Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

poniedziałek, 05 marca 2018

Burgery po turecku

Burgery po turecku zaskoczyły mnie metodą wykonania – kotlet bowiem nie jest tutaj smażony oddzielnie, lecz grillowany razem z bułką. Efekt jest przepyszny, bowiem dzięki temu uzyskujemy naprawdę soczyste mięso. Do tego nadający całości wyjątkowego charakteru ajvar oraz ser. Naprawdę pysznie. Przepis na podstawie Bir Yemek İste Suat Durmuş .

Turkish Burger

 

Mięso wołowe mielone – średnio po ok. 80g na 1 burgera

Sól i pieprz – do smaku

Tymianek – do oprószenia

Bułki do burgerów

Ser żółty – po 1 plasterku na każdy burger

ajvar

Ostry sos chili – ilość wg. Uznania. Można również użyć plasterków ostrej papryczki, bez pestek

 

Mięso doprawiamy solą i pierzem do smaku. Spód bułki skrapiamy sosem chili. Na tym układamy porcje mięsa, formując burger bezpośrednio na bułce i mocno go dociskając do niej. Posypujemy tymiankiem

Burger

Pieczemy burgery w zamykanym od góry opiekaczu. Można je przygotować także w piekarniku z funkcja „grill”.

Burger

Gdy mięso nie będzie już surowe, i będzie ładnie zarumienione, na każdym burgerze układamy po plasterku sera i przykrywamy go drugą połówką bułki, posmarowana ajvarem.

Burger

Ponownie dociskamy kanapkę opiekaczem i zapiekamy, aż będzie rumiana.

 Burger

Turkish burger

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
poniedziałek, 05 marca 2018 12:20

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2018/03/08 14:14:57:

    Coś znakomitego dla moich łobuziaków!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2018/03/09 10:48:00:

    Mikimama, cieszę się!

  • Gość zet_11 napisał(a) z 212.180.156.* komentarz datowany na 2018/03/12 13:57:58:

    Kocham burgery!! Wykorzystam przepis

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2018/03/14 11:40:26:

    Super, smacznego!

  • miresekba napisał(a) komentarz datowany na 2018/03/14 15:06:49:

    Już wiem co dziś będzie na kolację :D Jestem fanem takiej kuchni

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2018/03/17 11:02:03:

    Miresekba - smacznego! :)

  • Gość łukaszO napisał(a) z *.centertel.pl komentarz datowany na 2018/05/17 10:24:54:

    Ciekawe... Nie miałem pojęcia o takiej wariacji burgera. Ogólnie jestem fanem klasycznych burgerów, najbardziej lubię te z roadamerican.pl ale chętnie wypróbuję Twój przepis bo wygląda smakowicie.

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2018/06/01 10:29:18:

    Łukaszo, my ogólnie bardzo lubimy burgery, ale dzięki temu sposobowi przygotowania otrzymasz zupełnie nową paletę smaków, w porównaniu do wersji amerykańskiej. Polecam spróbować!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!