Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

czwartek, 03 grudnia 2015

Stek i jajka, czyli konkretne śniadanie. Steak and Eggs.

Prosto, pysznie, szybko. Dlaczego sama wcześniej na to nie wpadłam? W każdym razie, Amerykanie wpadli na ten pomysł już dawno, i bardzo dobrze! To idealny wybór, kiedy potrzebujemy konkretnego śniadania, lunchu czy obiadu. Przepis wypatrzony u Lana'sCooking.

steaks and eggs

(dla 2 osób)

2 tzw. wołowe "steki minutowe" bądź steki z udźca wołowego

świeżo mielony czarny pieprz lub Przyprawa Kowbojska do steków

jajka - dowolna ilość

oliwa z oliwek/masło do smażenia

 

Steki minutowe są to bardzo cieniutkie steki wołowe, zazwyczaj już zmiękczone poprzez charakterystyczne lekkie nacięcie mięsa w kratkę. Jeśli chcemy, możemy je dodatkowo leciutko rozbić tłuczkiem. Jeśli nie uda się nam kupić steków minutowych, równie dobre będą steki np. z udźca (lub inne cieniutkie steki). Rozbijamy je tłuczkiem (strona z wypustkami - nadanie mięsu nierównej struktury ma tu swój cel i sens), aż osiągną grubość ok. 1/2 cm.

 

Steki oprószamy z obu stron świeżo zmielonym czarnym pieprzem lub przyprawą do steków. Smażymy na rozgrzanym oliwie z obu stron na złoto. Sama nazwa, "steki minutowe"  już wskazuje, że smażymy je króciutko.

Jednocześnie na drugiej patelni (na maśle lub na oliwie, w zależności od upodobań) smażymy jajka sadzone.

 

Steki podajemy z jajkami sadzonymi. Na zdjęciu widzicie również smażonego pomidora.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
czwartek, 03 grudnia 2015 11:10

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • daga313 napisał(a) komentarz datowany na 2015/12/03 21:13:48:

    Po takim śniadaniu ma się siłę na cały dzień :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2015/12/07 08:51:31:

    Daga, dokładnie - czasem tego trzeba! :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!