Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

poniedziałek, 31 marca 2014

Ciasto mocno pomarańczowe z marchewką

Podczas ostatnich dość ponurych dni zapragnęłam czegoś słonecznego i aromatycznego. Tak powstało ciasto pomarańczowe.  Mocno pomarańczowe.



100 g masła
50 ml oleju
2/3 szklanki cukru
4 jajka rozm. M
3 średnie marchewki (ok. 200 g)
1 i 1/2  łyżeczki proszku do pieczenia
otarta skórka i sok z 1 średniej pomarańczy
ok. 300 g mąki pszennej typ 450
100 g skórki pomarańczowej + 1 łyżka mąki ziemniaczanej

cukier puder do posypania ciasta

1. Marchew obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Jajka utrzeć z rozpuszczonym masłem i cukrem. Dodać olej, marchewkę, otartą skórkę z 1 pomarańczy oraz wyciśnięty z tej pomarańczy sok. Dobrze zmiksować. Dodać proszek do pieczenia i mąkę (ilość mąki może się różnić w zależności, ile soku otrzymamy z naszej pomarańczy. Ciasto powinno być gęste, jak gęsta śmietana. W razie potrzeby dodajemy więcej mąki). Na końcu dodajemy skórkę pomarańczową, którą wcześniej mieszamy z mąką ziemniaczaną (co zapobiegnie jej opadaniu na dno ciasta) i całość delikatnie mieszamy.

2. Ciasto przelewamy do nasmarowanej masłem formy do pieczenia - keksówki (12 x 30 cm). Jeśli forma nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu, wysypujemy ją dodatkowo kaszą manna lub bułką tartą.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. przez ok. 45 minut. Sprawdzamy stopień wypieczenia ciasta za pomocą patyczka. Jeśli po wetknięciu w ciasto jest suchy - ciasto jest gotowe. Jeśli jest obklejony ciastem - pieczemy jeszcze trochę.

3. Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem.

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
poniedziałek, 31 marca 2014 09:31

Polecane wpisy

Trackback

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!