Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

poniedziałek, 05 stycznia 2015

Smażone pomidory

Nie, tym razem nie zielone, jak zapewne przypuszczali miłośnicy książki Fannie Flagg :) Czerwone. Czerwone smażone pomidory są nieodzownym składnikiem English breakfast, czyli śniadania w stylu brytyjskim. Ale śniadanie to nie jedyna okazja, kiedy możemy je wykorzystać: znakomicie pasują jako dodatek do dowolnego obiadu. Można je podać do kotletów, ryb i pieczonego drobiu. Przygotowanie jest bajecznie proste i zajmuje zaledwie kilka chwil, a efekt jest naprawdę smaczny i dekoracyjny. Świetnie sprawdzą się jako niebanalny i elegancki dodatek do pieczonych mięs.



nieduże pomidory
tymianek
sól

olej

Pomidory dokładnie myjemy i kroimy na pół. Każdą połówkę oprószamy roztartym w dłoniach tymiankiem.

Na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju. Smażymy pomidory najpierw kilka chwil przecięciem do dołu, aż lekko zmienią kolor i staną się lekko rumiane. Odwracamy na drugą stronę i ponownie krótko smażymy, aż podobny efekt uzyskamy po stronie ze skórką.

Posypujemy delikatnie solą i podajemy od razu, na ciepło.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
poniedziałek, 05 stycznia 2015 12:00

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Szefowa w swojej kuchni - napisał(a) z *.helpnet.pl komentarz datowany na 2015/01/05 17:52:23:

    Znam i polecam, ale w wersji grillowanej, na grillu elektrycznym. Niebo w gębie. :)

  • Gość Inka napisał(a) z *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl komentarz datowany na 2015/01/06 09:56:22:

    Jak ja dawno nie jadłam takich pomidorów! Zapomniałam, że tak je można przyrządzić, ale wstyd...
    Dziękuję za przypomnienie <3
    Może to dziwnie zabrzmi, ale mnie najlepiej smakowały z jajkiem na miękko :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2015/01/08 12:58:41:

    Szefowa w swojej kuchni -, ip-53-200.helpnet.pl - tak, oczywiście, można je zrobić również na grillu lub na patelni grillowej. :)

    Inka - to się cieszę, że wpis się przydał :) O tak, ja je też lubię z jajkami w różnej postaci, także do jajecznicy (jako dodatek, obok) i sadzonych.

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!