Passionfruit

pełnia smaku...

Wpis

wtorek, 15 stycznia 2019

Gnocchi z sosem serowym, pomidorami i rukolą. Koptyka z sosem serowym.

Jeśli zrobiliście domowe gnocchi (klik- przepis) lub właśnie kupiliście je, pewnie szukacie sposobu, w jaki je tym razem podać. Dziś mam dla Was prosty przepis na sos serowy, dzięki któremu stworzymy pyszne, pożywne danie. W ten sam sposób można także podać kopytka. Przepis wg Lecker.de.

 Gnocchi mit Tomaten-Käsesoße und Rucola

600 g gnocchi lub kopytek

 

sos:

1 cebula - obrana, drobno posiekana

1 ząbek czosnku - obrany, drobno posiekany

2 łyżki mąki pszennej

200 ml zimnego mleka

200 ml bulionu warzywnego

100 g serka kremowego naturalnego typu "almette"

szczypta gałki muszkatołowej

sól i świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku

 

pomidorki koktajlowe (ja tym razem miałam niestety jedynie zwykłe pomidory, jednak zdecydowanie polecam koktajlowe)

duża garść rukoli - porwanej w mniejsze kawałki

masło + łyżka oleju do smażenia (by masło się nie przypalało)

 

1. Gnocchi podsmażamy wraz z pomidorkami, aż będą rumiane.

2. W tym czasie przygotowujemy sos: w rondlu, na niewielkiej ilości masła z olejem podsmażamy cebule z czosnkiem. Gdy cebula będzie złota, dodajemy make i robimy jasna zasmażkę. Wlewamy zimne mleko,mieszając, po czym dodajemy bulion i serek. Zagotowujemy sos, by zgęstniał, po czym doprawiamy gałka muszkatołową, sola i pieprzem - do smaku.

3. Podsmażone gnocchi z pomidorkami podajemy z sosem, posypane rukolą.

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
rain1drop
Czas publikacji:
wtorek, 15 stycznia 2019 08:41

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2019/01/16 11:33:24:

    Bardzo lubię ziemniaczane kluski, ale i sosy serowe :)

  • rain1drop napisał(a) komentarz datowany na 2019/01/17 09:00:22:

    Mikimama - ja lubię większość rzeczy,które są serowe :D

Dodaj komentarz

Kalendarz

Marzec 2019

Pn Wt Śr Cz Pt So Nd
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

blogi kulinarne Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top blogi Lista Blogów Kulinarnych Obserwuj tablicę Passionfruit Blog Recipies należącą do użytkownika Passionfruit. free counters

Zobacz moją gastroprzygodę na Zomato!