Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

czwartek, 07 stycznia 2016

Kremowa zupa z fasolą, szpinakiem i kiełbasą

 Zwłaszcza zimą szczególnie potrzebujemy ciepłej, pożywnej, domowej zupy, która przywróci chęć do codziennego mierzenia się z mrozem - tak, jak dzisiejszy przepis. Ponieważ jednak zupa ta nie jest ciężka, znakomicie sprawdzi się o każdej porze roku.

zupa z fasolą, szpinakiem i kiełbasą

ok. 200 g kiełbasy, pokrojonej w plastry

1 cebula - obrana, posiekana

1 marchewka - obrana, pokrojona w plastry

1 łodyga selera naciowego - drobno pokrojona

2 ząbki czosnku - obrany, posiekany

1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego

1 szklanka makaronu kolanka

1 pomidor - obrany ze skórki, posiekany

2 łyżeczki bazylii

2 łyżeczki oregano

1 łyżeczka tymianku

1 puszka białej fasoli - odsączonej z zalewy, opłukanej na sicie

125 ml (1/2 szklanki) śmietany UTH 12% (tzw. "słodkiej" śmietanki, nie kwaśnej śmietany)

2 duże garści świeżego szpinaku - bez ogonków

sól i świeżo mielony czarny pieprz - do smaku



oliwa z oliwek lub olej do smażenia

 

1. W dużym garnku, na niewielkiej ilości oliwy podsmażamy kiełbasę. Gdy będzie lekko rumiana, wyjmujemy ją. Następnie cebulę, marchewkę, seler i czosnek.

2. Gdy cebula będzie szklista, wlewamy do garnka bulion i wsypujemy makaron. Gdy makaron będzie gotowy, dodajemy podsmażoną kiełbasę, fasolę, przyprawy, pomidor i śmietankę. Zagotowujemy, po czym wrzucamy szpinak, mieszamy. Zupę doprawiamy intensywnie do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
czwartek, 07 stycznia 2016 13:38

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • daga313 napisał(a) komentarz datowany na 2016/01/07 20:21:33:

    Zdecydowanie do mnie przemawia ta zupka :)

  • Gość Katalina napisał(a) z *.adsl.inetia.pl komentarz datowany na 2016/01/08 12:54:33:

    W sam raz na mrozy!

  • madeline82 napisał(a) komentarz datowany na 2016/01/11 06:55:15:

    Mniam, ale super zupa. Częstuję się porcją :-).

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2016/01/11 12:24:01:

    Dziękuję, Dziewczyny, cieszę się, że zupka trafia w Wasz gust :)

  • bietka_5 napisał(a) komentarz datowany na 2017/07/07 14:35:12:

    fajne połączenie smaków :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/07/10 10:42:54:

    Dziękuję, Bietka! :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!