napisał(a) z 89-68-194-3.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/30 04:33:08:

    Używamy całego jajka,czy samo żółtko?

  • Gość jerzy napisał(a) z 89-68-194-3.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/03/30 08:59:43:

    oczywiście dałem cale jajo....wyszedł zaje...fajny...już nigdy nie kupię ze sklepu...wesołych świąt....

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/30 11:46:28:

    Jerzy, tak, jak w przepisie, czyli - do słoika wbijamy całe jajko. Dobrze dałeś. :) Cieszę się ogromnie, że Ci smakuje, pozdrawiam serdecznie! Wesołych świąt!

  • Gość Ulka Kulak napisał(a) z 095160051019.tychy.vectranet.pl komentarz datowany na 2013/03/30 14:12:07:

    O kurka ( wielkanocna ) GENIALNY przepis !!! Never ever kupowania majonezu. Dziękuję za inspirację.

  • Gość Wasyl napisał(a) z dif57.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/03/30 20:31:27:

    Hey!
    Dałem olej z oliwek(prosto z Chorwacji), ocet winny(mamuśny), jajka prosto od babuni- a smak- nie powiem..
    Co jest nie tak!?
    Gorzko, słono smak...

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/03/31 21:36:16:

    Wasylu, ja wielkorotnie mowiłam: w żadnym wypadku nie oliwa z oliwek! Ja polecam olej slonecznikowy lub ew. sojowy. wszelkie inne eksperymenty na wlasną odpowiedzilnośc :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/01 18:12:01:

    Ulka, ogromnie się cieszę! :)):)

  • Gość crummblle napisał(a) z 181.231.15.109.rev.sfr.net komentarz datowany na 2013/04/08 12:47:01:

    Dziękuję za świetny przepis! :-)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/11 10:40:41:

    crummblle, dziękuję za wizytę na blogu, cieszę się, że smakuje :)

  • Gość Andrzej_Poznań napisał(a) z c10-26.icpnet.pl komentarz datowany na 2013/04/11 21:17:59:

    Witam,
    Dotychczas umiałem robić majonez w misce, gdzie do żółtka dolewa się powoli olej i energicznie trzepie widelcem. Było to czasochłonne i wymagało 2 osób. Od niedawna mam ręczny blender, więc dzisiaj znalazłem ten przepis na majonez i właśnie go zrobiłem z 2 jaj i 1,5 szklanki oleju. Jestem pozytywnie zaskoczony, że w taki łatwy sposób zrobiłem słoik majonezu! Dzięki :)
    Czy da się tak samo blenderem zrobić majonez, ale używając żółtek, a nie całych jaj?

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/12 10:57:53:

    Andrzeju, cieszę się, że majonez się udał :) Co do Twojego pytania, to nie wiem, bo nigdy nie próbowałam z samego żółtka. Musiałbyś po prostu spróbować :)

  • Gość berry napisał(a) z cpc15-haye17-2-0-cust529.haye.cable.virginmedia.com komentarz datowany na 2013/04/20 14:12:12:

    treść komentarzy pod przepisem przypomina klub wzajemnej adoracji:)
    od kilku lat robię majonez z użyciem blendera, nie cackam się z temperaturą składników a już tym bardziej z 'schłodzeniem końcówki blendera' (czego to się człowiek nie dowie) i nigdy nie zważył mi się majonez.
    ludzie ogarnijcie się! im mniej zachodu tym efekt lepszy!
    oto przepis znaleziony w necie coby ułatwić wam życie
    www.wielkiezarcie.com/recipe20363.html

  • Gość napisał(a) z dwx197.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/04/26 11:28:19:

    Ratunku,robiłam kilkakrotnie majonez wg Twojego przepisu,a teraz coś się dzieje/dwa razy/majonez nie gęstnieje.Jaka może być przyczyna? Raz wylałam całość,dzisiaj znów to samo.Co z tym zrobic.Użyłam wszystkich skladników w tej samej temperaturze,olejrzepakowy,musztarda,ocet .Jestem załamana

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/27 09:59:36:

    Moim zdaniem (o ile nie wlewasz za dużo octu, który rozrzedza masę) winne jest jajko. Musi być naprawdę świeże. Powodzenia!

