Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

piątek, 17 maja 2013

Banana bread. Ciasto bananowe

Banana bread to wbrew nazwie tak naprawdę nie  chleb, a pyszne ciasto. Można wykorzystać do niego banany, na których zaczęły się już pojawiać brązowe plamki i są miękkie. Jednak to ciasto jest na tyle smaczne, że warto po prostu kupić banany i poczekać na plamki :) A zapach w domu podczas pieczenia jest po prostu niesamowity.




3 średnie dojrzałe banany (z brązowymi plamkami)
3/4 szklanki cukru
100 g masła
2 duże jajka
1 łyżka mleka
aromat waniliowy - ok. 2-3 krople
2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 g ciemnej czekolady


1. Banany obrać. Ugnieść w misce na jednolitą masę za pomocą tłuczka do ziemniaków (można także użyć robota kuchennego).

2. Masło w temperaturze pokojowej dokładnie zmiksować z cukrem. Dodać ugniecione banany, wymieszać. Mieszając, dodawać po jednym jajku. Dodać aromat waniliowy i łyżkę mleka.

Dodać drobno posiekaną czekoladę. Ja osobiście najbardziej lubię używać do tego celu gorzkiej czekolady. Czekoladę najłatwiej się sieka, kiedy jest wcześniej schłodzona w lodówce. Dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i sodą. Całość dokładnie wymieszać.

3. Przełożyć ciasto do foremki do pieczenia (22 cm x 10 cm). Kilkakrotnie stuknąć dnem foremki o blat kuchenny, by pozbyć się pęcherzyków powietrza z wnętrza masy.

Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 160 st.przez 1 godzinę i 10 minut, do suchego patyczka. Wystudzić na kratce do pieczenia.
Wierzch ciasta można posypać cukrem pudrem.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
piątek, 17 maja 2013 11:55

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2013/05/19 23:12:48:

    O tak, bananowe ciasta są pyszne i fajnie pachną. Mniam:)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2013/05/20 09:11:50:

    Cieszę się, że tez je lubisz. Zapach jest niesamowity :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!