Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

środa, 16 sierpnia 2017

Aromatyczna ciecierzyca na jogurcie

Dziś chciałam zaproponować Wam pyszny sposób na podanie ciecierzycy: najpierw poddusimy ja w aromatycznym wyrazistym sosie z przyprawami, a następnie ułożymy na chrupiących ogórkach w jogurcie czosnkowym. Do tego możemy podać dodatkowo dowolne mięso (na zdjęciu z frykadelkami z kurczaka) lub rybę (jak również pozostać przy opcji vege), ryż, pieczone ziemniaczki, czy chlebki pita. Przepis na podstawie MeineRezepte.

ciecierzyca

Ogórki z jogurtem:

1 zielony ogórek

1,5 szklanki gęstego jogurty typu greckiego/bałkańskiego

1-2 ząbki czosnku – obrane, przeciśnięte

1 łyżeczka oliwy z oliwek

¼ łyżeczki czarnego pieprzu

Sól do smaku


Ciecierzyca:

1 puszka ciecierzycy (odsączmy z zalewy, zalewę zachowujemy)

1 nieduża cebula – obrana, posiekana

1 ząbek czosnku – obrany, posiekany

1 łyżka koncentratu pomidorowego (lub paprykowego)

1 łyżka słodkiej papryki

½ łyżeczki ostrej papryki - do smaku

½ łyżeczki tymianku

½ łyżeczki mięty

2 łyżki siekanej natki pietruszki



Na patelni podsmażamy posiekaną cebulę z czosnkiem. Gdy cebula będzie szklista, dodajemy przyprawy o koncentrat pomidorowy. Mieszamy. Następnie wsypujemy ciecierzycę i mieszamy, by dokładnie pokryła się przyprawami. Podlewamy 2-3 łyżkami zalewy, w której była w puszce. zmniejszamy płomień i podduszamy pod przykryciem przez 3-5 minut.

W tym czasie kroimy ogórek i mieszamy z jogurtem, czosnkiem i oliwą. Doprawiamy do smaku solą.

Na półmisek wykładamy ogórki w jogurcie, na nich układamy gorącą ciecierzycę. Całość możemy posypać natką pietruszki.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
środa, 16 sierpnia 2017 08:06

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/16 09:43:03:

    Bardzo ciekawy sposób podania ciecierzycy!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/16 21:01:06:

    Mikimama, zachęcam do spróbowania, to pyszne połączenie :)

  • Gość Agata napisał(a) z 192.241.175.* komentarz datowany na 2017/08/19 14:19:35:

    Wow, nigdy niczego podobnego jeszcze nie próbowałam! Super.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/08/21 19:53:24:

    Agata, zatem zachęcam! :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Grudzień 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!