Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

poniedziałek, 17 grudnia 2012

Świąteczne ciasto z żurawiną

Wbrew nazwie, ciasto nie jest tylko i wyłącznie świąteczne. Pysznie smakuje o każdej porze roku, zwłaszcza z filiżanką gorącej kawy. Jest przy tym bardzo proste do przygotowania. Polecam!



1 szklanka* mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
5 jajek ( wielkość M)
125 g masła (2/3 kostki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cytryna
3 krople aromatu waniliowego

ok. 100 g suszonej żurawiny
2 łyżki mąki ziemniaczanej

cukier puder do posypania

1. Żurawinę przelać na sicie wrzątkiem, odstawić, by odciekła.

Jajka zmiksować dokładnie z cukrem. Z cytryny otrzeć skórkę a następnie wycisnąć sok. Dodać do jajek, wymieszać.  Dodać obie mąki, aromat i proszek do pieczenia, zmiksować. Na końcu dodać ciepłe rozpuszczone masło. Ponownie całość dokładnie zmiksować.
Żurawinę na sicie wymieszać z mąką ziemniaczaną, tak, by żurawina była obtoczoną mąką (dzięki temu żurawina nie opadnie na spód ciasta). Dodać co ciasta i delikatnie wymieszać.

2. Ciasto przelać do formy. Jeśli nie mamy formy z powłoką teflonową, zapewniającą nieprzywieranie ciasta, formę należy posmarować masłem i obsypać bułka tartą.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. Po 10 minutach pieczenia zmniejszyć temperaturę do 180 st. i piec ciasto jeszcze ok. 40 min., do suchego patyczka.

Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.

Piekłam w formie 10 x 26 cm.

* szklanka o pojemności 250 ml.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
poniedziałek, 17 grudnia 2012 10:11

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/17 10:36:51:

    Smakowite!

  • Gość napisał(a) z *.xdsl.centertel.pl komentarz datowany na 2012/12/17 10:43:44:

    Bardzo ładne ciasto,ładne zdjęcie. Pozdrawiam.

  • wiosenka27 napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/17 20:42:14:

    Wygląda niesamowicie:)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2012/12/19 11:14:51:

    Bardzo Wam dziękuję! :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!