  • Gość Dodo napisał(a) z 095160252194.zabrze.vectranet.pl komentarz datowany na 2013/05/01 15:36:02:

    Koszmarny przepis szkoda składników

  • Gość aguszek napisał(a) z afif219.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/05/06 21:24:31:

    no masz ci los!!!!! kilkanaście dni temu kupiłam sobie wspaniały robot planetarny, ale nie ma w nim blendera, a jak znalazłam przed chwilą ten przepis, to wiem, że MUSZĘ robić taki cudowny majonezik!!!! No i nowy wydatek gotowy, ale pewnie warto, juz się nie mogę doczekać, to naprawdę wygląda na czry-mary ;-)

  • Gość napisał(a) z c-68-63-110-37.hsd1.pa.comcast.net komentarz datowany na 2013/05/06 23:35:22:

    wykonalam dzisiaj majnez z tego przepisu i wyszedl naprawde SUPER!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/05/07 08:48:15:

    aguszek, jeśli planujesz zakup blendera, to przyda się on także do wielu innych rzeczy, nie tylko do majonezu :) Proponuję zakup takiego, którego "noga" wykonana jest z metalu, nie z plastiku - wówczas będziesz mogła od razu rozdrabniać gorące sosy i przerabiać zupy na zupy-kremy :)

    c-68-63-110-37.hsd1.pa.comcast.net - bardzo się cieszę :)

  • Gość Alexis napisał(a) z 80.50.127.24* komentarz datowany na 2013/05/12 13:32:55:

    super polecam

  • Gość Maria napisał(a) z byv138.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/05/31 15:42:13:

    REWELACJA!!!!!!!!!! Dzięki

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/06/01 22:46:37:

    Alexis, Maria - ogromnie się cieszę! Pozdrawiam :)

  • Gość qweryu napisał(a) z 77-253-40-44.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2013/06/26 01:11:30:

    PRAWDZIWY i ORYGINALNY majonez jest tylko z OLIWY(w końcu pierwotnie pochodzi z kuchni śródziemnomorskiej), dlatego niech nikt nie mówi, żeby nie dodawać oliwy. Oliwa nie smakuje ludziom z naszego kraju, ponieważ u nas się nie jada potraw z oliwą dlatego też nie jesteśmy przyzwyczajeni do jej "specyficznego" smaku. Tak jest ze wszystkim. Taki przykład. Jedząc ciągle hamburgery w sieci o nazwie M, gdy zrobimy domowe to nam tak nie smakują nieprawdaż? Dzieję się tak ponieważ jesteśmy ograniczeni "wąskim" smakiem, dlatego coś "szerszego" nam z początku nie smakuje i trzeba się do tego przyzwyczaić. Tak samo jest z piwem(koncernowe a takie prawdziwe z małego browaru), herbatą z torebek i wszystkimi rzeczami które są "upraszczane" smakowo. Oczywiście nie mówię, że inne oleje roślinne oprócz oliwy są jakieś złe czy coś, ale niewątpliwie oliwa jest najzdrowsza. Dla mnie także najsmaczniejsza, bo nie smakuje jak zwykły tłuszcz ale ma inny, swój własny, niepowtarzalny smak, no ale to już zależy od gustu:) Ale namawiam do próbowania oliwy coraz częściej, przekonacie się że po jakimś czasie nie możecie bez niej żyć, no chyba że komuś po prostu nei smakuje:)

  • Gość Beata napisał(a) z 91-145-128-136.internetia.net.pl komentarz datowany na 2013/06/29 12:31:04:

    GENIALNIE PROSTY, NIEBYWALE SZYBKI! JESTEM POD WRAŻENIEM.

  • Gość Adianka napisał(a) z 078-159-072-064.zielonepole.pl komentarz datowany na 2013/07/21 14:55:56:

    I ja też muszę pochwalic, raz zrobiłam i od tej pory nie kupuję już majonezu. Tylko nieco zmodyfikowałam dodatki, bo lubie bardziej doprawiony. Rewelacja, żadnego ucierania, ubijania, i nieudanych efektów typu lejąca maź :D
    chwale i link rozsyłam dalej znajomym.

  • Gość waldek napisał(a) z 5.134.64.9* komentarz datowany na 2013/07/22 20:41:48:

    To są jakieś czary :)
    Sukces za pierwszym razem (dokładnie wg. przepisu).
    Jak na mój gust (że za słonawe to najmniejszy problem), trochę za bardzo olejem trąca. Czy jest na to jakiś sposób? Czy można ten posmak oleju czymś zneutralizować? Np. wodą albo może jakimś innym składnikiem? - tak, żeby nie zepsuć wspaniałej konsystencji...

