pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Łazanki - makaron z kiszoną kapustą i grzybamiSzybkie, proste, pyszne, domowe... Czego można chcieć więcej? Jest to potrawa, która bardzo lubimy i do której co jakiś czas wracamy. I ... powiem w sekrecie, że to taka szybsza i "leniwa" wersja pierogów z kapustą dla zapracowanych - smak jest prawie ten sam, a pracy zdecydowanie mniej!  300 g makaronu 500 g kiszonej kapusty (najlepiej takiej z dodatkiem marchewki) 300 g pieczarek 1 duża cebula kilka suszonych grzybów czarny pieprz sól kminek listek laurowy ziele angielskie ząbek czosnku Suszone grzyby połamać na kawałki i zalać wrzątkiem (niedużo, tak, by przykrył grzyby) w małej miseczce. Miseczkę przykrywamy. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ja zazwyczaj używam połowy paczki, około 250-300 g - wychodzi i tak potężna porcja :) Cebulę obrać i posiekać w kostkę. Pieczarki oczyścić i pokroić w plastry. Cebulę wraz z pieczarkami podsmażyć w dużym rondlu. Następnie dodać odciśniętą i bardzo drobno posiekaną kiszoną kapustę. Dodać przyprawy i wymieszać. Dodać grzyby suszone wraz z wodą, w której się moczyły. Dodatkowo wlać tyle wody, aby lekko przykryła kapustę. Kapustę dusić, aż będzie miękka, a woda wyparuje - ok 20-30 minut. Co jakiś czas zamieszać. W dużym naczyniu wymieszać dokładnie ugotowany w międzyczasie makaron z uduszoną kapustą z pieczarkami. Bardzo wzbogaci smak dodanie posiekanego ząbka czosnku. Podawać na ciepło. środa, 05 października 2011, rain1drop
Komentarze
Gość: monami, 213.134.163.*
2011/10/05 15:29:56
to zdecydowanie moja ulubiona wersja łazanek.
Gość: taki soie gość, apn-95-40-157-27.dynamic.gprs.plus.pl
2011/10/05 20:31:30
Ja na prawdę dziękuję po stokroć za takie przepisy..uczę się gotować coś tam piec m.in mając zawsze na uwadze tę stronkę. Pozdrawiam serdecznie. Kłaniam się:)
2011/10/06 09:35:21
Serdecznie dziękuję za te miłe słowa. Jest mi niezwykle miło, że moja praca i zamieszczane tutaj przeze mnie przepisy mogą służyć pomocą. Pozdrawiam ciepło i zapraszam do korzystania z bloga :)
2011/10/12 17:53:46
Wyglądają apetycznie , ale mnie ostatnio nie po drodze z takim zapachem :( Mam nadzieje ,że to przejściowe i szybko minie :)
Gość: Rotanisme, 89-72-105-55.dynamic.chello.pl
2011/11/07 23:19:48
Włosi od polskich łazanek nauczyli się robić makaron :)
2011/11/08 09:06:00
Atinko, ja także :)
aga - heheh, super :) Szarlotku, może po prostu musisz trochę odczekać :) Rotanisme - tym większy powód do radości dla nas :) |
