pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Zupa brzoskwiniowa
Pyszna, lekka zupa, idealna na podwieczorek. Znakomicie komponuje się z pikantnymi daniami, jak również z potrawami z drobiu.  1 puszka brzoskwiń w lekkim syropie 750 ml soku pomarańczowego 1/2 cytryny 2 łyżki rumu 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej cukier do smaku Naleśniki: 1 jajko 1 szklanka mleka 1/2 szklanki wody 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1 łyżka oleju mąka pszenna Jajko wbić do miski, dodać mleko, cukier i sól. Mieszamy, dodajemy mąkę, dokladnie miksujemy po czym dodajemy wodę i olej. Naleśniki smażymy z obu stron na złoto. Gotowe naleśniki zwijamy w rulon i kroimy w paski. Ta zupa to także idealna okazja, by wykorzystać naleśniki, które pozostały nam z wcześniejszego posiłku. Brzoskwinie z puszki przełożyć do garnka wraz z zalewą. Utrzeć je blenderem na mus. Dodać sok pomarańczowy oraz sok z 1/2 cytryny. W kilku łyżkach soku pomarańczowego rozmieszać 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, wlać do zupy, doprowadzić do wrzenia i chwilę gotować, mieszając. Na końcu dodać 2 łyżki rumu. Zupę podawać z kluseczkami z naleśników. Można ozdobić kleksem jogurtu. poniedziałek, 14 listopada 2011, rain1drop
|
