pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Papryka smażona z pomidorami. Pasta paprykowa do pieczywa lub mięsa.Nie wiem, jak Wy, ale ja nie wyobrażam sobie jadłospisu bez warzyw. Piękne błyszczące papryki, soczyste pomidory, biała jak śnieg cebula,chrupiące ogórki, zielona sałata... Bazą do przygotowania przedstawionej poniżej pasty są pomidory, papryka i cebula. Wspaniale sprawdza się ona na kanapce. Nie potrzeba już żadnych więcej dodatków, cho jeśli chcemy, będzie ona naturalnie świetnym uzupełnieniem wędliny. Nadaje się również jako dodatek do pieczonych mię i drobiu. Na podstawie przepisu M.i M. Szaciłło z książki "Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy", podanego przez Moi.
 1 duża papryka 2 duże pomidory 1 cebula 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 ząbek czosnku 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich czarny pieprz i sól do smaku ewentualnie szczypta chilli, jeśli lubicie ostre smaki - ja dodałam 2 łyżki oleju Cebulę obrać i posiekać bardzo drobno. Paprykę pokroi w drobną kostkę. Podsmażyć w rondlu wraz z cebulą na 2 łyżkach oleju, mieszając, aż cebula będzie złoto- brązowa. Dodać obrane za skórki i posiekane w kostkę pomidory, obrany i posiekany czosnek, koncentrat oraz przyprawy. Dusić na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż całość odparuje, zmięknie i zmieni się w pastę. (czas jest zależny od soczystości pomidorów, 5-10 min.) Podawać na ciepło lub na zimno. Można przygotować także większą porcję i pasteryzować w słoikach. czwartek, 01 września 2011, rain1drop
Komentarze
2011/09/01 14:57:16
na pewno przesmaczna :) uwielbiam warzywka o kazdej porze roku i coraz wiecej :)
Pozdrawiam :) 2011/09/01 17:36:39
Teraz pomidory i papryka są bardzo tanie - więc taka pasta to strzał w 10! Zapraszam do mojej akcji warzywa psiankowate! wlodarczyki.net/mopswkuchni/?p=2285
2011/09/01 19:37:34
Ja też nie mogę sobie wyobrazić życia bez warzyw. A tą pastę koniecznie muszę wypróbować, skoro tak się wszyscy nią zachwycają.
2011/09/03 20:53:37
To takie leczo w formie pasty (no i bez kiełbasy) ;) Zrobiłam i potwierdzam że pyszne, aleja uwielbiam czerwoną paprykę i pomidory na ciepło w każdej postaci :)
2011/09/09 19:49:55
Ciekawy pomysł na paprykę. Lubię takie pasty do kanapek. :)
Pozdrawiam, yummymorning.blogspot.com 2011/10/08 11:14:03
Kiedys jadlam podobna paste ale papryka /ostra/i pomidory byly zmielone na maszynce.Pycha,niestety gdzies zaprzepascilam przepis.Moze ktos z Was zna ten przepis
|
Pozdrowienia:)