pełnia smaku...
|
Blog > Komentarze do wpisu
Zapiekanka z mięsem mielonym i fasolką szparagową
Smaczny i ciekawy sposób na szybki i pożywny obiad a także miłe urozmaicenie - w końcu mięso mielone nie zawsze musi być kotletem :) Na podstawie Tina Koch & Back-Ideen 7/2011.  Główne składniki to mięso mielone, ziemniaki i fasolka szparagowa. Wszystkiego powinno być mniej więcej po równo. Przygotowanie nie jest ani nadmiernie pracochłonne ani długie, ponieważ wszystkie składniki potrzebują mniej więcej tyle samo czasu. 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo -wołowego 1/2 kg ziemniaków 1/2 kg fasolki szparagowej, poza sezonem - mrożonej 1 cebula 1 łyżeczka ziół prowansalskich czarny pieprz i sól do smaku 100 mleka 2 łyżki masła 100 ml wody 2 łyżki gęstej śmietany 18% Ziemniaki obrać, pokroić w nieduże kawałki i ugotować do miękkości. Podgrzać mleko, rozpuszczając w nim masło. Do ugotowanych ziemniaków dodać mleko z masłem, po czym ziemniaki dokładnie ugnieść na puree. Fasolkę ugotować w wodzie z dodatkiem 1/2 łyżeczki cukru i 1/2 łyżeczki soli na pół-miękko. W tym czasie podsmażyć na niewielkiej ilości oleju obraną i posiekaną cebulę. Kiedy cebula będzie szklista, dodać mięso mielone i zioła prowansalskie. Smażyć mieszając. Kiedy mięso się podsmaży, dodać 100 ml wody i śmietanę. Chwilę razem dusić, po czym doprawić do smaku solą i pieprzem. Ziemniaki, fasolkę i mięso ułożyć w formie do zapiekania. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez ok. 20 minut. poniedziałek, 30 stycznia 2012, rain1drop
|
Pozdrawiam ciepło:)