Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

czwartek, 04 maja 2017

Wielowarzywna zupa pomidorowa z fasolą

Jak zwykli mawiać prezenterzy pogody, pogoda ostatnio nas nie rozpieszcza. Możemy się jednak ratować ciepłymi, rozgrzewającymi, pożywnymi zupami. Takimi, jak właśnie ta.

Vegetable Bean &Tomatoe soup

1 cebula – obrana, posiekana

1 marchewka – obrana, pokrojona w drobną kostkę

1 mała czerwona papryka – pokrojona w drobna kostkę

1 łodyga selera naciowego – pokrojona w cienkie plastry

3 ząbki czosnku – obrane, drobno posiekane

1,25 l bulionu warzywnego

4 duże ziemniaki – obrane, pokrojone w niedużą kostkę

2 listki laurowe

4 ziarna ziela angielskiego

2 łyżeczki domowej przyprawy włoskiej(klik)

1 puszka białej fasoli wraz z zalewą

1 szklanka passaty pomidorowej

Ew. 1 łyżka maki rozmieszana w 3 łyżkach wody

2 garści świeżego szpinaku – bez łodyżek

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku

1 łyżka masła + 1 łyżka oleju

 

W garnku, w którym będziemy gotować zupę, podsmażamy na maśle z olejem posiekaną cebulę, marchewkę, paprykę, łodygę selera i czosnek. Gdy cebula będzie lekko złota, zalewamy warzywa bulionem, dodajemy ziemniaki oraz przyprawy. Gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie.

Wówczas dodajemy fasolę z puszki wraz z zalewą oraz passatę pomidorową. Gotujemy jeszcze 5 minut.  Jeśli zupa ma być gęściejsza, dodajemy na tym etapie mąkę wymieszaną z wodą.

Do gotowej zupy dodajemy porwany w dłoniach szpinak oraz doprawiamy zupę do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
czwartek, 04 maja 2017 15:32

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • daga313 napisał(a) komentarz datowany na 2017/05/04 17:00:11:

    Świetna alternatywa dla klasycznej pomidorowej

  • Gość Cukry Proste napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2017/05/05 13:54:41:

    Pożywna zupka:)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/05/07 11:44:29:

    Daga, Cukry Proste, miło mi, że zupka się Wam podoba :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Maj 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters