Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

poniedziałek, 07 maja 2018

Sałatka z pieczonego kurczaka w stylu włoskim

Do dzisiejszej sałatki można wykorzystać pieczonego kurczaka, kurczaka z rosołu lub po prostu usmażyć oproszone pieprzem i sola filety z piersi, jeśli nie dysponujecie wcześniej przygotowanym mięsem. Sałatka jest smaczna i pożywna, dobrze sprawdzi się także do kanapek. Przepis na podstawie Salu-Salo.

Italian chicken Salad

2 pieczone lub gotowane udka kurczaka (lub 1;2 filety z piersi, oproszone solą i pierzem, pokrojone w kostkę, usmażone)

2 czerwone papryki

1 czerwona cebula

2 łyżki siekanych kaparów

2 łyżki siekanej natki pietruszki (lub więcej)

2 łyżki oleju

1 łyżka białego octu winnego

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka musztardy Dijon

Ew. 1 łyżka majonezu, jeśli sałatka ma być kremowa

Sól i świeżo mielony czarny pieprz – do smaku

 Italian Chicken Salad

1. Umyte papryki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C na wyłożonej papierem blasze, aż skórka zrobi się czarna. Przekładamy na druga stronę i czekamy na ten sam efekt. Upieczona paprykę przekładamy od razu do garnka. Garnek przykrywamy pokrywka i czekamy ok. 20 minut, aż papryka przestygnie. Wówczas ostrożnie wyjmujemy z niej gniazdo nasienne i zdejmujemy skórkę. Dzięki temu, że papryka zaparowała się pod przykryciem, będzie to bardzo łatwe.

2. Mięso kroimy na małe kawałki, paprykę kroimy w paski, obrana cebule w pół plastry. Wszystkie składniki mieszamy. Doprawiamy sałatkę do smaku sola i/lub pierzem. Podajemy ze świeżym pieczywem lub jako nadzienie kanapek.



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
poniedziałek, 07 maja 2018 13:47

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • windykator123 napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/07 22:51:20:

    Muszę tego spróbować :) pozdrawiam!

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/14 13:21:21:

    To musi być naprawdę smaczna sałatka!

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2018/05/14 13:34:41:

    Windykator, Mikimama: polecam, smacznego!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Grudzień 2018

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!