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/23 09:06:35:

    Adianka, bardzo sie cieszę!! Pozdrawiam!

    Waldku, cieszę się, że się udało. Co do oleju, trzeba używać takiego, który jest neutralny w smaku - polecam słonecznikowy. Osobiście nie polecam dodatku wody, choć kupne majonezy są często jej pełne. Ale robi się to nie dla poprawy smaku, tylko... dla wyciągania pieniędzy z kieszeniu kupujących, bo woda nie kosztuje nic w porównaniu do ceny oleju :)

  • Gość berry napisał(a) z cpc15-haye17-2-0-cust529.haye.cable.virginmedia.com komentarz datowany na 2013/07/23 15:22:57:

    przepis jest do kitu, autorka odpowiada tylko na sweet komentarzyki, im mniej zachodu tym efekt lepszy!! ogarnijcie się umysłowo

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/07/25 09:36:37:

    Berry, zamiast krytykować, powiedz, co ci w tym przepisie nie wyszło, a spróbujemy ci pomóc. Skąd wiesz, że "do kitu"? To, że tobie nie wyszło, nie świadczy o przepisie, a jedynie o twoim pechu w momencie robienia majonezu. I zanim zaczniesz obrażać ludzi zachęcając do ogarnięcia się umysłowo, proszę ogarnij się pod względem kultury. Pozdro.

  • Gość torunianka napisał(a) z host194-184.tvk.torun.pl komentarz datowany na 2013/08/03 20:13:32:

    Przez cale życie jadłam kupny majonez.Dziś konieczność zmusiła mnie do poszperania w necie za przepisem.Tak trafiłam tu.I co się okazało?Zrobiłam pierwszy raz w życiu majonez!Odtąd kupno majonezu nie wchodzi w rachubę.Dziękuję za prosty a skuteczny przepis.Pozdrawiam z pachnącego piernikiem Torunia.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/08/05 11:53:38:

    Torunianko, dziękuję za pachnące, brązowiutkie jak pierniki pozdrowienia :) Cieszę się, że jesteś zadowolona i majonez się udał. Pozdrawiam z Warszawy, miasta ciastka W-Z :))

  • Gość iatros1 napisał(a) z h120n2-oer-d3.ias.bredband.telia.com komentarz datowany na 2013/08/31 13:08:10:

    Zrobilam dzis majonez wg Twojego przepisu. Wszystkie skladniki byly najwyzszej jakosci: swiezutkie jajko eko, eko olej slonecznikowy tloczony na zimno, musztarda dijon eko + cala reszta. Rzeczywiscie super proste wykonanie, konsystencja majonezu ok. Ale smak...... wstretny musze powiedziec, majonez jest gorzki :( Jest jakis ratunek? Co bylo nie tak???

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/09/02 14:28:09:

    może to rodzaj oleju? Ja robię ze zwykłym słonecznikowym, ze sklepu. Nie wiem, jak smakuje olej eko tłoczony na zimno. Nigdy takiego nie próbowałam. Jeśli olej jest gorzkawy, taki też wyjdzie majonez. Tak, jak niezbyt smaczny wyjdzie na oliwie.
    Jeśli przyczyną nie jest olej,może musztarda była z dużą dozą goryczy?
    Jeśli i to nie, to nie wiem, z normalnych, świeżych składników jeszcze nigdy nie wyszedł mi gorzki majonez. Uratować się pewnie nie da. Można spróbować jeszcze raz, z innym olejem, w mniejszej ilości.

