Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

poniedziałek, 24 września 2018

Smażone jajka z cebulą po indyjsku

Przepis na podstawie AntosKitchen.

Egg Pepper Fry

6 jajek

1 spora cebula biała – obrana, posiekana w pióra

1 spora cebula czerwona – obrana, posiekana w pióra

½ łyżeczki startego korzenia imbiru

1 mały ząbek czosnku – obrany, drobno posiekany

1/2 świeżo mielonego czarnego pieprzu

1/3 łyżeczki przyprawy garam masala

1/3 łyżeczki kolendry

Sól do smaku

Olej i masło do smażenia

 

1. Jajka gotujemy na twardo. Jeśli dodamy do wody szczyptę sody kuchennej, jajka nie popękają podczas gotowania a potem będzie bardzo łatwo je obrać.

2. W międzyczasie kroimy cebulę i podsmażamy ją wraz z imbirem i czosnkiem na 1-2 łyżkach oleju. Gdy będzie szklista, dodajemy przyprawy; mieszamy. Zsuwamy cebulę do krawędzi patelni.

3. Na wolnej przestrzeni patelni roztapiamy łyżeczkę masła, po czym smażymy przekrojone na pół jajka na twardo, z obu stron na złoto. Następnie mieszamy je z cebulą. Można posypać je także siekaną natka kolendry lub pietruszki.

Do tego dobrze pasują chlebki typu pita oraz kleks gęstego jogurtu naturalnego.



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
poniedziałek, 24 września 2018 11:12

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • izaa_a napisał(a) komentarz datowany na 2018/09/24 11:54:47:

    na pewno wypróbuję bo to moje smaki

  • rose_only_one napisał(a) komentarz datowany na 2018/09/25 09:48:26:

    Kuchnie świata ahhhh a szczególnie chińska i indyjska. Uwielbiam. Podałaś ciekawy przepis, taki prosty i klasyczny w swoim rodzaju. Aż sobie za chwilę to zrobię <3
    __________
    idzie-nowe.pl

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2018/09/27 11:46:41:

    Izaa_a, rose_only_one, cieszę się, że się Wam podoba i mam nadzieję,że będzie także smakowało! Ja jeż uwielbiam kuchnie świata, ileż dzięki nim możemy dodać koloru i magii naszym posiłkom!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!