Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

poniedziałek, 18 września 2017

Biała kiełbasa z warzywami w sosie agrodolce

Pisałam ostatnio o włoskim sosie agrodolce, w którym podaje się duszone cebulki. Ten pyszny sos możemy wykorzystać do różnych innych dań – wspaniale sprawdza się on do białej kiełbasy z papryką i cebulą.

Sausage in agrodolce

Biała kiełbasa, ok. 4 kawałki– pokrojona w grube plastry

Papryka czerwona i/lub – pokrojona w paski

2-3 cebule - obrane, pokrojone w mniejsze kawałki, np. ćwiartki

3 łyżki octu balsamicznego (lub białego octu winnego. Zwykły „polski” ocet do przetworów nie nadaje się do tego dania)

50 ml wody

1 łyżka cukru

Sól do smaku

1-2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia

 

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy kiełbasę z papryką i cebulą. Gdy kiełbasa będzie rumiana a cebula szklista, dodajemy wymieszane ze sobą: ocet, wodę i cukier. Mieszamy, a następnie zmniejszamy płomień do minimum i przykrywamy patelnie pokrywką. Dusimy, aż cebula będzie miękka, lecz absolutnie nie rozpadająca się – czas zależy od wielkości cebuli. Doprawiamy do smaku solą.

Podajemy ze świeżym pieczywem, którym będziemy mogli zebrać z talerza smakowity sos (po włosku „fare la scarpetta”) : )



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
poniedziałek, 18 września 2017 12:07

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • daga313 napisał(a) komentarz datowany na 2017/09/19 19:59:36:

    Coś w sam raz na te zimne dni!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2017/09/23 10:44:54:

    Cieszę się, że Ci się podoba, Daga :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Listopad 2017

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!