Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

piątek, 28 grudnia 2018

Popcorn cynamonowy

Łatwa w wykonaniu, pyszna przekąska, niezastąpiona na każdej imprezie. Przepis wg ChefInDisguise.

cinnamon popcorn

5 łyżek ziaren kukurydzy
5 łyżek oleju

.........

2 łyżki syropu klonowego
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki kardamonu w proszku
1/2 łyżeczki imbiru w proszku


1. Na patelnię wlewamy olej i wsypujemy popcorn. Zgodnie z zasadą, na jedną łyżkę ziaren kukurydzy przypada jedna łyżka oleju, ale na raz nie polecam robić więcej, niż z 5 łyżek. Ziarna muszą bowiem leżeć na dnie patelni pojedynczą warstwą, w przeciwnym razie nie nagrzeją się wystarczająco i nie zmienią się w prażoną kukurydzę. 

Przykrywamy patelnię pokrywką (jest to konieczne).

Po przykryciu patelni włączamy palnik na średni płomień. Już po chwili kukurydza zacznie pękać. Kiedy odgłosy pękania zaczną ustawać, potrząsnąć jeszcze raz patelnią, by wszystkim ziarenkom dać szansę na wystrzelenie, po czym zdjąć patelnię z ognia. 

2. W międzyczasie w garnku mieszamy syrop klonowy z resztą składników. Gotowy popcorn przesypujemy do garnka i dokładnie mieszamy przez kilka chwil, by każde ziarenko popcornu pokryło się cukrem cynamonowym.

Taki popcorn można podprażyć dodatkowo chwilkę w piekarniku, należy jednak bardzo uważać, by się nie przypalił.



Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
piątek, 28 grudnia 2018 11:37

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • kpdwiejak napisał(a) komentarz datowany na 2018/12/28 13:48:10:

    mmmmmmmniam!

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!