Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

środa, 31 maja 2017

Biała kiełbasa w kremowym sosie wiejskim

Sos wiejski, czyli Country Gravy, to w Stanach Zjednoczonych prawdziwa instytucja. Spytajcie Amerykanina o wspomnienia z dzieciństwa: z pewnością mama lub babcia serwowały mu na śniadanie kiełbasę z tym sosem na tostach na śniadanie (bo wiejskie śniadanie powinno być solidne, tak uważa każda babcia!) . Z pewnością tez na obiad dostawał kotlet z kurczaka, panierowany kotlet wołowy lub pieczone kotlety wieprzowe właśnie z tym sosem. Zatem nie ma żartów, to sos, który u wielu osób budzi przyjemne wspomnienia. Sos wiejski powstaje z odrobiny tłuszczu po smażeniu mięsa oraz zagęszczonej śmietanki czy mleka. Po solidnym doprawieniu do smaku stanowi naprawdę świetny dodatek do wielu potraw. Dziś wkruszymy do niego biała kiełbasę i podamy na grzankach. Przepis wg AshleeMarie

Sausage with Country Gravy

2 białe kiełbaski

1 łyżka masła

1 łyżeczka mąki pszennej

2/3 szklanki słodkiej śmietanki UHT lub mleka

Sól i świeżo zmielony pieprz – do smaku


Z kiełbasy zdejmujemy osłonki. Siekamy kiełbasę bardzo drobniutko lub kroimy w drobną kostkę. Smażymy na maśle, aż zacznie się robić złota. Wtedy dodajemy mąkę i mieszamy całość. Kilka sekund smażymy razem, po czym wlewamy zimne mleko/zimna śmietankę. Gotujemy, mieszając. Gdy sos zgęstnieje, doprawiamy intensywnie do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem .Podajemy na tostach lub grzankach. Pozwalamy, by ładnie nasiąkły sosem, jemy nożem i widelcem.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
środa, 31 maja 2017 14:03

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość mecooks napisał(a) z *.pool.digikabel.hu komentarz datowany na 2017/05/31 21:03:46:

    Przepysznie wygląda, będę musiała spróbować.

    Zapraszam do mnie :-)

    www.mecooks.com

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2017/06/02 08:46:39:

    Nigdy nie pomyślałabym, że tak można przygotować kiełbasę :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/06/02 14:18:21:

    Mecooks, dziękuję, z pewnością będę zaglądać :)

    Mikimama, ja bardzo lubię wyszukiwanie nietypowych pomysłów kulinarnych :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Listopad 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!