Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

wtorek, 11 sierpnia 2015

Ciasto jogurtowe z jagodami

W lecie wszystko dookoła aż woła, by jak najlepiej wykorzystać dostępne owoce. To sezon owocowych deserów, ciast i lodów. Patrząc na przepiękne jagody, które ostatnio dostałam :), od razu wpadłam na myśl, by zrobić z nimi ciasto. Ciasto pełne owoców, miękkie, wilgotne i delikatne dzięki dodatkowi jogurtu, idealne do kawy czy herbaty, a przy tym bardzo proste i szybkie do przygotowania. Przepis na podstawie Chocolate with Grace.



2 jajka
1 szklanka cukru
100 g masła
200 g jogurtu greckiego
skórka + sok z 1 cytryny
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 szklanki mąki pszennej tortowej

1 szklanka jagód + 2 łyżki mąki ziemniaczanej
masło+kasza manna do wysypania formy do ciasta
cukier puder + mleko do zrobienia lukru

1. Przebrane jagody myjemy na sicie. Mieszamy z mąką ziemniaczaną, by je dokładnie pokryła. Dzięki temu owoce nie opadną na dół ciasta.

2. Jajka ubijamy za pomocą robota kuchennego z cukrem do białości. Nadal miksując, dodajemy rozpuszczone masło i jogurt grecki. Następnie dodajemy skórkę otartą z cytryny i wyciśnięty z niej sok. Wsypujemy sól i proszek do pieczenia, miksujemy. Następnie, mieszając, partiami dodajemy przesianą mąkę.

Do gotowego ciasta dodajemy jagody. Mieszamy delikatnie łyżką.

Ciasto przelewamy do formy do pieczenia o wymiarach 25 cm x 8 cm, wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną. Wyrównujemy jego powierzchnię.

3. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 st. c przez 20 minut. Następnie obniżamy temperaturę do 170 st. C i pieczemy ciasto przez kolejne 30 minut, do suchego patyczka.

Ciasto studzimy na kratce.
Posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy. (W tym celu mieszamy kilka łyżeczek cukru pudru z 1 łyżeczką mleka.)

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
wtorek, 11 sierpnia 2015 12:30

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Katalina napisał(a) z *.dynamic.mm.pl komentarz datowany na 2015/08/11 13:41:50:

    Apetyczne ciasto:-) wygląda na pyszny letni smakołyk.

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2015/08/11 14:12:58:

    bardzo lubię takie ciasta

  • Gość Cukry Proste napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2015/08/11 16:20:54:

    Wygląda na bardzo wilgotne:)

  • madeline82 napisał(a) komentarz datowany na 2015/08/11 17:22:28:

    Lubię takie wilgotne ciasta, mniam :-).

  • daga313 napisał(a) komentarz datowany na 2015/08/11 20:13:42:

    Wygląda na mokre i puszyste. Musi rozpływać się w ustach. Super

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2015/08/13 12:13:19:

    Dziękuję Wam za mile słowa. Ciasto faktycznie jest bardzo wilgotne i mięciutkie :)

  • Gość Inka napisał(a) z *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl komentarz datowany na 2015/08/14 11:23:23:

    Jak ono wygląda! Pyszności! Jagody w cieście smakują wspaniale, a jeszcze w jogurtowym... Zapisuję do zrobienia na weekend :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2015/09/03 10:54:12:

    Inka, mam nadzieję, że smakowało :)

  • Gość Aga napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2018/07/11 15:21:01:

    Wyszedł zakalec, nie mam pojęcia dlaczego. Po 50min suchy patyczek, ale podtrzymałam jeszcze w piekarniku 5min... wszystko zrobiłam tak jak w przepisie :(

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2018/08/03 15:03:01:

    Aga, skoro był suchy patyczek, to nie mam pojęcia, jak to się stało :(
    Do rozważenia następnym razem: nie za długo miksowane ciasto? Nie za dużo mąki (nie za gęste ciasto)? Nie za dużo jagód? Trzymam kciuki, że za drugim razem wyjdzie :) Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Wrzesień 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!