Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

środa, 05 lipca 2017

Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty to polski klasyk, pasujący do wielu dań obiadowych, zwłaszcza zaś do mięs, drobiu czy ryb. Świetnie podkreśli także smak dań wegetariańskich, np. kopytek z sosem grzybowym. Ta smaczna i zdrowa surówka jest  bardzo prosta w przygotowaniu i dobrze się przechowuje. Świetnie smakuje także na drugi czy trzeci dzień, można zatem przygotować ją sobie w większej ilości lub zrobić z wyprzedzeniem.

 Polish Sauerkraut Salad

400 g kiszonej kapusty - pokrojonej

1 duża cebula – obrana, bardzo drobno posiekana

1 mała marchewka – obrana, starta na tarce

1 łyżeczka ziaren kminku

½ łyżeczki cukru

 4 łyżki oleju słonecznikowego

Sól i świeżo mielony czarny pieprz – do smaku


Kapustę bardzo dobrze odciskamy z soku. Można ją wypłukać, lecz ja tego nie robię, by nie pozbawiać jej smaku.

Kapustę układamy na desce do krojenia i bardzo drobno siekamy. Ja kroję kapustę w kratkę: po normalnym pokrojeniu porcji kapusty w jedną stronę odwracam deskę o 90 st. i kroję kapustę w drugą stronę. Kapustę mieszamy w salaterce z drobniutko posiekaną cebulą, startą marchewką, cukrem i olejem. Dodajemy do smaku sól (jeśli jest taka potrzeba) oraz pieprz.

Ilość przypraw zależy od Waszych upodobań, ważne jest jednak, by surówka była wyrazista w smaku.

Sałatka jest najsmaczniejsza, gdy przygotowujemy ją co najmniej na godzinę przed podaniem, by smaki mogły się połączyć.

Przechowujemy w lodówce.



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
środa, 05 lipca 2017 08:34

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2017/07/05 09:15:26:

    lubie bardzo takie surówki

  • daga313 napisał(a) komentarz datowany na 2017/07/05 19:55:22:

    Jedna z moich ulubionych surówek :) Pycha

  • Gość Agata napisał(a) z *.dynamic.mm.pl komentarz datowany na 2017/07/06 14:03:11:

    Wspaniale wygląda ta sałatka. Z wielką chęcią ją przyrządze na wieczór dla siebie i dla męża!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/07/07 12:32:30:

    Iza, Daga, Agata, miło mi, że Wam się podoba, życzę smacznego! :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Lipiec 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters