Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

piątek, 10 października 2014

Delikatny czosnkowy dressing vinaigrette

Czasem potrzebuję dressingu do sałatki, który nie zdominuje jej smaku. Może to wynikać z faktu, że nie chcę, by sos zdominował smak warzyw. Czasem mam zaś na celu, by sałatka jako taka nie przytłumiła smaku intensywnej w smaku potrawy, do której chcę ją podać. Albo mogę po prostu nie mieć czasu czy ochoty na bardziej pracochłonne sosy. Wówczas moim ulubionym rozwiązaniem jest delikatny sos vinaigrette. Nada on smaku nawet zwykłej salacie. Ma on w swoim składzie odrobinę ziół i czosnek, by nadały mu charakteru, lecz tylko tyle, by nie wzięły nad nim góry. Oczywiście, możecie go łatwo dostosować do własnego gustu, dowolnie zwiększając ilość któregoś ze składników.


 

2 łyżki wody

2 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki soli

4 łyżki octu winnego

1 duży przeciśnięty ząbek czosnku

¼ łyżeczki czarnego pieprzu

1/4 łyżeczki tymianku

100 ml oleju lub oliwy

dowolne warzywa: na zdjęciu mix sałat i świeży zielony ogórek


Do salaterki wlać wodę, dodać cukier i sól. Dokładnie wymieszać, do rozpuszczenia obu składników. Dodać pozostałe składniki dressingu, wymieszać.

Do czasu użycia można przechowywać w lodówce.

Przed samym podaniem sałatki zalewamy wybrane składniki dressingiem, mieszamy i podajemy.

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
piątek, 10 października 2014 13:44

Polecane wpisy

Trackback

Kalendarz

Listopad 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!