Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

poniedziałek, 23 kwietnia 2012

Kruche ciasteczka z maszynki do mięsa

Jeden z symboli dzieciństwa: kruche ciasteczka, robione przez babcię za pomocą specjalnej nakładki na maszynkę do mięsa. Szybkie, łatwe, pyszne i takie ładne! Możecie je wykonać zarówno za pomocą tradycyjnej maszynki, jak i elektrycznej. Potrzebna jest tylko nakładka, zazwyczaj dostępna w komplecie wraz z maszynką. Z ciasta można oczywiście formować także ciasteczka bez maszynki,  wycinając dowolne kształty foremką. Ciasto podczas pieczenia zachowuje nadany mu kształt.



200 g masła
150 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
6 kropli aromatu waniliowego
2 żółtka + 1 jajko
2 łyżki gęstej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
ok. 700 g mąki

Miękkie masło utrzeć dokładnie z cukrem i cukrem waniliowym za pomocą robota kuchennego na puch. Dodać aromat, 2 żółtka i 1 jajko, nadal ucierając. Dodać śmietanę, proszek do pieczenia i sól. Następnie dodać połowę mąki. Utrzeć. Druga połowę mąki dosypywać już bez użycia miksera, ręcznie wyrabiając ciasto, aż stanie się zwarte i elastycznie, i nie będzie się kleiło do dłoni. W razie potrzeby podsypać więcej mąki.
Ciasto schłodzić 20 min w lodówce. 

Ciasto kawałkami umieszczać w maszynce do mielenia mięsa. Ciasteczka dzielić na jednakowej długości kawałki i układać je równo na blasze do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia.  (Lub wałkujemy ciasto i wycinany dowolne kształty foremką.)

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. ok 15 minut, aż będą złote.

Z tej proporcji wychodzą 2 blachy ciasteczek.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
poniedziałek, 23 kwietnia 2012 10:30

Komentarze

Dodaj komentarz

  • ugotujmy napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/23 11:39:19:

    śliczne te Twoje ciasteczka do chrupania.

  • skoraczek napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/23 14:34:59:

    Jak dla mnie, to smak tych ciasteczek to smak dzieciństwa :-)

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/23 21:03:24:

    Ja ich z dzieciństwa nie znam.
    Robiłam wyciskane ciacha z synkiem, fajnie smakowały. Z maszynki jeszcze nie robiłam.
    Pozdrawiam :)

  • nastusia81 napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/23 22:05:12:

    mnie też kojarzą się z dzieciństwem, taki wspomnień czar;)

  • Gość Katalina napisał(a) z 212-106-29-71.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2012/04/24 12:05:51:

    Pamiętam te ciasteczka, były bardzo kruche, w dzieciństwie to był prawdziwy przysmak:). Aż muszę sprawdzić czy mam taką nakładkę w domu:) Pozdrawiam

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/04/24 12:48:15:

    Dziękuję, Asieja :)

    Skoraczku, dla mnie też :)

    Majanko, nic straconego, one równie dobrze smakują w każdym wieku, teraz też :)

    Nastusiu, lubię przywoływać miłe wspomnienia :)

    Katalino, Jeśli nie masz, to można je dokupić oddzielnie :)

  • Gość Katalina napisał(a) z 212-106-29-71.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2012/04/25 10:41:28:

    Sprawdziłam nie mam:(, muszę dokupić nakładkę:))

Dodaj komentarz

Kalendarz

Grudzień 2014

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny



Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi free counters

Opcje Bloxa