Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

czwartek, 16 listopada 2017

Burgery z karmelizowaną cebulą i serem bleu

Połączenie wołowiny z karmelizowaną cebulą i wyrazistym serem bleu to niezwykle smaczna kombinacja. Zapomnijcie o Fast foodach – o ile pyszniejszy i zdrowszy posiłek można bez żadnego wysiłku przygotować samemu!

Blue Cheese and Brown Onions Burger

Na 2 burgery

Ok. 80-100 g mielonej wołowiny na 1 burgera, razem 200g

1 łyżka sosu Worcester

Świeżo mielony czarny pieprz

Sól do smaku

1-2 duże cebule

Ser typu bleu (z niebieską pleśnią) – 2 plasterki

2 bułki do burgerów

2 cebule - obrane, pokrojone w pół plastry

1-2 łyżki octu balsamicznego

Mieszanka ulubionych sałat

Keczup, majonez, sos chili


1. Przygotowujemy rumianą cebulę: obraną cebulę kroimy w pół plastry. Podsmażamy na oleju z masłem (olej zapobiegnie przypalaniu się masła), aż cebula będzie rumiana (ale nie spalona!). Wówczas dodajemy ocet balsamiczny i czekamy, aż lekko odparuje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

2. Mieloną wołowinę mieszamy z sosem Worcester. Formujemy dwa płaskie, okrągłe burgery, które oprószamy z obu stron świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Burgery smażymy krótko z obu stron a niewielkiej ilości oleju, na rumiano. Oprószamy solą do smaku.

3. Rozkrojone bułki opiekamy od wewnątrz w tosterze lub na suchej patelni, by wnętrze było złote.

4. Jedną połówkę bułki smarujemy keczupem, drugą majonezem. Układamy porcję sałaty, burgera, kawałki sera bleu (tyle, by ser przykrył powierzchnię burgera). Na wierzchu układamy porcję karmelizowanej cebul. Przykrywamy druga połówką bułki.



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
czwartek, 16 listopada 2017 09:25

Polecane wpisy

Trackback

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!