Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

wtorek, 19 grudnia 2017

Klops z grzybami. Mushroom Meatloaf.

Dzisiejsza propozycja to pieczeń, a raczej klops w stylu amerykańskim. Dzięki dodatkowi grzybów mięso jest smaczne i soczyste. Dodatek boczku również podkreśla smak, oraz sprawia, że potrawa wygląda dekoracyjnie i wymyślnie, choć w rzeczywistości jest ogromnie łatwa w wykonaniu. Przepis na podstawie Foodwishes.

Meatloaf

500 g mięsa mielonego wołowego

1 łodyga selera naciowego – jak najdrobniej posiekana

1 cebula – obrana, jak najdrobniej posiekana

200g pieczarek  - jak najdrobniej posiekanych

1 ząbki czosnku – obrane, jak najdrobniej posiekane

masło + 1 łyżka oleju do smażenia

1 łyżeczka tymianku

½ łyżeczki pieprzu cayenne

2 łyżki mleka

1 jajko

2 łyżki sosu worcester

2 łyżki keczupu

Ok. ½ szklanki bułki tartej

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku

 

1. Na maśle z 1 łyżką oleju (który zapobiegnie paleniu się masła), podsmażamy posiekaną cebulę z selerem i pieczarkami, aż cebula zrobi się szklista, a pieczarki złote (co chwilkę potrwa, bo najpierw odparuje z nich woda). Dodajemy czosnek, tymianek i pierz cayenne. Mieszamy i zdejmujemy patelnię z palnika, odstawiamy, by całość lekko przestygła.

2. Mięso mielone mieszamy z mlekiem, jajkiem, mlekiem, sosem worcester, keczupem i podsmażonymi warzywami. Doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Dodajemy tyle bułki, by uzyskać spójną, lecz nie twardą masę.

3. Z masy formujemy na kawałku folii aluminiowej podłużny klops.

klops

Obkładamy go plastrami wędzonego boczku.

klops

Przekładamy klops do formy do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 st. C przez ok. 60 minut. Wierzch pieczeni możemy pod koniec pieczenia dodatkowo zrumienić, za pomocą funkcji grill.

klops

 

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
wtorek, 19 grudnia 2017 11:50

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Kalendarz

Sierpień 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!