  • Gość napisał(a) z 178.182.173.4.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl komentarz datowany na 2013/09/08 19:48:53:

    A mi wyszedł zapełnienia żadki :'(

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/09/09 08:37:12:

    Polecam zwrócić szczególną uwagę na świeżość jajka. Problem rzadkiego majonezu był już poruszany we wcześniejszych komentarzach, poczytaj proszę. Powodzenia następnym razem! :)

  • Gość Maryla napisał(a) z 92.24.199.109.static.rdi.pl komentarz datowany na 2013/09/11 17:23:14:

    Przymierzałam się bardzo długo do zrobienia majonezu. Zmobilizowała mnie w końcu sąsiadka - opowiedziała mi technologię produkcji ..... brrrrrrr :(
    Faktycznie nie miałam żadnego problemu z wykonaniem. Dzięki za dokładną recepturę. Teraz mogę już eksperymentować ze smakami :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/09/12 09:42:00:

    Maryla, cieszę się, że się udało i że jesteś zadowolona z efektu. Powodzenia w eksperymentowaniu, pozdrawiam :)

  • Gość Ewelinka napisał(a) z 109241131206.warszawa.vectranet.pl komentarz datowany na 2013/09/13 20:38:04:

    Witam
    Bardzo dziękuję za przepis. Już kilka razy robiłam podejścia do majonezu domowego i zawsze było coś nie tak. Głównym problemem był gorzki smak. Robiłam majonez z następujących olejów: słonecznikowego, rzepakowego oraz z oliwy i za każdym razem wychodził pieruńsko gorzki. Dziś skorzystałam z przepisu i dodatkowo przypilnowałam, aby olej (rzepakowy) był świeży (1 rok do końca użytkowania). I stał się cud!!!! Majonez jak z bajki, wszystko zrobiłam w ciągu 10 min. I mam swój pyszny majonez. WIELKIE DZIĘKI!!!!!!!

  • Gość napisał(a) z 212-106-18-95.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2013/10/06 09:44:27:

    bardzo dobry przepis prosty i szybki

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/07 11:46:38:

    Ewelinka, bardzo cieszę się z tego cudu :D Pozdrawiam!

    212-106-18-95.adsl.inetia.pl - bardzo się cieszę, pozdrawiam :)

  • Gość Pietruszeczka napisał(a) z 178-37-66-49.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2013/10/17 17:18:53:

    Kiedy zdecydowałam się zrobić ten majonez nie wierzyłam że może mi się udać, ale się udał i jest bardzo ale to bardzo dobry, w smaku troszkę podobny do Kieleckiego i troszkę do Dekoracyjnego z Winiary (ja użyłam zwykłego octu i olej rzepakowy)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/10/18 13:24:31:

    Pietruszeczka, bardzo się cieszę. :)

  • Gość Ewa napisał(a) z brr92.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/11/24 21:57:04:

    niemożliwe stało się możliwe....ja wiekowa kuchareczka(50 +) po raz pierwszy w życiu zrobiłam UDANY majonez.Już chciałam wylać i doczytałam o blenderze...jestem w szoku.Nigdy więcej kupnego.pozdrawiam

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/11/25 16:23:04:

    Ewo, ogromnie gratuluję! Cieszę się, że się udało. Pozdrawiam :)

  • Gość Ela napisał(a) z 80-95-86-151.pool.digikabel.hu komentarz datowany na 2013/12/01 01:00:12:

    Witaj,
    czy ocet winny mozna zastapic spirytusowym lub sokiem z cytryny?
    pozdrawiam

  • Gość donvittorio napisał(a) z abjm60.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/12/01 03:50:28:

    Ocet spirytusowy zaliczam do zwykłych trucizn i poza odkamienianiem kibelka czy utrwalaniem farbowania tkanin nie używam do niczego.
    Co do oliwy z oliwek to na pewno zła nie jest lecz majonez na jej bazie sporadycznie wyjdzie dobry. Ostatnie badania mówią że jednak najzdrowszy jest olej rzepakowy i oliwa z oliwek mu nie dorównuje. Większość wyników badań można znaleźć w sieci a szukać najlepiej w materiałach źródłowych a nie przypadkowych wpisach.
    Oliwa z oliwek swą sławę zawdzięcza temu że średnia wieku greków gdzie jej spożycie jest największe była jedną z wyższych w europie ale okazało się kilka miesięcy temu że grecy zwyczajne w jakiś sposób nie zgłaszali zgonów aby pobierać za zmarłych emerytury. Skala była spora a i oliwa na tym zyskała jako sprawca długowieczności :)

  • Gość Ela napisał(a) z 80-95-86-151.pool.digikabel.hu komentarz datowany na 2013/12/01 20:05:09:

    A co z sokiem z cytryny?

