Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

wtorek, 20 grudnia 2016

Pomidory z mozzarellą i dressingiem musztardowo miodowym

Aby potrawa była smaczna, nie koniecznie musi być‡ skomplikowana czy skł‚adać się z wymyślnych skł‚adników. Czasami im prościej, tym lepiej. Pomidory z mozzarellą to dobrze znany i pyszny klasyk. Tym razem jednak, zamiast bazyliowego pesto, towarzyszy im lekki dresing miodowo musztardowy. To nietypowe na pierwszy rzut oka połączenie smaków sprawdza się naprawdę znakomicie. Tak podane pomidory mogą… stanowią dodatek do obiadu lub jedną z atrakcyjnych przekąsek czy też przystawek na stole. Ponieważ ich smak mnie oczarował, jak dla mnie, z dodatkiem świeżego pieczywa, są również  idealne na lekką kolację.

Tomatoes and Mozzarella with Honey-Mustard Dressing

2 średnie pomidory

2 kulki sera mozzarella

 

dressing:

1/3 szklanki oleju o łagodnym smaku, np. słonecznikowego

1-2 łyżeczki musztardy Dijon

2 łyżki wody

1-2 łyżeczki miodu wielokwiatowego

1 łyżeczka musztardy francuskiej (z cał‚ymi ziarenkami gorczycy)

 

1. Dressing (można przygotować ze sporym wyprzedzeniem): musztardę™ mieszamy energicznie z olejem, aż utworzy się™ gł‚adka emulsja. Dodajemy wodę™, miód i musztardę™ francuską…. Mieszamy na gł‚adki sos.

Ewentualnie dodajemy wię™cej miodu, jeśli chcemy sos ł‚agodniejszy czy sł‚odszy lub wię™cej musztardy, jeś›li chcemy ostrzejszy. Przechowujemy w lodówce do czasu użycia.

2. Każdą kulkę mozzarelli kroimy na 6 plastrów (mozzarella ma okrągł‚y, spł‚aszczony kształ‚t - plasterki kroimy od tej strony, by był‚y okrągł‚e, nie owalne). W podobny sposób kroimy pomidory - każdy na 6 plastrów.

Na półmisku ukł‚adamy plastry pomidorów, a na każdym z nich po plasterku mozzarelli. Polewamy dressingiem.

 

Tutaj znajdziecie przepis na Pomidorki z mozzarellą… i pesto - koktajl a la Caprese - klik.

Zapisz

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
wtorek, 20 grudnia 2016 15:24

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Cukry Proste napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2016/12/22 11:55:04:

    Bardzo takie lubię, ale w sezonie letnim;)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2016/12/23 21:05:58:

    Cukry proste, dobra potrawa jest dobra w każdym sezonie :) W każdym razie,ja tak uważam. Nie ma potraw,które jadam wyłącznie w określonych porach w roku. Jeśli mam na coś smak,to to przygotowuję :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Czerwiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters