Passionfruit

Wpis

• « Poprzedni wpis
• Następny wpis »

piątek, 26 maja 2017

Szaszłyki miodowo czosnkowe z kurczaka

Dzięki marynowaniu przed przygotowaniem, mięso kurczaka będzie wyjątkowo delikatne. To chińska metoda, zanana pod nazwa velveting, o której pisałam tutaj - klik. Dodajmy do tego gęsty, miodowo-czosnkowy sos, a będzie naprawdę pysznie. Do tego ryż lub świeża bagietka.

2 filety z piersi kurczaka – pokrojone w kostkę

Pieczarki – jeśli są duże, kroimy je na pól lub w ćwiartki

Cebula – obrana, pokrojona w dające się nadziewać kawałki

Olej do smażenia

Patyczki do szaszłyków

Marynata:

1 białko jajka (żółtko w tym przepisie nie jest nam potrzebne)

1 łyżka octu winnego

1 łyżeczka maki ziemniaczanej

½ łyżeczki soli

Sos:

½ szklanki miodu wielokwiatowego

4 ząbki czosnku – obrane, przeciśnięte przez praskę

1 kawałek imbiru wielkości wiśni – obrany, drobno posiekany

3 łyżki sosu sojowego

1 łyżka białego octu winnego

½ łyżeczki mąki ziemniaczanej

 

1. Składniki marynaty mieszamy. Pokrojone mięso pozostawiamy w marynacie na 30 min (do 12 godzin – w lodowce). Dzięki temu będzie wyjątkowo miękkie i delikatne.

Na patyczki nadziewamy naprzemiennie kawałki mięsa, pieczarki i cebulę. Nadziewamy nie za ściśle, by mięso szybko się smażyło.

2. Składniki sosu mieszamy. Smarujemy każdy szaszłyk za pomocą pędzelka kuchennego sosem, po czym smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju ze wszystkich stron na złoto.

3. Gdy szaszłyki będą gotowe, zalewamy je sosem, przykrywamy patelnię pokrywką i zmniejszamy płomień do minimum. Dusimy mięso w sosie 3-5 minut, uważając, by sos się nie przypalił.

Podajemy z ryżem lub ze świeżą bagietką.



Szczegóły wpisu

Tagi:

• kurczak
• sos
• łatwe

Kategoria:

• Kurczak

Autor(ka):

rain1drop

Czas publikacji:

piątek, 26 maja 2017 11:38

Opcje

• Poleć znajomemu wpis „Szaszłyki miodowo czosnkowe z kurczaka”
• Dodaj komentarz do wpisu „Szaszłyki miodowo czosnkowe z kurczaka”
• Śledź komentarze przez RSS do wpisu „Szaszłyki miodowo czosnkowe z kurczaka”

Polecane wpisy

• Tirit z kurczaka

  Tirit to turecki przepis, liczący sobie setki lat. Można go przygotować z użyciem mięsa kurczaka, wołowiny lub nawet dowolnych grillowanych warzyw. Główna bowie

  • kurczak
  • łatwe
  • sos
  • turecka
• Kremowa potrawka z kurczaka z koperkiem

  Kiedyś już podawałam pomysł, co zrobić z mięsem z rosołu ( klik –przepis ), podawałam także przepis na potrawkę z kurczaka z warzywami ( klik-przepis ) &#

  • kurczak
  • łatwe
  • Polska
  • sos
• Yakitori, czyli szaszłyki z kurczaka po japońsku

  Yakitori to japońska potrawa z kilkusetletnią tradycją. To niezwykle popularny, niedrogi posiłek serwowany nie tylko w domach, ale i w wyspecjalizowanych restau

  • japońska
  • kurczak
  • łatwe
  • sos
• Walentynkowe pierogi z mięsem i szpinakiem w sosie pomidorowym

  Pierogi w kształcie serca i czerwonym jak miłość sosie - czemu nie... w końcu miłość dodaje skrzydeł i sprawia, że jesteśmy bardziej kreatywni. Moja Walentynka

  • kurczak
  • pierogi
  • pomidory
  • sos
  • szpinak
• PAPRYKARZ Z KURCZAKA

    1.5 kg.kurczaka 2 łyżki mąki 6 łyżek smalcu 1 szkl.śmietany 5 łyżek koncentratu pomidorowego 1 cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki&nb

  • kurczak
  • papryka
  • papryka czerwona
  • sos
  • zielona papryka

Trackback

Trackback URL dla wpisu:

http://passionfruit.blox.pl/2017/05/Szaszlyki-miodowo-czosnkowe-z-kurczaka.trackback