pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Krucha tarta z pieczarkamiPyszna tarta na kruchym cieście, z nadzieniem z pieczarek wzbogaconym nutą sera feta. Bardzo polecam, ponieważ jest dobra zarówno na zimno, jak i po podgrzaniu. Można podać samą, lub np. polaną sosem pomidorowym.  ciasto: 170 g mąki pszennej tortowej 120 g masła (ok. 2/3 kostki) 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli nadzienie: 250 g pieczarek 1 cebula 100 g sera feta sól i czarny pieprz do smaku sos: 3 jajka 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej 150 ml śmietanki UHT 12% 1/2 łyżeczki soli - do smaku Masło rozpuścić. Rozbić jajko do miski. Po trochu dodawać rozpuszczone, przestudzone masło, ucierając. Dodać proszek do pieczenia i sól. Wsypać mąkę i wyrobić ciasto, aż przestanie się kleić do dłoni. Ciastem wylepić formę do pieczenia. Na czas przygotowania nadzienia odstawić formę do lodówki. Pieczarki umyć i pokroić w plastry. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Usmażyć pieczarki z cebulą, doprawiając do smaku solą i pieprzem. Składniki sosu dokładnie wymieszać, posolić do smaku pamiętając, że ciasto i pieczarki są już lekko słone. Pieczarki wyłożyć na ciasto. Rozłożyć kawałki pokrojonej w kostkę fety i zalać całość sosem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. ok. 35-40 min, aż będzie lekko złote. Piekłam w formie o średnicy 27 cm i wysokości 4 cm. wtorek, 20 grudnia 2011, rain1drop
Komentarze
2011/12/20 21:39:23
odkąd mam formę na tarty piękę je namiętnie, ale głównie słodkie, myślę, że taka pieczarkowa przypadłaby nam do gustu :)
2011/12/23 19:15:04
Radosnych i smakowitych Świąt Ci życzę:)
A tarta zachęcająca bardzo, kiedyś robiłam z tuńczykiem i też dobrze ją wspominam:) 2011/12/23 22:30:11
Radosnych, ciepłych i magicznych Świąt Bożego Narodzenia Tobie i Twoim Bliskim!
|
Pozdrowienia:)