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/02 09:13:01:

    Elu, ocet winny można zastąpić spirytusowym - smak wyjdzie ostrzejszy. Z sokiem z cytryny nie próbowałam, raczej nie życzyłabym sobie cytrynowo-kwaśnego majonezu, ale możesz próbować.
    Nie mam pojęcia, skąd Donvittorio czerpie rewelacje o wyłudzaniu emerytur, jednak majonez na oliwie faktycznie będzie niesmaczny. Oliwy do majonezu nie polecam. Ja używam oleju słonecznikowego.

  • Gość donvittorio napisał(a) z abjr96.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2013/12/02 20:44:02:

    Wystarczy wpisać "Grecja-zestaw absurdów" a stanie się światłość.
    Grecję posiadała aż 11 tysięcy osób po setnym roku życia. Rodziny nie zgłaszali zgonu by pobierać stosowne świadczenia. Po weryfikacji okazało się, że stulatków jest 800.
    Zapewne jest więcej źródeł.
    Reszta tego co piszę zawsze odnosi się do innych wpisów jednak nie przytaczam nick-ów.
    Nie chce mi się nieraz niektórych spraw wyjątkowo tłumaczyć z prostej przyczyny.
    Mam to szczecie że moje IQ jest ponad dwukrotnie wyższe niż średnia w RP (szukaj Google) wynosi śmiesznie tyle ile mam wzrostu a niski nie jestem :)
    Zwyczajnie lubię gotować a że coś tam wiem o świecie to nieraz zdarzy mi się tą wiedzą podzielić. ( cytryna jest jak najbardziej wskazana ale bez przesady zwłaszcza jak się dodaje musztardy a to raczej konieczne )
    Pozdrawiam.

  • Gość Ela napisał(a) z 80-95-86-151.pool.digikabel.hu komentarz datowany na 2013/12/03 01:01:40:

    Zrobilam dzis ten majonez uzywajac soku z cytryny i bylam w szoku jak szybko sie go robi! Niesamowity przepis!
    Jest pyszny w smaku, mam tylko male zastrzezenie co do gestosci(ale chyba tylko ja mam taki problem bo wiekszosci wychodzi raczej rzadki) i czytajac Twojego komentarze Raindrop dochodze do wniosku, ze moze jajko ktorego uzylam bylo zbyt swieze? :) Bo kurka zniosla je dzis kolo poludnia :) Moze gdybym uzyla wczorajszego to bylby mniej gesty? No i moze nastepnym razem dam troche wiecej soku cytrynowego, jak myslisz? A moze po prostu za dlugo go miksowalam? Zgodnie z przepisem miksowalam(a raczej blendowalam) nie ruszajac i dopiero po chwili zdalam sobie sprawe, ze jest tak gesty, ze nie moge podnosic blendera bo majonez go wrecz zassal :)
    W kazdym razie jestem pod wielkim wrazeniem, podejrzewa, ze majonezu sklepowego nie bedzie juz wiecej w mojej lodowce. Ten jest pyszny i naturalny!

  • Gość Ela napisał(a) z 80-95-86-151.pool.digikabel.hu komentarz datowany na 2013/12/03 01:11:30:

    Dodam jeszcze, ze majonez wyszedl tak gesty, ze prawie mozna go kroic :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/12/03 09:13:55:

    Elu, bardzo ciesze się, że ładnie wyszedł. Haha, nie ma czegoś takiego, jak zbyt świeże jajko :) Super, ze masz dostęp do "własnych", świeżutkich jajek :) Po prostu za mało rozcieńczenia, czyli octu lub u Ciebie - soku z cytryny. Możesz dodać go jeszcze troszkę nawet teraz i wszystko energicznie przemieszać łyżką. Ewentualnie - łyżka mleka. Pozdrawiam!

  • Gość KaZeK napisał(a) z 89-69-133-178.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2013/12/19 20:44:27:

    Witam , przepis jest OK ale, faktycznie czasem wyjdzie rzadka ciecz a nie majonez jeśli na samym początku źle się zamiesza.
    Ale jak coś takiego się stanie , to wcale nie oznacza że nic z tego już nie będzie i jest do wyrzucenia.
    Wystarczy zostawić, powiedzmy na godzinę (w temp. pok.) aż znowu żółtko częściowo osiądzie na dnie, i wtedy ponownie spróbować blenderem tak jak w przepisie.
    Za drugim razem powinno się już udać, wcale nie trzeba schładzać końcówki.
    Zdarzył mi się właśnie taki przypadek , zrobiłem j.w. wyszedł piękny majonezik jak gdyby nigdy nic ...
    Jajka nie muszą być jakieś super świeże, tygodniowe też dobre będą.

