Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

środa, 23 kwietnia 2014

Babka piaskowa dwukolorowa

Miękka, lekko wilgotna, łatwa w wykonaniu babka, która świetnie sprawdzi się także w podłużnej formie keksówce.





5 jajek rozm. M
250 ml cukru
1 op. cukru waniliowego
1 kostka masła 200 g
250 ml maki ziemniaczanej
125 ml maki pszennej tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao

ew. polewa czekoladowa lub cukier puder do posypania

Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno (pomaga dodatek szczypty soli lub łyżeczka soku z cytryny).

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać cukier waniliowy i nadal miksując, dodawać miękkie masło. Następnie dodać obie przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Dokładnie zmiksować.
Odłożyć do mniejszej miski 2-3 łyżki ciasta, do których dodać 1 łyżkę kakao i 2 łyżki ubitej piany z białek - wymieszać.

Resztę piany z białek dodać do jasnego ciasta - mieszać ostrożnie, by nie zniszczyć piany.

Jasne ciasto przelać do wysmarowanej masłem  i wysypanej kaszą manna formy do pieczenia. Na wierzch polać ciemne ciasto. Zamieszać delikatnie widelcem.

Babkę piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. C przez 45 minut - do suchego patyczka.

Wyjąć z formy i wystudzić na kratce. Dowolnie udekorować.

Piekłam w formie o średnicy 18 cm i pojemności 1 l.

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
środa, 23 kwietnia 2014 15:52

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2014/04/23 20:57:13:

    Fajna dwukolorowa babeczka. Podoba mi się :)
    Pozdrowionka :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!