Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

piątek, 13 lutego 2015

Kumpir, czyli pieczony ziemniak. Błyskawiczny, z mikrofalówki

Kumpir to pieczony, nadziewany ziemniak, wywodzący się z kuchni tureckiej. Podstawa jest zazwyczaj taka sama, czyli ziemniak, masło i ser żółty. Jeśli zaś chodzi o dodatki, granica jest wyłącznie Wasza wyobraźnia: można dodać przeróżne, ulubione warzywa, mielone mięso, sosy - co tylko zechcecie. Zdjęcie było robione poza domem, ponieważ nie posiadam mikrofalówki. Takie ziemniaki można przygotować również w piekarniku, zajmie to jednak naturalnie więcej czasu (ok. 1-1,5 godziny).



4 duże ziemniaki - wybieramy kształtne sztuki, mniej więcej jednakowej wielkości
4 czubate łyżki startego żółtego sera + dodatkowy ser do dekoracji
4 łyżeczki masła

sól do smaku

2-4 plastry wędzonego boczku,pokrojone w kostkę i usmażone

Ziemniaki bardzo dokładnie szorujemy, nakłuwamy w kilku miejscach widelcem. Pieczemy w kuchence mikrofalowej 5 minut z jednej strony, po czym przekładamy na drugą stronę i pieczemy kolejne 5 minut. Wyjątkowo duże ziemniaki mogą wymagać dodatkowych 2 minut.

Ziemniaki przekrawamy na pół. Wydrążamy ze środka ostrożnie miąższ, pozostawiając łódeczki ze skórek. Miąższ mieszamy dokładnie z masłem i serem żółtym (oraz ew. kosteczkami smażonego boczku). Doprawiamy do smaku solą.

Powstałym w ten sposób puree ponownie wypełniamy łódeczki za skórek. Posypujemy na wierzchu pozostałym żółtym serem i smażonym boczkiem. Zapiekamy do rozpuszczenia się sera na wierzchu.
Możemy dla dekoracji posypać szczypiorkiem.
Podajemy z ulubioną sałatką i np. kwaśną śmietaną.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
piątek, 13 lutego 2015 15:24

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • acia1065 napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/13 16:54:09:

    krakowskikumpir.pl/

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/13 20:19:23:

    Owszem, można je kupić w wielu miejscach na świecie. Dzięki połaczeniu świetnego smaku z prostotą przgotowania są dość popularne.

  • acia1065 napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/13 22:37:07:

    Ja mam je 100 m od pracy, ale jeszcze się nie skusiłam. Prędzej zrobię wg. Twojego przepisu w domu! Brzmi bardzo smakowicie.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/14 11:32:46:

    Mam nadzieję, że Ci przypadną do gustu :) Ja te ze zdjęcia robiłam u koleżanki, bo nie mam w domu mikrofalówki. Oczywiście można je przygotować w piekarniku, jednak trwa to dłużej.

  • majanaboxing napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/14 23:27:25:

    Mm, smacznie wyglądają takie ziemniaczki.
    Pozdrawiam serdecznie .:)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/16 11:02:37:

    Dziękuję, Majanko! Pozdrawiam ciepło :)

  • Gość Kara napisał(a) z *.internetdsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2015/02/26 14:00:06:

    były pyszne :-) dziękuję!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2015/02/27 08:27:38:

    Ho-ho-ho! Nie ma za co, cieszę się! :*

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters