Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

wtorek, 03 marca 2015

Kukurydza w śmietanie, Creamed Corn

Raz-dwa-trzy! I pyszny dodatek do obiadu gotowy. Odkąd rdzenni mieszkańcy Ameryki nauczyli Pielgrzymów jedzenia i uprawy kukurydzy, stała się ona jednym z najważniejszych i najbardziej lubianych warzyw. Obecnie kukurydza w śmietanie nadal cieszy się sympatia mieszkańców USA, do tego stopnia, że sprzedawana jest jako gotowe danie w puszce. My jednak oczywiście wykonamy sos do niej sami, i nie będzie to dłuższe, niż raz-dwa-trzy! W ramach urozmaicenia potrawy można dodać do sosu 1-2 łyżki startego parmezanu lub innego sera o wyrazistym smaku. Całość można również posypać zrumienionym, pokrojonym w kostkę boczkiem.



1 puszka kukurydzy (ok. 340 g)
1 łyżeczka masła
1 łyżka mąki
ok. 200 ml słodkiej śmietanki UHT 10% lub 12%
1 listek laurowy
sól i świeżo mielony biały pieprz, do smaku

W rondelku roztapiamy masło. Dodajemy mąkę, mieszamy, robiąc jasną zasmażkę. Energicznie mieszając, dodajemy zimną śmietankę i listek laurowy. Gotujemy kilka chwil, aż sos zgęstnieje.

Wówczas dodajemy kukurydzę z puszki, odsączoną z zalewy. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym białym pieprzem. Jeśli kukurydza jest za gęsta, dodajemy jeszcze troszkę śmietanki. Podgrzewamy, by danie było gorące. Nie gotujemy nadmiernie długo, by kukurydza nie stwardniała.
Podajemy na ciepło.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
wtorek, 03 marca 2015 08:33

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • clarky napisał(a) komentarz datowany na 2015/03/04 09:33:42:

    Wygląda mega pysznie :D przyda się na akcję przy której chcę pomagać e-deklaracje2014.pl/fundacja-pociecha/ Fundacja pociecha ich sporo organizuje, warto się zaangażować jako wolontariusz.

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!