Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

piątek, 10 marca 2017

Klopsiki z bazyliowym pesto

Dziś zielone bazyliowe pesto odegra rolę dodatku do klopsików. Smacznie, prosto i szybko. Czy Wam także Pesto kojarzy się ze słońcem i ciepłą pogodą? :)

Meatballs with pesto

500 g mielonego mięsa wieprzowo wołowego

½ cebuli – obranej, startej na tarce

2 ząbki czosnku – obranego, przeciśniętego

3 namoczone w wodzie kromki chleba - najlepiej ciemnego, lub 1,5 bułki kajzerki

2 małe jajka

1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu (lub więcej, do smaku)

1/2 łyżeczki mielonej kolendry

2 łyźki drobno startego parmezanu

2 łyżeczki pesto z bazylii

sól  - do smaku, mięso powinno mieć wyrazisty smak

mąka pszenna do obtoczenia

 

4 łyżki pesto z bazylii

olej/oliwa do smażenia

parmezan do posypania


1. Przygotowujemy klopsiki: mięso mielone mieszamy z jajkiem, odciśniętych chlebem (bułką), cebulą, czosnkiem, parmezanem, pesto i przyprawami. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem - masa powinna być wyrazista. Dokładnie wyrabiamy masę. Odstawiamy masę na 5 minut. Jeśli po tym czasie jest zbyt luźna, możemy dodać 1-2 łyżki bułki tartej. Z masy formujemy klopsiki, które obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju/oliwie z obu stron na złoto.

2. Gdy klopsiki będą już gotowe, dodajemy na patelnię pesto i dwie łyżki wody. Mieszamy i przykrywamy patelnię pokrywką. Zmniejszamy płomień i podduszamy klopsiki kilka minut.

Oprószamy parmezanem, podajemy z ryżem lub pieczywem.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
piątek, 10 marca 2017 10:48

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • wedith napisał(a) komentarz datowany na 2017/03/11 08:09:54:

    Z takim sosikiem jeszcze nie próbowałam. Podoba mi się!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/03/14 10:49:47:

    Wedith, zatem zachęcam do spróbowania!

  • ewa-r napisał(a) komentarz datowany na 2017/03/17 17:27:31:

    Zgłodniałam patrząc na zdjęcie . Musiały być pyszne :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/03/20 10:05:59:

    Ewa, były, zachęcam do wypróbowania :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Grudzień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!