Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

środa, 17 kwietnia 2013

Fajita sizzler z kurczaka, czyli kurczak z warzywami w klimacie Tex Mex

Fahita to termin określający potrawę kuchni Tex-Mex z kawałków grillowanego mięsa, najczęściej z dodatkiem warzyw, takich, jak papryka i cebula. "Sizzler" oznacza natomiast tutaj potrawę tak gorącą, że aż skwierczy podczas podawania. :) W efekcie otrzymujemy pyszne, proste do przygotowania mięso, które możemy podawać z różnego rodzaju dodatkami. (źródło przepisu)


1 podwójna pierś kurczaka

1 papryka czerwona

1 papryka zielona

1 – 2 cebule

Papryczka chili lub jalapeno – ilość do smaku

½ łyżeczki tymianku

Ew. sól i czarny pieprz do smaku

 

Marynata do kurczaka:

3 łyżki oleju

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki siekanej natki pietruszki

1 przeciśnięty ząbek czosnku

½ łyżeczki kuminu

½ łyżeczki czarnego pieprzu

½ łyżeczki soli

 

 

1.       Mięso kurczaka pokroić w paski, składniki marynaty wymieszać. Kurczaka marynować przez min. 20 minut.

 

2.       Rozgrzać olej na patelni, mięso ( wraz z marynatą), usmażyć ze wszystkich stron na złoto, zdjąć z patelni.

 

3.       Na tym samym oleju podsmażyć obie papryki pokrojone w cienkie paski wraz z obraną, pokrojoną w grube piórka cebulą i posiekaną papryczką chili. Kiedy cebula będzie szklista, dodać ponownie kurczaka oraz wsypać tymianek.  Smażyć, aż warzywa będą lekko rumiane, lecz nie całkowicie miękkie. Doprawić do smaku solą, pieprzem, chili i ew. dodatkowym czosnkiem.

 

Dodatki, wg uznania:

- tortille,

- chlebki typu pita

- guacamole

- gęsta kwaśna śmietana

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
środa, 17 kwietnia 2013 15:07

Polecane wpisy

Trackback

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!