  • Gość napisał(a) z 178.212.125.11* komentarz datowany na 2014/01/03 12:48:29:

    Dzięki za świetny przepis, majonez robi się bardzo szybko, ja robiłem z rzepakowego i wyszedł bardzo dobry.

    pozdrawiam
    Artur

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2014/01/04 13:33:38:

    Arturze, bardzo się cieszę! Pozdrawiam.

  • Gość zwariowany kapelusznik napisał(a) z public-gprs517519.centertel.pl komentarz datowany na 2014/03/09 16:59:29:

    Majonez jak masełko! Bez zabawy w chłodzenie końcówki, na starym jajku M z Tesco, 1/4 litra oleju rzepakowego Wielkopolskiego z 1 łyżeczką cukru, połową łyżeczki soli, 1 łyżeczką soku z cytryny i 1 łyżeczką musztardy.

    Wlałem olej do wąskiej, wysokiej miseczki do miksowania. Wrzuciłem żółtko i białko oraz resztę składników. Wsadziłem końcówkę na dno. Turbo 10s nieruchomo - na dnie pojawił się majonezik, więc wolno w górę i potem jeszcze raz w dół. Blendowałem jakąś minutę łącznie. Majonez wyszedł super gęsty i intensywny w smaku.

    Następnym razem będzie bez soli (wydaje mi się kompletnie zbędna i wręcz przesuwa smak w dziwnym kierunku) oraz z octem bo brakuje mi tego octowego zapaszku i posmaku. Jeżeli komuś nie wyszedł to moim zdaniem albo naczynie było za szerokie (nie powinna to być raczej żadna miska tylko coś cylindrycznego i jak najwęższego) albo blender za słaby (mój ma 600W i daje czadu na turbo a przeciętne blendery z marketów mają 200-250W mocy). Do powstania takiej emulsji potrzebna jest jednak spora siła, a nie głaskanie oleju.

    Tak sobie myślę, że trzeba się przestawić z jedzenia margaryny na majonez. Typowa margaryna to przecież tylko 40% tłuszczu (oleju roślinnego), a reszta to woda i chemia wiążąca tę wodę plus dodatki smakowe, barwiące i zapachowe. Za cenę 0.4kg takiej mazi (najtańszych nie biorę pod uwagę bo mają 20% tłuszczu tylko) mamy 1 litr czystego oleju rzepakowego z którego zrobimy ponad 1kg majonezu o zawartości tłuszczu 99%...

  • Gość napisał(a) z dynamic-78-8-196-147.ssp.dialog.net.pl komentarz datowany na 2014/03/16 14:06:19:

    Majonez przepyszny domowy najlepszy ;) Pozdrawiam

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2014/03/17 09:08:27:

    Dynamic, ogromnie się cieszę, pozdrawiam!

    Zwariowany Kapelusznik - u mnie w domu (od dziecka) nigdy nie jadano margaryny, ponieważ jako produkt półsyntetyczny nie jest zdrowa. To "wyrób czekoladopodobny", czyli produkt zastępujący masło w czasach kryzysu. Używam masła, oleju, majonezu, w umiarkowanych ilościach. Szczerze mówiąc, na kanapce od dawna nie jest mi potrzebny żaden dodatkowy tłuszcz, nie używam masła do kanapek, jedynie do ciast lub smażenia jajecznicy.
    Super, że domowy majonez Ci się spodobał.

  • Gość Justyna napisał(a) z host-89-228-20-97.zamosc.mm.pl komentarz datowany na 2014/03/21 21:45:42:

    GE-NIAL-NY! :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2014/03/22 07:53:19:

    Justyna, bardzo się cieszę! :)

  • Gość napisał(a) z abgh84.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2014/05/08 08:11:27:

    Powtórzę za poprzednikami: rewelacja i pyszności. Polecam wszystkim, warto poświęcić chwilkę (dosłownie), by delektować się zdrowym i smacznym majonezem. Dziękuję bardzo za pomysł.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2014/05/09 08:39:27:

    abgh84.neoplus.adsl.tpnet.pl , to super, że się udał, bardzo się cieszę! Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Wrzesień 2014

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny



Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi free counters

Opcje Bloxa