Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

poniedziałek, 13 listopada 2017

Kukurydza w sosie serowym

Jakiś czas temu zamieszczałam przepis na pyszną amerykańską kukurydzę w śmietanie. Tym razem jednak pomyślałam, że warto rozwinąć ten przepis. Tak powstała kukurydza w wyrazistym sosie serowym z nutą wędzonej papryki. W zależności od indywidualnych upodobań, może być łagodna lub pikantna. W każdej wersji będzie pysznym dodatkiem do mięs czy drobiu.

Cheese Creamed Corn

1 puszka kukurydzy odsączonej z zalewy

1 łyżeczka masła

1 łyżeczka mąki pszennej

½ łyżeczki wędzonej papryki

chili do smaku (można użyć przyprawy w proszku lub sosu chili/. Jeśli używamy sosu, dodajemy go pod sam koniec)

1 szklanka śmietanki UHT 12%

100 g sera topionego

4 łyżki startego sera cheddar

Sól i świeżo mielony czarny pieprz – do smaku

 

W rondlu roztapiamy masło. Dodajemy mąkę, paprykę oraz chili. Mieszamy. Otrzymaną w ten sposób zasmażkę rozprowadzamy zimną śmietanką. Dodajemy oba sery. Gotujemy na małym ogniu, mieszając, aż do roztopienia się serów. Dodajemy odsączoną kukurydzę.

Jeśli całość wyszła za gęsta, rozrzedzamy mlekiem lub dodatkową śmietanką. Pod koniec doprawiamy do smaku solą i/lub pieprzem.



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
poniedziałek, 13 listopada 2017 10:57

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2017/11/13 20:32:40:

    Dla mnie to super połączenie, bo uwielbiam wędzoną paprykę :)

Dodaj komentarz

Kalendarz

Kwiecień 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!