Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

piątek, 03 marca 2017

Makaron z kremowym sosem mięsno - pieczarkowym

Mięso mielona daje nam nieograniczone wręcz możliwości przygotowania smacznych i szybkich posiłków. Dziś proponuję Wam makaron z pożywnym, kremowym sosem mięsno-pieczarkowym.

Beef & Mushroon Nudle Goulash

200 g mielonego mięsa wołowego

1 duża cebula – obrana, drobno posiekana

3 ząbki czosnku – obrane, drobno posiekane

250g pieczarek – pokrojonych w plastry

1 łyżeczka tymianku

1 łyżka mąki pszennej

1 szklanka śmietanki UHT 12% (tzw. „słodkiej” śmietanki, nie kwaśnej śmietany)

½ szklanki mleka (lub więcej, do uzyskania pożądanej gęstości sosu)

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku

2 łyżki drobno siekanej natki pietruszki

Ok. 250 g makaronu (świderki, rurki, kokardki)

 

1. Makaron gotujemy do miękkości, zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzamy.

2. W międzyczasie, na dużej patelni, na oleju, podsmażamy cebulę wraz z czosnkiem i pieczarkami – mieszając. Posypujemy tymiankiem. Gdy pieczarki będą złote, zsuwamy warzywa maksymalnie ku brzegowi patelni. Dodajemy mielone mięso. Rozdrabniamy je na patelni (najwygodniej – drewnianą łyżką),i smażymy, co jakiś czas mieszając, aż przestanie być różowe i zacznie się robić lekko rumiane. Wówczas mieszamy mięso z pieczarkami i dodajemy śmietankę wymieszaną z mąką. Czekamy, by sos zgęstniał. Rozrzedzamy ewentualnie mlekiem. Pod koniec dodajemy natkę i doprawiamy sos do smaku intensywnie sola i pieprzem (pamiętamy bowiem, że makaron sam w sobie ma mało smaku i będzie neutralizował intensywność przyprawienia sosu).

3. Ugotowany makaron mieszamy z sosem.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
piątek, 03 marca 2017 13:16

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!